日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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酒味選(酒評)

志太泉、Shida Cidre(シダ・シードル)純米発泡酒スノウフレイク仕様の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑^ - ^ 静岡県の志太泉酒造さんの泡泡です。 酒米は山田錦、精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)ええね! やわらか、もっ、ピルクルの手前、乳酸菌飲料、ちりりぱちりり、甘うま酸っぱみ、 ろうそくせっけん前カラフル、 重くない、ええね。おり…

奥播磨、夏の熟成芳醇超辛純米吟醸の味の感想と評価。

にほんブログ村 ↑( ´ ▽ ` ) 兵庫県の下村酒造店さんの夏酒です。初期に取り上げて以来。 o3.hatenablog.jp ↑この時と違うのは、「熟成」が付いていること。 あれ以降、しばらくしてから変えたのか、 コロナの影響でこうなったのかどっちやろか。 酒米は麹が…

下書きのままとか感想残しているのに記事忘れてるとか結構あるおじさん~作の雅乃智・恵乃智・穂乃智・2019新酒の雑な感想

にほんブログ村 昨日の続き。 何を思いだしたかというと、作飲み比べという下書きを3年くらい放置していた。しかも、その当時のスマホメモ見たら、悦凱陣とか八鹿とかブログに載せた記憶に無いものの感想もあり、過去記事調べたらやっぱりアップしておらず…

十四代中取り純米無濾過飲んだ後にメニューにあった作を注文して何か思い出した外飲みおじさん

にほんブログ村 ↑(@^~`) 外飲みの記憶1カ月くらい前。 そしてまたコロ助が猛威を振るっているので出にくくなって泣いている現在の酔いどれおじさん。 この夜は3酒飲み比べから。個々の感想は後日。 お通しが生のウオのもうれしいね! 普通におさしみ…

【酒未来純米吟醸酒飲み比べ】十四代&東洋美人&花邑の味の感想と評価~きっかけは信州亀齢から、そして〆は龍力

にほんブログ村 ↑ 前の日の記事と同じ理由でこんな感じのタイトルです。 ここでの一杯目は福岡では手に入れにくい信州亀齢から! 今回は山恵錦にありつけました。 精米歩合は55%。 デリシャスリンゴ&甘うまとろみ&すっ&うるおい ええですね。 ここの山…

扶桑鶴、特別純米酒袋吊り2015BYの味の感想と評価with久々の外飲みで天穏とか辨天娘の燗酒も堪能する

にほんブログ村 ↑( ゚д゚) これ飲み屋行った記録やろ何なんこの記事のタイトルはて? お察しくだされ。 ネガティブな意味ではなくポジティブな意味でそうしとるんです。 ぼかすんやったら酒の画像だけ載せて個別記事にしたらええやないかと思われるかもしれま…

米出身のコカコーラを米由来の酒(焼酎:すごいアル添用焼酎、粕取焼酎:ヤマフル、泡盛:おもろ実質30年古酒、日本酒:文佳人夏純吟うすにごり)で割ってみた結果

にほんブログ村 ↑ たまたま超ひさしぶりにコカコーラを買ったかもらったか忘れたけどそのまま飲むのもなんやし酒で割ることにした1カ月くらい前の晩酌おじさん。 グローバルな米国のドリンクを迎え撃つには、ローカルな米の酒でということで。 焼酎:すごい…

【辛口日本酒飲み比べ祭】鳥海山、伝口切辛超辛口純米酒&陸奥男山、超辛純米&開春、純米超辛口の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(^_^*) カラクチ日本酒酒みだれというかさみだれ。 まずは秋田県の天寿酒造さんのお酒です。 1100円やったかとってもお手ごろ。 精米歩合は70%。 日本酒度は+15。 こちらは、 青森県の八戸酒造さんのお酒です。 精米歩合は65%…

真上、Regular(レギュラー)純米酒& 純米酒の味の感想と評価【飲み比べ】

にほんブログ村 ↑( ´∀`) 茨城県の村井醸造さんのお酒です。 これらに続いて3発目。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp 今回も酒ストリートの中の人さんがおすすめしていたもの。 それがRegular(レギュラー)です。 酒米はひたち錦、精米歩合は65%。 …

【甘口VS辛口】瑞冠、純米山田錦70超から口2019年醸造&クローバー、純米吟醸原酒の味の感想と評価【飲み比べ】

にほんブログ村 ↑(o^^o) 広島県の山岡酒造さんのお酒二つ。 この仕様は広島県限定販売とのこと。2019年醸造の3年もの。 酒米は広島県産山田錦、精米歩合は70%。 酵母はきょうかい1401。 日本酒度は+13、カラクチの熟成酒。 から口と表記に好…

澤乃花、花ごころ辛口純米の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑( ̄▽ ̄) 以前申し上げた通り、かつてどこかで何回か飲んでるはずなのにブログ記事にしたことなかったものがちらほらありまして、こちらもそうでした。 長野県の伴野酒造さんのお酒です。 酒米は長野県産ひとごこち、精米歩合は65%。 酵母…

超群、純米吟醸生貯蔵酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(^^) この時にやらかしてしまったので、 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp せめて……ということでその時の帰りに広島市内で買いました。 広島県の生熊酒造さんのお酒です。 ここは広島県北にあり、県内では珍しく硬水です。 精米歩合は50…

【2021BY】明魂、純米吟醸の味の感想と評価【うまかった】

にほんブログ村 ↑( ´∀`) 広島県の食品工業技術センターさんのお酒です。 ここのお酒がどういうものなのかは以下からどうぞ。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp 今回のは酒米が八反錦34%、広系酒44号31%。 残りは? 広系酒44号は県が開発中の新酒米です。…

【三千盛(みちさかり)飲み比べ】純米ドライ、超辛口純米大吟醸酒&超特、辛口大吟醸酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑( ̄∇ ̄) 比較的視界に入るからいつでも飲めるなあと後回しになりがちな銘柄ってありまして、 ここ岐阜県の三千盛さんもその一つ。カラクチおじさんとしては見逃せないところなのにずいぶんご無沙汰というかこのブログで取り上げていなかった…

飛鸞、「?」を全問正解狙って当てにいったけどあと一歩で自滅したでござるwith味の感想と評価

にほんブログ村 ↑_(:3」z)_ 引き続き森酒造場さんのお酒です。?です。 スペックを当ててみてねという商品です。 ネットからアクセスして専用フォームから回答すると答えがわかります。 なので解禁されるまでここには書きません。 この裏張り下の方のQRコ…

飛鸞、神楽DRY生酛造り純米無濾過生原酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(*^^*) 長崎県の森酒造場さんのDRYなカラクチ酒とのこと。 こちらもカラクチでしたが、 o3.hatenablog.jp どやろか? 酒米は山田錦、精米歩合は55%。 飲。 (・ω・)ええね! さわやか、粉ラムネ、うまみ、グレープフルーツ、酸味、ちり…

【猫酒飲み比べ】月不見の池(つきみずのいけ)、酒母搾りshubonne(シュボンヌ)&玉川、じゅんまいぎんじょう みゃーの味の感想と評価

にほんブログ村 ↑ たまたま目に付いた猫酒2酒の飲み比べ。 左のこちらは新潟県の猪又酒造さんのお酒です。酒母です。 アルコール度数は11%。 こちらは京都府の木下酒造さんの猫酒です。 酒米は五百万石、精米歩合は60%。 飲。 飲。 (=^ェ^=)うんみゃ…

【夏酒新商品】美丈夫、鯉ラベル純米吟醸夏酒&金魚ラベル特別純米夏酒の味の感想と評価【従来品、そして特別本醸造夏酒鮎ラベルがない】

にほんブログ村 ↑( ̄∇ ̄) 高知県の濵川商店さんの夏酒です。 今季は超お値打ち鮎ラベル特別本醸造は無く、 新商品鯉ラベルで純米吟醸が出てきました。 o3.hatenablog.jp 精米歩合は55%。 こちらはいつもの特別純米夏酒金魚ラベル。 精米歩合は60%。 飲…

【龍スパークリング飲み比べ】龍力、純米ドラゴンスパークリング&瀧、スパークリング純米吟醸生酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑ 龍な泡酒飲み比べ。 まずは兵庫県の龍力酒造さんのドラゴンバブル。 精米歩合は65%。 シャドウフレア(FF7)ぶっ放し………もとい、 ぶっ放されたしんりゅうのようなラベル。 こちらは佐賀県の鳴滝酒造さんのドラゴンバブル。 精米歩合は…

【うまい】稲とアガベ、稲とホップ02+03の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(๑╹ω╹๑ ) 秋田県の稲とアガベさんのほぼ日本酒にホップ入れた「その他の醸造酒」です。 どぶろくバージョンがとっても好みでしたので。 o3.hatenablog.jp 澄んだバージョンも買いました。 改良信交バージョンとササニシキバージョンを混ぜた…

【豊能梅3酒】REFRESH純米吟醸おりがらみ生酒&大吟醸しずく酒2022&土佐の夏純吟の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(^∇^) 高知県の高木酒造さんの3酒。 まずはリフレッシュから。 この時のと酵母は同じでも米と磨きが違う。 o3.hatenablog.jp 酒米は吟の夢、精米歩合は60%。 こちらは2022年全国新酒鑑評会出品酒。 金賞はなりませんでしたが、…

【若波飲み比べ】若73(なみ)、純米酒 創業100周年特別醸造&純米酒 OUR SAKEの味の感想と評価【福岡県柳川市産山田錦VS久山町産山田錦】

にほんブログ村 ↑ 福岡県の若波酒造さんのお酒飲み比べ。 こちらは創業100周年特別醸造酒。 酒米は蔵がある大川市の隣の柳川市産山田錦、 精米歩合は麹米が60%、掛米が若波の「なみ(73)」に掛けて73%、 またこの掛米は扁平精米とのこと。 そし…

感想のメモが……無い。

にほんブログ村 ↑_(:3」z)_ そんなんやったら書くなやて言われそうやけど、 このブログはワシの飲酒記録でもあるのでごめんやっしゃ。 なんか喋ってたからか終盤付近の以下の酒は感想なし。 これの感想残してなかったのは個人的に超痛い。 記憶も無し。 あっ…

【次代へ続く柄酒造】於多福、ごあいさつ純米生酒&純米吟醸生酒with関西一、上撰本醸造の味の感想と評価【飲み比べ】

にほんブログ村 ↑( ^∀^) そろそろ終盤、岸本食堂の広島酒シリーズ。 柄酒造さんのお酒3種類。 このブログでの初出はこの記事だったようで。 o3.hatenablog.jp 2018年の西日本豪雨で大きな被害を受けましたが、 その後息子さんが蔵へ帰って来られ新た…

【岸本食堂専用酒】神雷、木桶・真吟・生もと純米酒限定中取り岸本夫妻もとすり酒& 大号令(大號令)、槽搾り生酛雄町無濾過生原酒直汲みの味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(*^^*) 広島の岸本食堂さんのPBというか、専用酒の生酛2酒飲み比べ。 というのも今年12月で岸本食堂さんは開店10周年を迎えます。 その一環でこのような広島酒が順次お店で出てくるようです。 左は三輪酒造さんの酒米は広島県産八反…

【酒屋PB】雨後の月、月光 純米大吟醸山田錦&亀齢、夕映え 特別純米生原酒&潮の響(瑞冠)、袋吊りしずく生酒2020BYの味の感想と評価

にほんブログ村 ↑^o^ 岸本食堂で飲んだ広島酒の続き。いずれも尾道の酒屋さんのPBとのこと。 一番右は相原酒造さんので酒米は山田錦、精米歩合は50%。 真ん中は亀齢酒造さんので酒米は山田錦、精米歩合は60%。 一番左は山岡酒造さんので精米歩合は60…

【続・広島の夏酒飲み比べ】誠鏡、超辛口番外無濾過生原酒&賀茂泉、ROCK HOPPER純米吟醸生原酒&龍勢、涼風生生山田錦の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑^o^ 岸本食堂で飲んだ広島夏酒の続き。 こちら中尾酒造場さんの夏酒。 精米歩合は65%。 これは賀茂泉酒造さんの夏酒。 ペンギンの夏酒は玉川以降ちょいちょい見るような。あれが走りかそれともペンギン夏酒というジャンルは前からあった…

【広島の夏酒飲み比べ】天寶一、Spicy夏潤純米酒&富久長、辛口純米夏&賀茂金秀辛口夏純の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(^∇^) 広島の岸本食堂さんで飲んだ夏酒です。 カラクチ中心に。 今田酒造本店さんの夏酒です。 精米歩合は60%。 こちら天寶一さん。 精米歩合は麹が55%、掛が60%。 金光酒造さんの夏酒です。 精米歩合は60%。 飲。 飲。 飲…

白鴻、「のろり」特別純米おりがらみ生酒のの味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(^O^) しばらく広島の岸本食堂で飲んだ酒の感想が続きます。 広島県の盛川酒造さんの新商品です。低アル仕様のアルコール度数13%。 米は麹米は広島県産千本錦で22%、掛米が広島県産中生新千本で77%。 ん?残り1%は? 精米歩…

広島エキニシ、広島地酒と食のオアシス岸本食堂でいろいろトバした酒飲みおじさん〜ぱっと行って戻る広島記・上

にほんブログ村 ↑╰(*´︶`*)╯ ちょっくら広島行ってきた1カ月半くらい前のおじさん。 ああ、おひさしぶりの我が巣。 岸本食堂。 【公式ブログ】 岸本食堂のブログ 公式 じゃまするで〜(゚∀゚) コロナ対応!いろんな人が手で触れるメニューは無くして、 スマホか…