日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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チラシの表(酒や食の解説やまとめ)

【ワシ得アワード】O3が選ぶ!2020年度印象に残った酒&観光と食大賞~

にほんブログ村 ↑ ハアハア(´Д` )ようやく深海2000から浮上した。 あやうく底に沈んで深海魚の餌になるとこやった。(;´Д`A そんなわけで今年度印象に残ったり、おすすめしたりしたいものアワード。 【酒部門】 最も印象に残ったのは、この3銘柄のお酒…

防府天満宮からのあの!久しぶりに市内唯一の酒蔵へ行ったおじさん。

にほんブログ村 ↑(=´∀`) 2月の話です。 いろり山賊、岩国ファイブブリッジからの続き。 防府天満宮行ったことなかったので。 そう、ちょうど梅の季節でした! た! た?? まだちょっと早かった……。 顔洗って出直してきな! こっちの方がワシ向け! 幸せ升…

火落ち煎り酒を新型コロナで行き場を無くした「大月鰤」刺身につけて鰤しゃぶとか土佐酒でやりきりました【酸多苦労酢がやって来た2020】

にほんブログ村 ↑(゚∀゚) メリークリスマース、O3ンタだよ! 毎年恒例!火落ちした日本酒(しかも重症で極めて飲みにくいやつ)をなんとかするプロジェクトですが…… o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp o…

錦世界の酒粕のゆくえ

にほんブログ村 ↑(о´∀`о) ↓錦世界の竹内酒造場さん行った時に酒粕もらったはいいがずっと冷蔵庫で眠っていたのでそろそろどないかせなということで。 o3.hatenablog.jp とりあえずウオでも漬けてみる。 鍋野菜セット&豆乳系の鍋の素&豚肉に酒粕もぶちこん…

高知の酒米「吟の夢」を食べたので味の感想を書く

にほんブログ村 ↑(*´-`) 高知旅行酒感想が続きますが、 飽きるのでちょいちょい違う話題を差し挟みます。 その高知旅行で買った酒米の吟の夢。 新型コロナウィルスで酒が売れない→米余るは、高知も例外でなく。土佐酒マンとしてはこれは買わざるを得ない(´Д`…

シン・ツチダ、生酛純米原酒の味の感想と評価with竹鶴生酛純米大吟醸との飲み比べも。

にほんブログ村 ↑(*´◒`*) 何か忘れてると思ってたら、 1カ月かけて楽しんで飲んでたコレをまだ書いてなかった! 群馬県の土田酒造さんのお酒です。 8月6日飲み始め。 お米は飯米を使っている模様。 精米歩合は90%。 焼酎用の黄麹菌使用。 酵母無添加。2…

本ミル(ミルクイ)と白ミル(ナミガイ)の味の違いを知ってる貝?知らんから食べ比べてみたら嬉々貝々。

にほんブログ村 ↑(*゚▽゚*) 本ミルと白ミルを同時に食べ比べる機会があったので。 本ミルは標準和名ミルクイで高級な貝。お高い店向け。白ミルは標準和名ナミガイ。居酒屋や回転寿司で「みる貝」としてメニューにのってるのは、個人的な経験では、だいたいこっ…

新型コロナウイルスの影響で中止・延期・開催予定の日本酒イベント一覧まとめ。

にほんブログ村 ↑ _:(´ཀ`」 ∠): ★3月1日追記:【中止】2020春の西条・醸華町まつり(広島) ★3月10日追記:【開催→中止】山口地酒の祭典 新酒発表会2020(山口) ★3月14日追記:【開催→延期】土佐新酒の会(高知)→6月6日に延期。 ★3月30日…

ズワイガニカニミソ入りカレーとセコガニ豚汁と蟹チャーハン2019カニカニどこカニ祭:後編

にほんブログ村 ↑( ✌︎'ω')✌︎ カニミソカレーがメインですが、 見た目が地味なのでアイキャッチはカニチャーハンに譲るとします。 後編は自己満足カニ料理ざんまい編。 夢だったたっぷりカニミソ入りカニカレー! カニミソとスパイスの共演!! どうせやるな…

ズワイガニ雄(松葉ガニ)とベニズワイガニとカニカマを食べ比べる〜2019カニカニどこカニ祭:前編

にほんブログ村 ↑✌︎('ω')✌︎ 11月にズワイガニとかのいろいろやったやつあげるの忘れてたのでカニますいや書きます。 てめーカニのシーズンなんて終わりやろがて! 山陰とかは3月までは漁しとるし!雌ガニ(セコガニ)はもうシーズン終わっとるけど……。 毎年…

関西土佐酒の会in京どす~高知酵母CEL24酒比べとか猫酒とか文佳人とか。

にほんブログ村 ↑ (゚∀゚) 主催イベントなので早めに記事にします。 2020年1月12日(日)。 お江戸に続いて、関西でも土佐酒の会を開きました。 場所は京都。連休の中日にもかかわらず、私含め計7名で開催できました。 ありがとうございます。 東西本…

酸っぱ辛いカレー「ポークビンダルー」を火落ちした酒で調理してみた結果【酸多苦労酢がやって来た2019】

にほんブログ村 ↑ (☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ メリークリスマー酢!おっサンタだよ。 このしょーもないタイトルを付けたいがために、 毎年クリスマス恒例になってしまったこの火落ち酒活用シリーズ。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp…

【O3初のツイッター募集開催】ゆるゆる土佐酒の会を東京・小石川後楽園涵徳亭にて挙行いたしました。

にほんブログ村 ↑ (゚∀゚) 御礼を兼ねて土佐酒の会は早めにアップすることにします。 これ以外のお江戸滞在記は、後日記します。まだ西条酒祭りとかアップしてない記事があるので。 それでは。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー…

高知市内で日本酒が飲めて地元ならではの食べ物もある居酒屋・レストラン・バー・〆~O3オススメ7選!【海鮮・肉・和洋中・郷土料理】

にほんブログ村 ↑✌︎('ω')✌︎ こんばんはおはようございますこんにちは。 暑い中、みなさまいかがお過ごしでしょうか。 夏休みの方もいらっしゃると思いますので、 高知旅行される日本酒飲み&食いしん坊様向けに、 おすすめの店を紹介したいと思います。 今さ…

【酒タートレック】土佐宇宙酒、飲み比べ(南、土佐鶴、松翁、安芸虎、司牡丹、豊能梅、亀泉)【宇宙、それは最後のフロンティア】

にほんブログ村 ↑(;'∀') 画像とスマホメモのサルベージシリーズ。春ぐらいに飲んだやつかしら。 高知県は県開発の酵母が全国トップクラスにあるのですが、 その中に15年くらい前にできた「宇宙酵母」シリーズがあります。 高知酵母CEL系(香りがデリシャス…

深夜の飲酒・食事をほぼ変えずダイエット無しのランニングで痩せる!無理せず減量成功したおっさんの記録(まとめと注意点というか一にもニにもトイレ!トイレラ!!トイレガ!!!トイレジャ!!!!)

にほんブログ村 ↑\(^o^)/ では1年間走っての振り返りとこれからランニングで減量したい飲んだくれわがままボディのみなさまへのアドバイス(?)をば。 (=゚ω゚) ランニングルート上のトイレ確保は必須 マジホンマ重要!朝ランニング減量するなら特に!!(´…

深夜の飲酒・食事をほぼ変えずダイエット無しのランニングで痩せる!無理せず減量成功したおっさんの記録~後編(フルマラソン!身欠きその先へ)

にほんブログ村 ↑(´ω`*) というわけで昨年秋に、 今年2月にあった高知龍馬マラソン出場を決めました。 出るからには一度は走ってみなければなるまいて。 芸西村まで。 はりまや橋から片道26キロくらい。 走 走 走 走 芸西JUMP!(=゚ω゚) いやー、 ここを折…

深夜の飲酒・食事をほぼ変えずダイエット無しのランニングで痩せる!無理せず減量成功したおっさんの記録~中編(走るついでに遠方に昼飯食べに行けばモチベーションあがるんじゃない?!)

にほんブログ村 ↑( ゚д゚) 夏は暑くて死にそうなのでそんなに距離は伸ばせず。 3カ月経過しても体重は2キロぐらいしか落ちず。 筋肉に置き換わっていると信じつつ、数日おきランのペースは崩さず。 酒を飲むペースも崩さず!(゚∀゚)(←ココ重要) ランニング昼…

深夜の飲酒・食事をほぼ変えずダイエット無しのランニングで痩せる!無理せず減量成功したおっさんの記録~前編(シューズやレギンスなど準備と走り始め)

にほんブログ村 ↑ ( ̄∀ ̄) アニメのムーミン、オープニングソングあるやないですか。歌詞でムーミンはこっち向きたがらないし、はずかしがるし、モジモジしますよね。 あれは、何故だと思いますか? 私は今ならわかります、彼の気持ちが。 そう、 あのボディ…

【清爽なる熟成】満寿泉、純米大吟醸 吟奏の会選定委員会厳選酒VINTAGE2002の味の評価と感想。

にほんブログ村 ↑Σ(・ω・ノ)ノ! 酒ましておめでたい日のようなので。 富山県の桝田酒造店さんのお酒で、 吟奏の会という関東の酒屋グループのPBです。冷蔵熟成。何度かは聞いてなかった……。 酒米は山田錦みたいですが、他のスペックはよくわからず。 (・ω・)…

楽の世原酒炭酸割りに玉旭エコーズの新酒だった成れの果てを足してタレ焼き肉を食べたらなかなか美味くてギャアース!

にほんブログ村 ↑\(^o^)/ 前回までのあらすじ。 焼き肉食うてビール飲んでたらビールがすぐなくなったおっさん。 でも何か酒飲みたいなと思い……。 o3.hatenablog.jp はいこちら! まともにやるのは3年ブリア宮殿。 o3.hatenablog.jp さすがにだいぶヒネ香…

無角和牛と宮崎県産交雑牛を食べ比べwith天然ヒラマサと天然カンパチの刺身味比べ。

にほんブログ村 ↑( ̄∇ ̄) 数が少ないからなのか、道の駅には冷凍かつ1種類しかなかったですが、せっかくなので無角和牛をゲット。 比較用にスーパーで買った宮崎県産牛(交雑種)。 厳密な比較にはなってませんが、なんとなくの参考にはなろうかと。 ほなほ…

【カツオに合う酒は?】鰹に合う土佐酒はどれだ!!結果【土佐の豊穣祭2018高知市会場】

にほんブログ村 ↑\\٩( 'ω' )و //// 土佐の豊穣祭高知市会場で初めて開催されました。 鰹食って土佐酒飲んで合うやつに投票するイベント。 最初に申し上げておきますが、全18蔵の出品酒すべて「まったく合わない」ものはございませんでした。各蔵元が合…

西条酒まつり2018、超レア酒!酒類総合研究所の大吟醸「研究所のお酒」&本醸造「春風薫る鏡山」は酒ひろば行かんでもここで飲めることを改めて申し上げます【酒都巡礼!広島で推し酒探訪旅②】

にほんブログ村 ↑(`・ω・´) そんなわけで10月7日。 真っ先に向かったのは、 1000種類が飲める酒ひろばでもなく、西条の酒蔵でもなく、 酒類総合研究所のブースに向かったのでした。 お久しぶりのコレを飲むために! (゚∀゚) あと、3年前に同様の記事…

釣って3時間!ビンチョウマグロの新子

にほんブログ村 ↑(*゚▽゚*) マグロの新子はこれまでもたびたび食べてきたのですが、釣ってからかなり時間が経っているのか、食感がかなり柔らかいものが多く、ふーんな感じなんでしたが、 この時食べたこいつは違いました。 同時に食べたこちらも新子。シロス…

メジカの新子は生卵醤油にからめても誠に乙ティモ!そして禁断の食べ方に手を伸ばす………

にほんブログ村 ↑\\٩(๑`^´๑)۶//// 相次ぐ台風様のせいでグランドフィナーレを飾ることができないまま今年メジカの新子の季節がオワタ……(´Д` ) そう、今年もワシを襲うメジカの新子ロス! メジロスですよ!!(´༎ຶོρ༎ຶོ`) ♪エ~スターンス、インテリウス …

単なる酒ヲタがプロ向け清酒官能評価試薬を買うてクンクンした感想〜後編

にほんブログ村 ↑(о´∀`о) ラストでございます。 残りはいわゆるオフフレーバーが続きます。 DMTS ヒネ香の主成分です。 嗅。 ( ;´Д`)……。 たくあん、やや古漬け、たまねぎ、 プロの回答。 TCA カビ臭といわれるやつです。 嗅。 ( ;´Д`)……。 ほこり、…

単なる酒ヲタがプロ向け清酒官能評価試薬を買うてクンクンした感想〜中編

にほんブログ村 ↑( ´ ▽ ` ) クンクンアクティビティの続きです。 フェネチルアルコール。 嗅。 ( ´ ▽ ` )! バラとかカーネーションの花とか草、ジャム、厚みのある青み、 ……こんな香りの酒あったっけ?何かとの複合香になっとるのか……うーん、わからん! プ…

単なる酒ヲタがプロ向け清酒官能評価試薬を買うてクンクンした感想〜前編

にほんブログ村 ↑(゚д゚)! 表題の通りでございます。 もう何年も前にある程度はサンプルを嗅いだことはあるけども、その時は匂いをかぐことができなかったものもあり。心残りだったのです。日本醸造協会さんがリリースしているこの清酒官能評価試薬。素人でも…

アルコール&糖類添加の濁り酒ですが、この松翁の蔵酒ソーダも暑い時にはなかなか乙ティモなのです。

にほんブログ村 ↑( ̄▽ ̄) 蔵酒ソーダと書いて、 クラッシュソーダと読むとか。 高知県の松尾酒造さんのお酒です。 醸造アルコール&糖類添加の昔ながらというか昭和系(?)でですね、 普通にロックで飲んでもベタ甘系でふーんなんですが、 これを蔵元が指定…