日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

【スポンサーリンク】

酒味選(酒評)

山の寿、上撰の味の感想と評価

にほんブログ村 つぼみ屋さんで飲んだ酒が続きます。 福岡県の山の壽酒造さんの普通酒です。 こちらはアル添のみ。 飲。 (・ω・)ええね やわらか、うまみ、甘み、わずかに乳酸菌飲料、すっ、 ほのかにろうそく系の含み香が。これさえなければ超好みでした。 …

国の寿、上撰 普通酒の味の感想と評価【ええね】

にほんブログ村 つぼみ屋さんの続き。 福岡県の柳川酒造さんのお酒です。 ここの普通酒はお初。福岡市内では見たことなかった。 アルコール&糖類添加の普通酒です。 燗でいただきました。 飲。 (・ω・)うまし 燗(40~50度くらい?) うまふくらみ、穏…

旭菊、生酛純米クラシック【2018BY】の味の感想と評価

にほんブログ村 つぼみ屋さんで飲んだお酒の続き。 福岡県の旭菊酒造さんのお酒です。 酒米は福岡県産夢一献、精米歩合は65%。 2018BYの約5年もの(飲んだの12月)。 燗でいただきます。 40~50度くらい? 飲。 (・ω・)ええね! べっこう飴…

【飲み比べ】喜多屋、新酒まつり限定酒 純米吟醸生酒&純米酒&純米吟醸の味の感想と評価

にほんブログ村 12月に行った福岡市中央区清川の地酒処「つぼみ屋」さんで飲んだお酒をば。 福岡県の喜多屋さんの飲み比べ。 純米吟醸生は 酒米は福岡県八女市産吟のさと、精米歩合は59%。 純米酒は、 米は福岡県産米、精米歩合は70%。 純米吟醸は、…

〆張鶴、大吟醸 金ラベルの味の感想と評価

にほんブログ村 新潟県の宮尾酒造さんのお酒です。 ここも少々ごぶさたしていた様子。 o3.hatenablog.jp 大吟醸は初めてかも。 酒米は山田錦、精米歩合は35%。 飲。 (・ω・)うまい! やわらかデリシャスリンゴ&バナナ、ふんわり甘うまみ、すっ、ほのかな…

【原田のところ】湯の舞、純米大吟醸の味の感想と評価【道の駅ソレーネ周南限定】

にほんブログ村 これも道の駅ソレーネ周南で買ったもの。 山口県「原田」のはつもみぢさんのお酒です。 見慣れないラベルなのは無理もありません。この道の駅のPBです。 限定200本やったかな?限定100本?の生もあったけど、 どちらも半年前出荷で(そ…

勢力、吟醸辛口の味の感想と評価

にほんブログ村 山口県の中村酒場さんのお酒です。 この帰りに道の駅ソレーネ周南で買うた。 というかこの道の駅と蔵ぐらいでしか確か買えない。 o3.hatenablog.jp 自醸はしておらず、「防長鶴」「毛利」の山縣本店さんが醸しております。 精米歩合は60%…

亜麻猫、通常版&スパークの味の感想と評価

にほんブログ村 引き続き秋田県の新政酒造さんのお酒です。 ここのところの新政記事、 Xのワシアカウントご覧の方は飲んだポスト見たことないとお気づきになられた方もいるやもしれません。諸事情ありそういうパターンもございます。 白麹を使った亜麻猫で…

新政、陽乃鳥の味の感想と評価

にほんブログ村 引き続き秋田県の新政酒造さんのお酒です。 貴醸酒の位置づけ。 他でも飲んでた気がするがブログではこの時以来でごぶさた。 o3.hatenablog.jp 酒米は秋田県産改良信交、精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)なかなかええね 甘うま酸っぱ、木の手…

新政、秋田県豪雨災害復興支援酒コスモスの味の感想と評価

にほんブログ村 秋田県の新政酒造さんのお酒です 2023年7月の秋田豪雨災害復興支援酒の位置づけとのこと。 コスモスの瓶内二次発酵スパークリングタイプ。 酒米は秋田県産改良信交、精米歩合は麹50%、掛55%。 飲。 (・ω・)ええね ちりり、さわや…

【4BY長珍飲み比べ】純米60生無濾過&備前雄町生無濾過の味の感想と評価

にほんブログ村 山口市湯田温泉の「泰人」で飲んだお酒の続き。 愛知県の長珍酒造さんのお酒2酒。 酒米は麹が山田錦、掛が八反錦。 精米歩合は60%。 続いて雄町無濾過生。一週間ほど常温で置いておいたそう。 酒米は岡山県産雄町、精米歩合は50%。 飲…

八千代、純米大吟醸の味の感想と評価

にほんブログ村 山口県の八千代酒造さんのお酒です。 県外の方には「ROOM」銘柄の方が知られとるやろか。 酒米は山口県萩市産山田錦、精米歩合は40%。 飲。 (・ω・)なかなかええね やわらか、デリシャスリンゴ砂糖菓子、甘やか、平板、コク前、わずかな紙…

松の司、純米酒の味の感想と評価

にほんブログ村 山口湯田温泉の泰人さんで飲んだお酒シリーズ。 滋賀県の松瀬酒造さんのお酒です。 そういやここの普通の純米酒飲んだことなかったかもしれん。 精米歩合は65%。 飲。 (・ω・)ええね!!! さわやかバナナ、柑橘、カリン飴の手前、木の前…

山口市湯田温泉の「泰人(たいんちゅ)」でまた飲んだくれるおじさんwith華やか酒の川中島幻舞・金雀・作の飲み比べ~パッと行って食べて酒も飲んで買う長州飯㊦

にほんブログ村 夜は湯田温泉でふーらふら。 足湯おじさん。 ふー。 体温まったし酒や酒。 はい。 毎度おなじみ、湯田温泉の泰人(たいんちゅ)です。 おじゃまします。 以前の記事はこちら。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp いつもの…

飛露喜、初しぼり特別純米かすみ酒&純米吟醸の味の感想と評価

にほんブログ村 福島県の廣木酒造本店さんのお酒2酒。それぞれ別の日時、場所に飲んだもの。 5BYの初しぼりです。 酒屋さんのサイトによると、 麹が山田錦、掛が五百万石、福乃香 精米歩合は麹50%、掛55%。 こっちはその前の年の4BYの。 酒米は麹が…

鍋島、特別純米の味の感想と評価

にほんブログ村 佐賀県の富久千代酒造さんのお酒です。 鍋島はちょいちょい飲んでたけどこれはブログで取り上げたことがなかった。 酒屋さんのサイトによると、 酒米はさがの華、山田錦、雄山錦。 精米歩合は55%。 飲。 (・ω・)なかなかええね 硬さ、ラム…

雨降(あふり)、TERRA/O 山廃・純米・雄町の味の感想と評価

にほんブログ村 神奈川県の吉川醸造さんのお酒です。お初。 酒米は岡山県産雄町、精米歩合は90%。 麹歩合40%ということでかなり甘濃そう。 酵母はきょうかい701。 飲。 (・ω・)うまい 飴の手前、さわやか、寒天、甘い蜜柑、さりり、甘ぺったり、う…

かねたまる、木桶仕込み無濾過生原酒五百万石80槽掛け袋搾りの味の感想と評価

にほんブログ村 こちらも栃木県の若駒酒造さんのお酒です。 「かねたまる」と読みます。 金たまる? 酒買うたら、金たまらぬ。 こちら木桶仕込み。2022年9月出荷で、飲んだのは2023年11月。 よってほぼ1年もの。 酒米は五百万石、精米歩合は80…

若駒、カーニ馬ル 無濾過生原酒&雄町90無加圧採り無濾過生原酒の味の感想と評価

にほんブログ村 栃木県の若駒酒造さんのお酒2酒。 若駒さんもかなりお久しぶりやった……。 o3.hatenablog.jp 右のせやせやでんがな臭のするお馬さんは、 若駒さんのカラクチ仕様の「キレコマ」の無加圧採りを瓶詰めした夏酒だそう。 酒米は五百万石、精米歩…

【秋津の地区違い飲み比べ】磯自慢、純米大吟醸ブルーボトル~特A地区東条秋津特上AAA 古家・常田・西戸の味の感想と評価

にほんブログ村 引き続き静岡県の磯自慢酒造さんです。 最上級の山田錦産地として知られる東条秋津地区違い3酒飲み比べ。 圃場違いはここでも。 o3.hatenablog.jp 以下は地区違い。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp 酒米は兵庫県加東市の東条秋津の特A地…

磯自慢、純米大吟醸愛山中取りグラッパブルーボトル&大吟醸愛山グラッパエメラルドボトルの味の感想と評価

にほんブログ村 静岡県の磯自慢酒造さんの愛山酒です。 そういや磯自慢久しぶりと思うたら、単体で取り上げたのはなんと6年前……。 o3.hatenablog.jp いやこれ以降もどっかで飲んでたかと思うけど思い出せず。 閑話休題。 どちらも酒米は兵庫県産で吉川の特…

薫長、小値賀杜氏直伝 山廃純米 蔵付酵母仕込の味の感想と評価【面白し】

にほんブログ村 引き続き大分県のクンチョウ酒造さんのお酒です。 精米歩合80%。 飲。 (・ω・)ええね!好み! さわやか、木の手前なラムネ、バナナ、ほんのりオガクズ、コク、干しブドウ、クレヨンや線香の手前、酸味、さりさりシュッ、しわみ、 磨いていな…

薫長、上撰カップ酒の味の感想と評価

にほんブログ村 というわけで日田で買った酒の感想。 大分県のクンチョウ酒造さんの普通酒です。 ラベルには何も書いてませんが、蔵のサイトの上撰の仕様を見ると、 米は大分県産ヒノヒカリ、精米歩合は70%。 飲。 (・ω・)なかなかええね 栗甘露煮、アル…

明魂、純米吟醸の味の感想と評価【2023年販売分】

にほんブログ村 広島県の食品工業技術センターさんのお酒です。 これまで書いてきたのはこんな感じです。 センターがなんで日本酒をという方は↓をご覧ください。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp 酒米は広島県産八反錦…

大山、特別純米ひやおろしの味の感想と評価

にほんブログ村 山形県の加藤嘉八郎酒造さんのひやおろしです。 酒屋でもよく見るゆえかなんとなくスルーしていたここ。 そしてブログで一度も取り上げたことがないことに気付いた。 精米歩合は60% 飲。 (・ω・)なかなかええね 穏やか、甘み、バナナ、青…

DATE SEVEN SEASON Ⅱ 萩の鶴styleの味の感想と評価

にほんブログ村 なんと7年ぶりだった。 o3.hatenablog.jp 宮城県7蔵による秋田のネクスト5的な酒。 この季は萩の鶴の萩野酒造さんが幹事。 酒米は兵庫県産山田錦、精米歩合は47%。 飲。 (・ω・)ええね! デリシャスリンゴ、甘やわらか、うま穏やか、すっ…

信州亀齢、蔵元限定ひとごこち純米吟醸の味の感想と評価

にほんブログ村 長野県の岡崎酒造さんの蔵元限定酒だそう。 酒米は長野県産ひとごこち、精米歩合55%。 飲。 (・ω・)うまい デリシャスリンゴ、さわやか、ちりり、甘うまとろみ、酸味、シュッ、 華やかながらキツすぎず、 甘厚ぼったくなく綺麗でうまし。 …

【飲み比べ】雪の茅舎、純米吟醸&純米吟醸ひやおろしの味の感想と評価

にほんブログ村 秋田県の齋彌酒造店さんのお酒です。 左が通常純米吟醸で右がひやおろし版。 酒米は山田錦と秋田酒こまち、精米歩合は65%。 飲。 飲。 (・ω・)ええね (・ω・)ええね! ▽純米吟醸 デリシャスリンゴ、イチゴジャム、ほんのり飴厚み、さわや…

玉出泉、350年記念醸造酒 純米原酒の味の感想と評価

にほんブログ村 福岡県の大賀酒造さんの350年記念醸造酒です。福岡で最も歴史ある酒蔵とのこと。 酒米は福岡県産夢一献、精米歩合は65%。 飲。 (・ω・) さわやか、コク、ラムネ、うま苦み、ほんのりとろみ、しわ苦み、 ええ感じなんやけど、なんやろ綺…

寒菊、剣愛山50純米大吟醸無濾過一度火入れ原酒の味の感想と評価

にほんブログ村 千葉県の寒菊銘醸さんのお酒です。 酒米は徳島県産の愛山、精米歩合は50%。 徳島で愛山栽培しとるとは。愛山の管理ってどういう仕組みになっとるんやろ。 飲。 (・ω・)ええね!!! デリシャスリンゴ、わずかに化粧系パウダーの前、ほんの…