これ、とある日の朝目覚めたら、 上記のタイトルだけ入力してそのままになっていたんです。どうも酔った時にタイトルだけ書いて力尽きた模様。( ；´Д｀)その時誰かに何か言われたというわけではないのですが、いずれ指摘されそうなので言われる前に書いとこ…

にほんブログ村 秋田清酒さんのいずれも新酒です。 秋田清酒の関連会社として出羽鶴酒造と刈穂酒造がそれぞれ製造を担当しているようです。サイトは同じ。 // ＜スポンサーリンク＞'); // ]]> // まずは刈穂純米無濾過生原酒あらばしり。 酒米は秋田酒こまち…

先日、相棒を見送った。 こんな別れ方になるなんてすごく悲しい。 もっと一緒にいられると思ったのに。 いつもぼくを支えてくれたきみ。 お酒を飲むとき、おいしいものを食べるとき、 一緒に付いて来てくれたよね。 口下手なぼくが居酒屋の大将や女将にすぐ…

にほんブログ村 新潟の妙高酒造さんの新酒です。 乱れ雪月花に見えたそこのあなた、残念ながらこのおっちゃんと同族です。 酒米は五百万石、精米歩合は５０％。 大吟醸名乗れますが、吟醸としておられます。 うっすらおりがらみ。 飲。(・ω・)！！！！ デリ…

にほんブログ村 ゲームＢＧＭ専門の日本酒バーってないもんかのう。(´Д` ) とりあえず冬ということで、雪見酒によさそうなやつを三つ。 書くだけだと寂しいので、 イメージ画像的な何かを添えています。 ②③は①以上にこじつけのやっつけでごんす。(・ω・) // …

にほんブログ村 高知の有光酒造場さんの新酒です。 酒米はフクヒカリ、精米歩合は５５％。 飲。 (・ω・)！！！！ 爽やか、うまずっぱ、しぶ、うま、キレ 柑橘系の酸味を感じ、好みでございます。 虎というより豹（ヒョウ）寄りで、スマートながらもしなやか…

にほんブログ村 栃木の外池酒造店さんの新酒です。 もともとの銘柄は「燦爛」。余談ですがよく似た名前の「燦然」は岡山のお酒でございます。 酒米はとちぎ酒１４、精米歩合は６０％。 とちぎ酒１４はコシヒカリやひとごこちの血を引いています。 飲。 (・ω…

今週のお題「マイベストエントリー」 ごぶさたしていたはてなのお題。 お気に入りはいろいろあるので、さまざまな条件ごとのベストを挙げようかと。 適当な画像が無かったので、手持ちの動物写真でも。中身とは関係なく今の気分で何となく選んだ次第。 【現…

にほんブログ村 愛知の萬乗醸造さんのお高いめのお酒です。 酒米は山田錦、精米歩合は３５％。 別誂は「べつあつらえ」と読みます。 そういや、誂の文字を見てふと思い出したのが、設（しつら）える。 意味を知っているようで知らないような気がしたので教え…

にほんブログ村 福井の黒龍酒造さんのお高いやつです。４合瓶で１万円( ；´Д｀) 酒米は兵庫県東条産山田錦、精米歩合は35%。そして低温で長期熟成（３年と聞きました）させています。 お久しぶりだったので、せっかくなら同価格の二左衛門（純米大吟醸の斗瓶…

にほんブログ村 エグ酸居ルな火落ち酒をどげんかせんといかん話の続き。 飲むのが難しいのであれば、料理に使おう。 では何に使うか。 ポクポクポク。 チーン！(=ﾟωﾟ) 酒蒸しだ！ 酒の個性も生かせる！ カキの白ワイン蒸しがあるからいけんじゃね？ ワインも…

にほんブログ村 静岡の三和酒造さんの新酒です。 酒米は五百万石、精米歩合は５５％。 何となく池袋の特定区域向けの香りを感じるラベルですな。 飲。 (・ω・)！！！ 爽やか、青みの前、ほの甘み、酸味、すっきり、 すっと口に入り、すっと消える。 荒さはあ…

にほんブログ村 火落ち菌にやられて酸っぱ臭くなった酒をどうにかこうにか活用できないかという話。 本当は年明けにやろうと思ったけど、酒の席に持っていこうと思っていた虎の子の生熟中酒が今日火落ちしているのに気付いたんです！ ものすごくチーンな気分…

にほんブログ村 高知の濱川商店さんの新酒です。 酒米は松山三井、精米歩合は60%、酵母は熊本系とのこと。 飲。 (・ω・)！！！ バナナ、ほのかにコク、青み、ぴりり感、渋み、キレ、 若々しい印象があるものの、厚みはありバランスがいい感じでございます。 …

にほんブログ村 この時期、殻付きカキをもらった！もしくは買った！ ……けど、生ガキは怖いし、何より剥くのが面倒くさい！ そんな方におすすめなのがホットプレート（蓋付き）での酒蒸しです。焼きガキにしてもいいんですが、出てきた汁が焦げたり、汁が跳ね…

にほんブログ村 高知の高木酒造さんの新酒です。 こちらは、酒米が松山三井、精米歩合は５０％。 飲。 (・ω・)！！！ 青リンゴの芯、ほのかに甘み、うまみ、渋み、 芯っぽさがほんの少し気になりますが、飲みやすいお酒です。 ごちそうさまでした。 余談です…

島根の赤名酒造さんの新酒です。酒屋さんのサイトによると、酒米は五百万石、精米歩合は60%、酵母はきょうかい901とのこと。 飲。 (・ω・)！！！！ 青リンゴ、白ブドウ、爽やか、ほのかに甘味、渋み、 青みが綺麗で楚々としたお酒です。イメージは旧家のクー…

にほんブログ村 福島の廣木酒造本店さんの新酒です。 酒米は五百万石、精米歩合は55%。 // 【スポンサーリンク】'); // ]]> // 飲。 (・ω・)！！！ 爽やか、乳酸飲料、デリシャスリンゴ系、 ちょいとカタい&わずかに吟醸香くずれを感じ、それが無ければメチ…

にほんブログ村 年末年始、カニ鍋などの贅沢もいいですが、もう一つ別のカニでの贅沢もおすすめします。この時期、新鮮な生のワタリガニ（渡り蟹）のメスを手に入れられるなら、ぜひ試していただきたい。それがワタリガニの醤油漬けです。韓国でカンジャンケ…

にほんブログ村 三重の木屋正酒造さんのにごり酒です。 酒米は五百万石、精米歩合は６０％ // 【スポンサーリンク】'); // ]]> // 飲。 (・ω・)！！！！ さわやか、カルピス、とろみ、 おいしゅうございました！ にごりで感じる米臭さも無く、五臓六腑に中島…

にほんブログ村 銀河系の自由と正義の守護者、ジェダイ。 それらの名言等を引用して酒飲みとして勝手に解釈するだけの話。 便乗便乗！ 大便乗（←ひらがなでだいびんじょうと名付けられた日本酒は実在します）！ (´Д` ) 画像逆さまでしかも関係ないやないかや…

にほんブログ村 広島の西條鶴醸造さんの新酒です。 酒米は中手新千本、精米歩合は65％。酵母は広島もみじ酵母。 // 【スポンサーリンク】'); // ]]> // 飲。 (・ω・)！！！ フレッシュ、デリシャスリンゴ系、コク、甘み、うまみ、酸味、 ここのお酒にわりと…

にほんブログ村 京都の木下酒造さんの新酒です。 酒屋さんのサイトによると、 酒米は五百万石、精米歩合は６０％の模様。 // 【スポンサーリンク】'); // ]]> // 飲。 (・ω・)！！！！ 青リンゴ、厚み、フレッシュ、うまずっぱみ 体育会系高校生様の元気なお…

にほんブログ村 石川の吉田酒造店さんのにごり酒です。 酒米は 麹が石川門で精米歩合50%、掛が五百万石で精米歩合65%。 飲。 (・ω・)！！！！ 青リンゴ、クリーミー、しゅわしゅわ感、 にごり酒に感じることがある生米様なカタい風味がなく、まろやか＆炭酸…

にほんブログ村 スーパーにて「高菜、食べてしまったんですか」のコピペを思い出して反射的に手が伸びていた。そしてこれが日本酒だったらどうなるか。しょーもないことに思いを巡らせていた。(・ω・) // 【スポンサーリンク】'); // ]]> // 「高菜コピペ」…

にほんブログ村 山口の村重酒造さんのにごり酒です。 米は一般米使用、精米歩合は７０％。 飲。 (・ω・)！！！！ クリーミーなうまみ、白桃の芯、青み、酸味、 生米やロウソク様のつるっとした風味を感じるギリギリ手前で踏みとどまりつつ、 白桃の芯の部分…

にほんブログ村 長野の豊島屋さんの新酒です。 「豊香（ほうか）」と読みます。 精米歩合は７０％。 なぜわざわざ読み方を書いたのかというと、 同じ長野に高沢酒造さんの「豊賀（とよか）」があるんです。 字面がよく似ていているので、わしも間違えたこと…

にほんブログ村 羆（ヒグマ）です。 今年発生１００年を迎えた三毛別羆事件など、ヒグマと言えば人を襲って食べる怖い動物というイメージがありますが、狩猟対象なので食べることができます。 札幌のススキノでヒグマ肉食ったので味の感想を。 といっても、…

にほんブログ村 栃木のせんきんさんの活性にごり酒です。 酒米は地元さくら市産のひとごこち。 精米歩合は50%。 純米大吟醸規格です。複数の酒屋さんのサイトを見ると、かなり手間をかけて荒濾しをされているようです。 // 【スポンサーリンク】'); // ]]> …

にほんブログ村 どもっ(^o^) ノンドル亭サケ吉です！ 本業が繁忙期を迎えているというのに、変態酒極め隊イベント準備で連日引っ張られ、今日も午前様です（このブログ書いているのも午前３時w死ねるwww）。もう私が出てくる必要はないでしょうと現運営には…