日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。お酒の感想は小数点付き5段階評価で、だいたい4.5以上から年間ベスト10候補酒です。5は滅多にありません。

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酒味選(酒評)

高知市、地酒と手料理「凪」さんで〆の麻婆豆腐おじさん!……したけど、ここは地物の刺身や他中国料理も美味しいから一軒目でも超おすすめ!【台風の間隙で感激する土佐記3】

にほんブログ村 ↑(^.^) ……かもん亭さんからのなんやかやからの、〆はこちら! お久しぶり。 地酒と手料理 凪さん! 【公式Instagramアカウント】 https://www.instagram.com/nagi.kochi/?hl=ja ここは中国料理店出身の店主さんなんですが、 県内外の地酒が豊…

高知市の「かもん亭」さんで土佐あかうし藁焼きやら仁淀川天然ウナギやらウルメイワシのバッテラやら食いまくりおじさん【台風の間隙で感激する土佐記2】

にほんブログ村 ↑( ´∀`) 酒の後は土佐の食も酒と堪能します。 人気店の「かもん亭」さん! 席数少ないので予約必須です。 【かもん亭:食べログ】 かもん亭 - 蓮池町通/居酒屋 [食べログ] おじゃましまんにゃわ! 土佐酒まみれでしたので、 まずはお冷やで…

土佐酒マンなので土佐酒バルで日ごろ不足しがちな土佐酒成分を補うのです【台風の間隙で感激する土佐記1】

にほんブログ村 ↑( ´ ▽ ` ) はい着いた土佐着いたただいまただいまーーー! コロナやなんやで気付いたら1年弱ぶりくらいてマジかホンマに! ♪酔っちょれよ酔っちょれよ酔っちょれ酔っちょれ酔っちょれよ。 今から腐るほど酔うたるからな! なかまかな。 ラ…

シン・ツチダ、生酛純米原酒の味の感想と評価with竹鶴生酛純米大吟醸との飲み比べも。

にほんブログ村 ↑(*´◒`*) 何か忘れてると思ってたら、 1カ月かけて楽しんで飲んでたコレをまだ書いてなかった! 群馬県の土田酒造さんのお酒です。 8月6日飲み始め。 お米は飯米を使っている模様。 精米歩合は90%。 焼酎用の黄麹菌使用。 酵母無添加。2…

【約12年古酒】開春、純米古酒の味の感想と評価。

にほんブログ村 ↑( ̄∇ ̄) 広島のあいさん家で飲んだお酒のラスト。 島根県の若林酒造さんの古酒です。 酒米は広島県産八反錦、精米歩合は65%。 酵母はきょうかい9号。 飲。 (・ω・)4.1 ◎常温穏やかなタイヤ、うまみ、甘酸っぱみ、干しブドウ、 かなり熟…

久米桜、ゴーゴー生酛純米酒平成29BYの味の感想と評価。

にほんブログ村 ↑(^ー^) 広島行った時に飲んだお酒にまた戻ります。 まずは、あいさん家での残りから。 鳥取県の久米桜酒造さんのお酒です。 酒米は強力、精米歩合は70%。 酵母はきょうかい7号。 そしてこのラベルの名前は、このアフロで有名な御方由来…

賀茂金秀、雨上がりの夜空に 純米酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑( ̄▽ ̄) 広島県の金光酒造さんのお酒です。 広島市の大手酒販店「大和屋酒舗」さんのPB。 酒米は八反錦、精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)4.0 青み、バナナ、さわやか、うまみ、シュッ 賀茂金秀にしては青みが強め。 とはいえ、引っかかる要…

誠鏡、超辛口純米 番外無濾過生原酒の味の感想と評価。

にほんブログ村 ↑(#^.^#) 岸本食堂さんで飲んだお酒の続き。 広島県の中尾醸造さんの辛口酒です。 カラクチおじさんとしては見逃せません。 日本酒度は+8。土佐酒なら船中八策と同じ。 ……裏張りが中尾醸造で表張りは中尾酒造場とは、なにゆえに?? 飲。 (…

美和桜、大吟醸 双三(ふたみ)の夏の味の感想と評価。

にほんブログ村 ↑(*^^*) 岸本食堂で飲んだお酒の続き。 広島県の美和桜酒造さんのお酒です。 過去飲んでた気がするけど単独記事で取り上げるのは初めての模様。 販売している広島の大手酒屋「大和屋酒舗」さんのサイトによると、 蔵がある三次市は市町村合併…

本洲一、純米吟醸生酒―FARM to TABLE―の味の感想と評価。

にほんブログ村 ↑(^-^-^) あいさん家シリーズはまだ終わっていませんが、気分を変えて広島の岸本食堂で飲んだお酒。 広島県の梅田酒造場さんの限定180本の生酒だそう。 酒米は広島県熊野町産の千本錦、精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)4.0 デリシ…

蔵楽、辛口・純米酒の味の感想と評価【2018BY】

にほんブログ村 ↑( ^∀^) 広島のあいさん家で飲んだやつの続き。 広島県の西條鶴醸造さんの2年もの。 精米歩合は70%。 酵母はきょうかい6号。 常温でいただきます。 飲。 (・ω・)4.0 うまみ、厚み、干しブドウな甘み、つるる前、ヨード前、 バランスの…

天領盃、中取り純米の味の感想と評価。

にほんブログ村 ↑('◇') 広島のあいさん家で飲んだ酒。 新潟県の天領盃酒造さんのお酒です。 精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)3.95 さわやか、甘うまみ、厚み、リンゴの芯、穏やかな飴、 わりと厚め、芯ぽさはありますがバランスはよく。 ごちそうさまでした…

賀茂鶴、純米吟醸雄町 辛口斗瓶囲いの味の感想と評価。

にほんブログ村 ↑( ´ ▽ ` ) 広島のあいさん家で飲んだやつシリーズ始まり。 広島県の賀茂鶴酒造さんの辛口酒です。 酒米は雄町、精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)4.0 青み、さわやか、きれいな青リンゴ、うまみ、酸味、しわみ、 そんなキレッキレという辛口酒で…

扶桑鶴、純米吟醸2016BYの味の感想と評価。

にほんブログ村 ↑(。・ω・。) 島根県の桑原酒場さんのお酒です。自宅で常温放置しておりました。 酒米は島根の佐香錦、精米歩合は55%。 酵母は、協会9号系。 常温で、 飲。 (・ω・)4.0 ヒネ、チョコ、うま酸っぱみ、コク、シリアル穀物系、軽やか、 この感想で、…

浦霞、純米辛口の味の感想と評価。

にほんブログ村 ↑(^_^)a カラクチおじさんの旅は続く。 宮城県の佐浦さんのお酒です。 精米歩合は65%。 飲。 (・ω・)4.0 わずかにバナナ、さわや軽やか、ラムネ、うまふくらみの手前、シュッ、しわみ、 穏やかなふくらみとシュッとしたキレもあっていいで…

岸本食堂でごっつええ刺し身とアテと広島地酒にメロンドバドバとかコーヒー氷とかして大歓喜おじさん【広島GoTo記⑤結】

にほんブログ村 ↑(^_^*) 旅の最後はこちら。 毎度おなじみ岸本食堂さん。 広島地酒の種類は随一で、それに合わせて工夫を凝らしたアテが出てくるのです。 広島地酒は一貫しているのですが、 大将も女将も研究熱心なので、 特にアテが日々変化進化しており、 …

広島、あいさん家で焼き鳥と日本酒で卑しいおじさんが癒される【広島GoTo記②】

にほんブログ村 ↑(^^) 夜は、毎度おなじみあいさん家です。 たまには早い時間に。(゚∀゚) 1杯目は、 おひさしぶりの、はなーびはなーび! 酒の感想はこれ含めて後日。 と思うたのですが、過去書いている+一気に酒の感想がたまったのでさらっと書きます。 開け…

【やまぐち地酒応援頒布会8月分】ROOM La+YACHIYO 純米吟醸酒の味の評価と感想with村重、純米吟醸

にほんブログ村 ↑(^_^*) やまぐち地酒応援頒布会8月分の残り2本のうち1本です。 山口県の八千代酒造さんのお酒。 生酒は書いてたんですが、 o3.hatenablog.jp こちらは 火入れなので単独で記事にします。 酒米は山田錦、精米歩合は50%。 飲。 (・ω・)4…

【やまぐち地酒応援頒布会8月分】長陽福娘、山田錦辛口純米の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑( ・∇・) やまぐち地酒応援頒布会の8月分。 3本のうちの1本です。 昨日のカラクチおじさん記事で少しフライングしました。 酒米は山口県萩産山田錦、精米歩合は60%。 日本酒度は+8.8だそうです。 飲。 (・ω・)4.0 青み、さわやか…

船中八策、純米超辛口の味の感想と評価そしてカラクチおじさんは比較する(誉国光尾瀬淡麗・寒北斗・長陽福娘)。

にほんブログ村 ↑( ̄^ ̄)ゞ 高知県の司牡丹酒造の日本名門酒会向け定番品です。 単体で取り上げるのは、この時以来? o3.hatenablog.jp 土佐酒には辛口は避けて通れない話題でして、 辛口とはなんぞやを自分なりにいろいろ味わって考えてみたく。 だからこそ…

寒北斗、試験醸造 超辛口純米酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑ʕʘ‿ʘʔ 福岡県の寒北斗酒造さんの試験醸造酒です。 カラクチおじさんスタディしたくこちらも購入。 酒米は麹が吟のさと、掛が夢つくし 精米歩合は65%。 酵母はきょうかい901 日本酒度は+10。 飲。 (・ω・)4.0 青み、さわやか、ラム…

誉国光、尾瀬淡麗 生酛純米原酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑( ´∀`) 群馬県の土田酒造さんのお酒です。 最近カラクチおじさんしてるので、比較して飲んでみたく、買ってみました。 杜氏が飲みたい俺の辛口とのこと。 シン・ツチダも買ったのですが、こちらはまだ楽しんでいるので空っぽになってから書…

王祿、超王祿純米無濾過生詰2016の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑-_-b 島根県の王祿酒造さんのお酒です。 単独で取り上げるのはこの時以来のようで。 o3.hatenablog.jp 酒米は富山県産五百万石、精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)3.99 うま青み、さわやか、木の手前、厚み、酸味、キツさ、しわみ、わずかに…

たかちよ、サマーブルー 純米大吟醸無濾過生原酒の味の感想と評価。

にほんブログ村 ↑/(^o^)\ 新潟県の高千代酒造さんの夏酒です。 2年ぶり。 o3.hatenablog.jp この時は辛口だったのか……。 o3.hatenablog.jp 精米歩合は48%。 飲。 (・ω・)4.0 パイン飴、甘うまみ、とろみ、すっ 青色プロブレムも感じず、華やか甘やかで…

【またもお久しぶりの猫師匠】萩の鶴、涼み猫ラベル 純米吟醸別仕込みの味の感想と評価。

にほんブログ村 ↑∩^ω^∩ 宮城県の萩野酒造さんのお酒です。 お久しぶり。 なんと猫師匠を単体記事で取り上げるのは3年ぶり……酒自体は飲んでた気がするんやけど。 (*´Д`) o3.hatenablog.jp なお、 「猫師匠」はラベルイラストのイメージから、 私が勝手に呼…

鍋島、パープルラベル純米吟醸山田錦の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(=^▽^) 佐賀県の富久千代酒造さんのお酒です。 約半年冷蔵。 酒米は山田錦、精米歩合は50%。 飲。 (・ω・)4.0 デリシャスリンゴ、青み、とろみ、厚み、ジャム、甘み、しわみ、すっ、わずかにざりり、コクの手前、 ほんの少しだけ雑然とし…

亀泉、デリッ酒 吟醸生酒の味の感想と評価。

にほんブログ村 ↑(^_^) 高知県の亀泉酒造さんの吟醸の生酒です。 300ml限定品です。 県外ではあんまり見ないですが、 なぜか山口の酒屋で見つけたので確保しました。 高知県内なら酒屋とか、 飲食なら、 ひろめ市場とか居酒屋とかで置いてるかも。…

五橋、五(five)レッド、純米辛口の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(〃ω〃) 山口県の酒井酒造さんの辛口酒です。 精米歩合は60%。 ラベルがラベルだけに、 ずーっと、ゼーット て呼んでて恥かきっ子やったけど、 おんなじ人たちがいたのか公式もいつの間にか裏ラベルで言及してくれてたんですね。 飲。 (…

嘉美心、酒々のはさらさら 純米吟醸の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(*⁰▿⁰*) さーけーのーみーだーらだらー のーきーばーでうーめーくー おーほしさーまーきーらきら きーんぴーんうーばおー タナボタの唄(by夜道で偶然泥酔者を見つけた非行星) 岡山県の嘉美心酒造さんのお酒です。 日本名門酒会用のお酒…

黒龍、特吟の味の感想と評価。

にほんブログ村 ↑(`・ω・´) 福井県の黒龍酒造さんのお酒です。 アル添で大吟醸名乗れる磨きですが、特吟と。 精米歩合は50%。 飲。 (・ω・)4.0 ラムネ、爽や硬い、軽やか、ほのかにバナナ、甘み、 地味ながら硬質感と軽快感のバランスが良く爽やかな風も…