にほんブログ村 佐賀県の天吹酒造さんのお酒です。 酒米は佐賀県産さがの華、精米歩合は６０％。 酵母はここらしく花酵母で、いちごと月下美人酵母。 飲。 (・ω・)ええね さわやかラムネ、シュッ、白リンゴ＆ぐっ前、うま穏やか、とろやわらか、酸味、苦み、…

にほんブログ村 茨城県の浦里酒造店さんのお酒２酒。 まずは生酛純米吟醸。 酒米は茨城県産ひたち錦、精米歩合は５０％。 酵母は小川酵母。 飲。 (・ω・)ええね！ さわやか、穏やか粉厚みラムネ、うるおいメロン、甘み、穏やかしわみ わずか、わずかなんやけ…

にほんブログ村 広島県の西條鶴醸造さんのお酒です。 ８年前に飲んだこれの進化版ちうことやろか。 o3.hatenablog.jp 米は中生新千本、精米歩合は６５％。 飲。 (・ω・)なかなかええね さわやかコク、ラムネ、ほのかに飴、ちょいタイヤ、わずかにイチゴ、う…

にほんブログ村 山口県の旭酒造さんがアメリカで醸したもの。 「DASSAI BLUE SAKE BREWERY」のお酒です。 日本産山田錦、精米歩合は５０％。 アルコール度数は１４％で少し低め。 飲。 飲。 (・ω・)うまし (・ω・)ええね！ ○獺祭Blue さわやかデリシャスリン…

にほんブログ村 なんだかんだで全部飲んでいるこのシリーズ。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp 福岡市のぼんちゃんにて４発目をいただきました。 今回は福岡県のみいの寿さんです。 飲。 (・ω・)ええね。 さわやか、バナナふくらみ、わずかに木、やわらか…

にほんブログ村 青森県の西田酒造店さんのお酒です。 ここのはいろいろ飲んできましたが、貴醸酒は飲んだことなかった。 福岡市のぼんちゃんにて。 精米歩合は７０％。 飲。 (・ω・)ええね！ 青甘み、さわやか、ジャム、酸味、しわみ、 そこそこ酒飲んでから…

にほんブログ村 島根県の李白酒造さんのお酒です。 実に７年ぶりの模様……。 o3.hatenablog.jp これは福岡のぼんちゃんで２カ月くらい前に飲んだもの。 酒米は山田錦、精米歩合は３５％。 飲。 (・ω・)ええね さわやか、ほんのりバナナとわずかな木、甘うまや…

にほんブログ村 京都府の宝酒造さんの澪飲み比べ。 澪はこれ飲んで以来なのでご無沙汰でした。 o3.hatenablog.jp いずれもアルコール度数は５％。 まずは通常版。 こちらはCLEAR。 そして、PREMIUMRichうすにごり。 飲。 飲。 飲。 (・ω・)ええね (・ω・)う…

にほんブログ村 福岡県の大賀酒造さんのお酒です。 福岡のとどろき酒店さん限定仕様やろか。 酒米は山田錦、精米歩合は６０％。 飲。 (・ω・)ええね！ さわやかラムネ粉、うるおい甘やか、わずかにちりり、ふわりふくよかの前、 とろみ、酸味、苦み、穏やか…

にほんブログ村 天神の南の渡辺通らへんで一杯ひっかけたかった２カ月前くらいおじさんの新規開拓。 【酒肆ちろり：公式インスタグラムアカウント】 https://www.instagram.com/shushichirori/ おじゃまいたします。 まずはこちら「乾坤一」の宮城県の大沼酒…

にほんブログ村 かんすけさんで飲み比べたもの。 山燗四温は、十旭日、日置桜、玉櫻、扶桑鶴を醸す４蔵の企画で、 「山田錦」「精米歩合70％」「R3BY」「お燗酒」という条件を統一した商品だそう。 もちろん全部燗でいただきました。 というわけで、こちらは…

にほんブログ村 ８月２６日追記 昨日メモ状態で予約投稿してしまいました。 見てしまった方、すいません。 清書版も大して変わらんて？ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 昼がよかったので、 o3.hatenablog.jp 夜もやってきま…

にほんブログ村 福岡県の林龍平酒造場さんのお酒飲み比べです。 まずは純米吟醸。 酒米は熊本県の南阿蘇産山田錦、精米歩合は５５％。 こちらは純米大吟醸。 酒米は福岡県の糸島産山田錦、精米歩合は４５％。 飲。 飲。 (・ω・)ええね……ふむう？！ (・ω・)え…

にほんブログ村 引き続き福岡県の若波酒造さんのお酒２酒。 アイキャッチはスパークリングですが、 こっちから書きます。先にこの画像アップしてしまったのでやり直すのがめんどくさがりおじさん。 特上の山田錦産地として知られる兵庫県加東市の東条産山田…

にほんブログ村 青い蜻蛉はなぜかブログに上げたことがなかった。 というわけで若波酒造さんの夏酒です。 精米歩合は６０％。 飲。 (・ω・)うまい さわやかラムネ、わずかにミント、うるおい、うま甘み、ふくらみ、酸味、穏やかしわみ、ふーっ 滓無しだとわ…

にほんブログ村 山口県の長州酒造さんの初のカラクチ酒。 前杜氏が去ってからの初の新商品のようです。 精米歩合は６０％。 飲。 (・ω・)うまし さわやか、うるおい、デラウェア、乳酸菌飲料、穏やかマンゴー、明るさ、穏やか甘ちりり、ふくらみ、とろみ、酸…

にほんブログ村 またワシです。 高知県の酔鯨酒造さんの新商品。軽めのやつやそうです。 酒米は山田錦、精米歩合は６０％。アルコール度数は１４％。 ワシはどこにいるのかと思っていたら、よく見たらこれ尾だったのね。 飲。 (・ω・)なかなかええね さわや…

にほんブログ村 飲んだことの無いワシ酒で、春に買いそびれてあーあー言うてたら、 某店の片隅に夏酒と一緒に置かれていたので連れて帰った。 というわけで高知県の酔鯨酒造さんの春酒です。飲んだのは夏です。 公式サイトによると、 「ベースとなる２種類の…

にほんブログ村 福岡県の高橋商店さんのカップ酒です。 なんかオサレなフォントなので思わず手に取った次第。 中身は糖類添加の普通酒の模様。 ではでは。 飲。 (・ω・)なかなか さわやか、甘み、栗キノコ、つるる、穏やかアルコール感 フォントのオサレ感と…

にほんブログ村 佐賀県の松浦一酒造さんのお酒です。 これは福岡の寒北斗にいた蔵人さんがこちらに移って造りに関わったものとのこと。 寒北斗といえばカラクチが得意な蔵のイメージですが、ここの蔵は旨甘口。 どんな感じやろ。 精米歩合は５０％。 飲。 (…

にほんブログ村 岡山県の十八盛酒造さんのお酒です。 セメなので裏バージョンの模様。 岡山県産朝日米、精米歩合は５０％。 飲。 (・ω・)ええね バナナさわやわらか、わずかに青み、わずかに飴、グレープフルーツ、甘うまふくらみ、うるおい前、さっぱり、し…

にほんブログ村 福井県の吉田酒造さんのお酒です。 酒米は福井県永平寺町産山田錦。特定名称酒表記は無し。 飲。 (・ω・)ええね さわやか、厚ラムネ、ほのかにイチゴ、うま穏やか、甘み、コク、酸味、シュッ、しわみ 引っかかりも感じず、 おいしゅうござい…

にほんブログ村 福岡県の玉水酒造さんのお酒です。 いつぞや紹介した嶺とほぼ同じだそうで、 流通の関係で。 精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)なかなかええね さわやかラムネ、寒天、わずかに栗バナナ、うまさわやか、しわみ、シュッ、すっ いわゆる本醸造普通…

にほんブログ村 高知県の土佐酒造さんのお酒です。 そういやこれブログに上げたことなかった。 使用高知酵母のCEL19くらいかと思うたら、CEL24とのこと。 酒米は山田錦もしくは高知県産吟の夢、精米歩合は５０％。 飲。 (・ω・)ええね デリシャスリンゴ、粉…

にほんブログ村 外飲み活動が徐々に復活したので、 燗のお店をもう少し開拓したく。 情報はもらっていたけどなかなか行けなかったこちらにようやくお邪魔しました。 【酒とめし 開放弦公式インスタグラムアカウント】 https://www.instagram.com/kaihougen12…

にほんブログ村 大阪の金生さんでお酒もう一つ。 山形県の高木酒造さんのお酒です。 こちら万虹はお初。 双虹↓を２年マイナス６度で氷温熟成させたそう。 o3.hatenablog.jp 酒米は兵庫県特A地区産山田錦、精米歩合は３５％。 飲。 (・ω・)うまし デリシャス…

にほんブログ村 大阪の金生さんで飲んだ酒書くの忘れてた。 京都府の松本酒造さんのお酒です。 ２０２０年のものなので、まだ今の日々醸造の杜氏さんがいらっしゃった時やろか。 氷温ではないがそれなりの温度で冷蔵庫に眠っていた模様。 酒米は兵庫県産山田…

にほんブログ村 雑誌で見て、 ちょっと気になっていた西新の立ち飲み「しおとさけ」さん。 「菌と鉄」みたいな語感。 【食堂しおとさけ：公式インスタグラムアカウント】 https://www.instagram.com/shiotosake/ おじゃまします。 店内はオサレな和の感じ。 …

にほんブログ村 所用が終わり、急ぎ向かって滑り込んだのはこちら。 毎度おなじみワシの酒の好みに影響を与えた酒仙房金生さん。 お邪魔致します。お元気ですか。 大将女将さんともにお元気でした。 コロナ前はほぼ原価なウニ丼目当ての海外客が殺到したよう…

にほんブログ村 長崎県の福田酒造さんのお酒です。 ここは福田ブランドだったのが、新銘柄。 特定名称酒表記なし。 酒米は山田錦。 飲。 (・ω・)ええね さわやかラムネ寒天、軽やかみ、穏やかバナナ、うま穏やか甘ちりり、まろやか、しわみ 今をときめく酒質…