日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ

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酒味選(酒評)

【味を】八重菊、原酒天然11年貯蔵の味。【楽しんでほしい】

にほんブログ村 ↑(⌒-⌒; ) 四国酒まつり2019で一番ディープインパクトだったのはこちら。 愛媛県の佐々木酒造さんの古酒。 酒米は松山三井、精米歩合は60%。 酵母はきょうかい11号。 普通酒原酒かしら? ……(゚∀゚) それにしても、 味を楽しんでほしい。 味…

鯉の勢(こいのせ)、吟醸生酒の味。

にほんブログ村 ↑(*´Д`) 愛媛県の小泉酒造さんのお酒です。 酒米は五百万石、精米歩合は55%。 酵母はEK-1、K1。 飲。 (・ω・)!!‼︎ さわやか、ラムネ、うま酸味、まろや、ほのクレヨン ごちそうさまでした!!!!!!!! 【今日は何の日】 さらなる新…

【そびえる】桐万長(キリマンチョウ)、上撰の味。

にほんブログ村 ↑( ̄ー ̄ ) 四国酒まつり2019の気になったお酒の続き。 愛媛県の桐万長酒造さんのお酒。 これも初見……というか、 キリマンチョウというキリマンジャロなパワー感に惹かれました。 そして醸してるのかそうでないのか、 備え付けのスペック…

【京都でなく】玉川、上撰の味。【高知でもない】

にほんブログ村 ↑∩^ω^∩ 今年の四国酒まつりで気になったお酒。 20回記念ということもあり、きき酒コーナーが増強されていたようで、 特に愛媛が見たことない銘柄がちらほら。 こちらの玉川、京都でもなく高知でもなく、 愛媛県の最進酒造さんのお酒です。 …

【24BY】天のさけ、九 純米無濾過 荒走りの味。【山本スペシャルがあったころ】

にほんブログ村 ↑٩( ᐛ )و 大阪府の西條合資さんの熟成酒です。 今は愛知県の菊鷹の蔵にいらっしゃる山本杜氏がかつて頭として在籍し、せやせやでんがな帝国界隈の酒呑みには、山本スペシャルシリーズのお酒で知られています。 これはそのころのブツです。 冷…

【ビール】HEART LAND(ハートランド)、純米酒の味。【ではありません】

にほんブログ村 ↑ 滋賀県の西勝酒造さんのお酒です。 こんなラベルだとビールかワインが入ってそうな感じですが、酒です、酒。 名前の由来は………訊いたけど忘れた。また追記します、気が向いたら。 精米歩合は65%。 飲。 (・ω・)!!‼︎++ さわやか、水の…

蓬莱泉、純米大吟醸 空 の味。

にほんブログ村 ↑(・Д・) 昨日の玉櫻のようになんやかやで何度もブログに登場している銘柄がある一方、 記事にしていると思って実は一回も単体で取り上げてなかった銘柄がたまにあるのです……特に有名銘柄だと。 ここは、その一つでした。( ´△`) 愛知県の関…

玉櫻、殿(しんがり)純米大吟醸ver.26BY&純米 佐香錦65 28BYの味。

にほんブログ村 ↑(*´∇`*) 島根県の玉櫻酒造さんのお酒を二つ。 まずは殿……に純米大吟醸バージョンがあったとは!∑(゚Д゚) そして26BYゆえ4年もの。 酒米は島根県産山田錦、精米歩合は50%。 こちらは速醸の純米で28BY。 酒米は佐香錦、精米歩合は65%…

花邑(はなむら)、純米酒 陸羽田(りくうでん)の味。

にほんブログ村 ↑(╹◡╹) 秋田県の両関酒造さんのお酒です。 あの十四代の高木酒造さんが指導しているそう。 酒米は陸羽田(りくうでん)、精米歩合は55%。 陸羽田はお初。ネットで検索してもうまい具合に引っかからないし、古い米なのかしら。 飲。 (・ω…

醸し人九平次、うすにごり生酒の味。

にほんブログ村 ↑( ̄^ ̄) 愛知県の萬乗醸造さんのお酒です。 兵庫県黒田庄町産。 特定名称ほか他の表記がありません。 飲。 (・ω・)!!‼︎+ ◎九平次生うすにごり デリシャスリンゴ、バナナ、うまみ、とろみ、カステラ、えぐみ、とろみ、コク、苦み、しわみ…

國乃長、カエルラベル 純米無濾過生原酒の味。

にほんブログ村 ↑ 大阪府の壽酒造さんのお酒です。 たまーに飲んでいて、 てっきりブログで取り上げているもんかと思っていたらお初だったという……( ;´Д`) 精米歩合は70%。 飲。 (・ω・)!!‼︎++ ◎國乃長カエルラベル さわやか、青み、甘み、カステラ…

伊乎乃(いおの)、特別純米初しぼり中汲み生原酒の味。

にほんブログ村 ↑ (゜.゜) 新潟県の高の井酒造さんのお酒です。 酒米は新潟県魚沼産五百万石、精米歩合は60%。 酵母はきょうかい601。 (・ω・)!!‼︎+ 青み、さわやか、うま甘み、シュッ、しわみ……… ええと……ちゃんとスマホにメモを残しておらず、…

べんてん(辯天)、山羽音(さわね)初しぼり純米吟醸無濾過生原酒の味。

にほんブログ村 ↑(^^)/ 山形県の後藤酒造店さんのお酒です。 酒米は山形県産出羽の里、精米歩合は55%。 飲。 (・ω・)!!!! 青リンゴ、デリシャスリンゴ、さわやか、甘み、うまとろ、まろやか、甘み、しわみ カプ系絡みの崩れる前の危うい香りを感じる…

【カキフライに】スパークリング三谷春の味。【合う酒】

にほんブログ村 ↑(*´ω`*) 広島県の林酒造さんのお酒です。 ここは大号令と並んで広島では最小規模蔵。 何回か取り上げていますのでよかったらどうぞ。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp こちらのスパークリングは広島県が開発した醸造技…

池亀、無濾過無加水純米吟醸酒の味。

にほんブログ村 ↑(゚ω゚) 福岡県の池亀酒造さんのお酒です。おひさしぶり。 酒米は夢一献、精米歩合は55%。 飲。 (・ω・)!!‼︎++ ○池亀無濾過無加水純米吟醸 青リンゴ、カプ、ミルキー、ジャム化粧前、うま、甘、イチゴ酸、しわみ、 厚みありつつ甘旨酸の…

雪の茅舎、純米吟醸生酒の味。

にほんブログ村 ↑(・・?) 秋田県の齋彌酒造店さんのお酒です。 酒米はあきた酒こまちが8割、山田錦が2割、精米歩合は55%。 酵母は自社。 飲。 (・ω・)!!!! ○雪の茅舎純米吟醸生酒 デリシャスリンゴ、わずかにパイン飴、うまさわやか、ジャム、わず…

神稲(くましね)、純米吟醸&岩清水、ゴワリンゴ Harmonie (アルモニー)生原酒の味。

にほんブログ村 ↑(´∀`) もうかなり前に飲んだけどアップし忘れていたシリーズ。 この二つ抱き合わせにしたには、方向性の違うガッツリさ? みたいな? 兵庫県の太陽酒造さんのお酒。おひさしぶり。 酒米は野條穂、精米歩合は60%。 こちらは長野県の井賀…

酒カツおじさん:2018晩秋~2019早春【単なるおっさんの備忘録】

にほんブログ村 ↑(*⁰▿⁰*) ここ数カ月の酒カツおじさん備忘録。 ただそれだけ。 カメェェェッ!(゚∀゚)ええやつ! 思いっきり生酒のアレと飴みたいな香りがしてましたが不思議とクセになるという。 新生ムテムカ!\( 'ω')/新生ムテムカ!味が一新さわやか酸味…

東龍、特別純米直汲みの味。

にほんブログ村 ↑(◎~◎) 愛知県の東春酒造さんの55したお酒です。 55?ゴーゴー?ゴゴ?マッハなのマッネなの?なんのこっちゃ。 酒米は山田錦、精米歩合は55%。 精米歩合のようで。 飲。 ◎東龍特別純米直汲み 甘み、さわやか、木、蒸れうまみ、し…

【常温・燗】久米桜(くめざくら)、YMGB 生酛・速醸ブレンドの味。

にほんブログ村 ↑(。-_-。) 鳥取県の久米桜酒造さんのブレンド酒です。 YMGBは山枡(YM)ゴールドブレンド(GB)の略で、 純米燗酒界でその名を知らぬ者はない鳥取の山枡酒店さんが関わったブレンドだそうです。……がネット上には違う説明もあるのはな…

「地酒食堂あいさん家番外」でなんやかやな酒をかたっぱしから味見する【広島酒カツおじさん記②】

にほんブログ村 ↑_φ( ̄ー ̄ ) ここでも紹介しているあいさん家……… o3.hatenablog.jp ……の2号店「地酒食堂 あいさん家 番外」が年明けにできたのです。( ̄∀ ̄) 住所は広島市中区流川町2-20 営業時間は平日が午後7時~翌午前5時、日祝が午後6時~午前…

【新酒米&新酵母】土佐しらぎく、高育酒80号 純米吟醸酒の味【土佐麗&AC系】

にほんブログ村 ↑\( 'ω')/ 広島旅記の途中ですが、 新しい酒を確保したので先に記します。 高知県の仙頭酒造場さんの新酒米と新酵母使ったお酒です。 米は土佐麗(とさうらら)と名前が付いたのですが、 最初に仕込んだ蔵の特権?慣例?か、 仙頭酒造場さ…

【薫るにごり酒対決】花陽浴 、純米吟醸生にごり酒&亀泉、CEL24純米吟醸生原酒の味。【はなーびはなーびVSカメェェェッ泉】

にほんブログ村 ↑ 人気フルーティー酒のおにごり様飲み比べ。 埼玉県の南陽醸造さんのはなーびはなーび、 高知県の亀泉酒造さんのカメェェェッ泉。 花陽浴は酒米が美山錦、精米歩合55%。 亀泉は酒米が八反錦、精米歩合50%。 飲。 飲。 (・ω・)!!‼︎+…

【CEL24酒米違い新商品】亀泉、CEL24 吟の夢 純米吟醸生酒と通常品(酒米は八反錦)を飲み比べと味。

にほんブログ村 ↑( ̄∀ ̄) 高知県の亀泉酒造さんのCEL24は通常八反錦を使っているそうなんですが、このたび高知県産の吟の夢を使った商品が出ました。 酒米は吟の夢、 精米歩合は通常品と同じ50%。 比較用に通常品(酒米は八反錦)をば。 ラベルが海…

司牡丹、立春朝搾り うすにごり 純米吟醸生原酒の味。

にほんブログ村 ↑(´∀`) 季節ものですのでこちらをば。 高知県の司牡丹酒造さんの立春朝搾りです。 酒米は麹が兵庫県産山田錦、掛が兵庫県産山田錦&吟の夢、 精米歩合は60%。 酵母はきょうかい1801&高知酵母AC31&自社培養の熊本酵母とのこと。…

楽の世、山廃純米無濾過火入の味。

にほんブログ村 ↑(゜△゜) ちょいちょい推している愛知県の丸井合名の楽の世さん。 o3.hatenablog.jp ↑きっかけはこの旅。 なんぞ見たことない酒をゲットしたいと思い、 旅の前に酒造組合のサイト見ていたら、 自社サイトすらない(女将さん?のブログはあ…

【霧筑波飲み比べ】初搾り本生うすにごり本醸造&ピュア茨城 特別純米生酒の味。

にほんブログ村 ↑٩( 'ω' )و 茨城県の浦里酒造店さんの 蔵までランニング酒カツおじさんした時に買ったやつです。 初搾り本生うすにごりは、年末近くなるとリリースされる季節商品で、ランニング途中に地元の酒屋さんに「入荷!」の張り紙がされているあたり…

村祐、黒ラベル 純米大吟醸生酒の味。

にほんブログ村 ↑( ゚д゚) 新潟県の村祐酒造さんのお高いめの酒です。 蔵の方針でスペックはようわかりません。 飲。 (・ω・)!!‼︎++ ◎村祐黒純米大吟醸生原酒 デリシャスリンゴ、甘み、とろみ、さわやか、さりり、まろやか、甘み、クレヨン、 蜜のような甘…

【ゆるキャン△】太冠、グビ姉のすき焼きに合う日本酒(純米吟醸)の味。

にほんブログ村 ↑(@ ̄ρ ̄@) 山梨県の太冠酒造さんのお酒です。 ゆるキャンは知らんけど、どうしようもない飲んだくれであることはなんとなくわかりましたので、親近感を感じました。わたくし小汚いグビ爺ですが、いただきますよ。 酒米は山梨県産山田錦、精…

醴泉、純米 山田錦の味。

にほんブログ村 ↑( ゚д゚) 岐阜県の玉泉堂酒造さんのお酒です。 いつもこっちの方での露出が多いのですが、 実は昔からちょいちょい飲んでおり。 そして、なんと一度も醴泉をブログで取り上げていないことがわかったので、書きます。 酒米が山田錦、精米歩合は…