日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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酒味選(酒評)

ちえびじん、純米酒しぼりたて生酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(*´ー`*) しぼりたて新酒は優先投下します。 ところで、 酒を色々と飲んでいると、わりと好きな方なのに、よく見かけるせいか、他の酒に目移りしてしまって、なんやかんやで後回しになってしまっている銘柄ってありませんか? ここも実生活…

土佐しらぎく、純米吟醸あらばしり生酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(⌒▽⌒) やくにたたぬやつめになる前に新酒の感想記事は優先的に投下します。 高知県の仙頭酒造場さんの新酒です。 なんと、今までブログで記事にしていなかった模様。 酒米は広島県産八反錦、精米歩合は50%。 飲。 (・ω・)ええね! デリシャ…

【うまい】飛鸞、神楽(KAGURA)生酛純米無濾過生原酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑( ´ ▽ ` ) ここのところランチ記事で埋め尽くしおじさんになっておるので、一応日本酒ブログとして最新ネタを。 長崎県の森酒造場さんのお酒です。 これに続くフレッシュ新酒。 o3.hatenablog.jp 酒米は山田錦、精米歩合は55%。 こちらも…

【基準点の文佳人類学】文佳人、中取り斗瓶囲い純米酒&吟の夢と今回登場した限定文佳人の飲み比べる

にほんブログ村 ↑(*'▽'*) 高知県のアリサワさんの年末高知大丸限定品シリーズラスト。 原点である純米酒の中取り斗瓶囲いバージョン! 米はアケボノ、精米歩合は55%。 飲。 青重み、甘み、酸味、バナナ、やわらか、コク、しわみ、苦み 文佳人の中でやっぱ…

【精読者の文佳人類学】文佳人、リズール中取り斗瓶囲い純米吟醸&特別純米の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(´∀`=) 続き。 文佳人類学とか言うてるけど、 書いとることはリズールやのうてレクトゥールやなおっさん! ……て言われそうなので先に書いてやりましたハハッ!(゚∀゚) リズールとレクトゥールがなんなんかはおググりあそばせ。 というわけで…

【文佳人のところの深海酒】鳴子舞、深海酵母 特別純米酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(*⁰▿⁰*) 高知発の宇宙深海酒や深海酒シリーズです。 これは高知県のアリサワさんの。地元向け銘柄で2度火入れのやつやったかと。 そして税込み1100円という破格の値段! 米は飯米のようで、精米歩合は55%。 深海酒表記ですが、酵母…

流輝(るか)、別誂無濾過生山田錦&純米dryの味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(*^^*) 群馬県の松屋酒造さんのお酒です。新酒かな。 酒米は、滋賀県産有機栽培山田錦、精米歩合は60%。酵母は、きょうかい9号 こちらは純米dry。昨季の。 カラクチおじさん活動の一環で購入。 精米歩合は60%。酵母は、きょうかい9号 飲。 …

【さわやカラクチ】鳴海(なるか)、特別純米直詰め生の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(⌒▽⌒) 千葉県の東灘醸造さんのお酒です。新酒かな。 残草蓬莱や水府自慢の蔵にいらっしゃった杜氏さんが移籍されたとのこと。酸の効いた美味しいお酒を造られる印象があります。米は、ふさこがね。精米歩合は70%。 酵母はきょうかい701。 飲…

【うまい】金鶴、本醸造しぼりたて生酒&風和(かぜやわらか)、純米しぼりた生の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑( ´ ▽ ` ) たぶんお初。 新潟県の加藤酒造店さんのお酒です。 酒屋さんのサイトを見てみると、 酒米は佐渡産五百万石など。 麹が60%、掛が65%。 こちらは純米しぼりたての方。 酒米は佐渡産五百万石、精米歩合は60%。 飲。 飲。 (…

【うまいうまい】豊能梅、純米吟醸おりがらみ生酒&霧筑波、初搾り本生うすにごりの味の感想と評価【飲み比べ】

にほんブログ村 ↑( ´∀`) 文佳人類学と並んでこの2酒はワシの年末風物詩となりそうな予感。 まずは高知県の高木酒造さんのこの時期に出てくるおりがらみ。 米は松山三井、精米歩合は50%。 酵母は高知酵母AC-95(デリシャスリンゴ系とバナナメロン系両方…

【うまい】手取川、しぼりたて純米生原酒の味の感想と評価【2021】

にほんブログ村 ↑( ̄∇ ̄) 石川県の吉田酒造店さんのお酒です。 わりとご無沙汰。ここのお酒はどれ飲んでも安心という印象があります。 こちらはいかがでしょうか。 原酒でアルコール度数14と低アルコールめ。 精米歩合は麹が60%、掛が65%。 飲。 (・…

飛鸞、HappyNewBorn 純米無濾過生原酒の味の感想と評価。

にほんブログ村 ↑(*゚▽゚*) 長崎県の森酒造場さんのお酒です。 ここのお酒は数年前に、 しーたかの日本酒アーカイブ のしーたかさんのつぶやきで知り、 九州旅行の予定があったので現地に行き、以来ちょくちょく飲んでいます。 ↓ちょうど息子さんが帰ってきた…

【紀土のところ】平和どぶろくの味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(*_*) 和歌山県の平和酒造さんの新商品です。 どぶろくですのでその他の醸造酒か濁酒。 まずは上澄み。 続いて上下して混ぜたら、けっこうブシャーして汗 飲。 (・ω・)ええね! ◎上澄み生米前、乳酸菌飲料、うまずっぱ、ちりり、粉ラムネ ◎…

【宇宙深海酒】安芸虎、深海の宇宙(そら)純米大吟醸生酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(o^^o) 昨日に続いて宇宙深海酵母酒。 高知県の有光酒造場さんの宇宙深海酒です。 宇宙深海酒なので酒米は吟の夢、 精米歩合は50%、酵母は宇宙深海AA-41 飲。 (・ω・)なかなかええね! 青重みの手前、ほんのり木、イチゴジャム、穏やかな…

【世界初宇宙と深海経験した酵母酒】豊能梅、特別純米酒 空と海 土佐宇宙深海酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(゚∀゚) 高知県酵母には宇宙に行ったものが複数ありまして「宇宙酵母」と称されております。それがこないだ深海にも行って生きて帰り、その酵母で仕込んだ酒がついに市販されました。各蔵から続々と出てくる予定です。 実は初年度(南鳥島周辺…

尾瀬の雪どけ、純米大吟醸うすにごりの味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(^O^) 順番は前後しますが、やくにたたぬやつめ状態を少しでも改善しようということで、 ここのところは最近飲んだ新酒を優先投下します。 群馬県の龍神酒造さんのお酒です。他のやつはちょこちょこ飲んでいたのですが、 この緑のうす…

土田、はつしぼりichiの味の感想と評価with高知産柚子汁入れたら冷酒も燗酒も味変乙ティモでした。

にほんブログ村 ↑(´∀`=) 群馬県の土田酒造さんのお酒です。はつしぼりはお初。 米は群馬県産、精米歩合は90%。酵母はきょうかい701。 アルコール度数は14で低め。 焼酎用黄麹使用。 飲。 (・ω・)これは面白うまい! コク、栗、キャラメル前の甘み、…

【大納川のところ】天花8〈eight〉、純米大吟醸無濾過原酒の味の感想と評価【うまし】

にほんブログ村 ↑(*゚▽゚*) 秋田県の大納川さんのお酒もういっちょう。低アルコール仕様です。 酒米は石川県産五百万石、精米歩合は50%。 酵母は自社蔵付きでD-29とD-121とのこと。 アルコール度数は8%。 飲。 (・ω・)これはええですね! 乳酸菌飲料、ラ…

大納川、純米吟醸の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(^_^*) 秋田県の大納川さんのお酒です。お初。 酒米は秋田酒こまち、精米歩合は65%。 酵母は秋田県のAKITA雪国酵母UT-1 そう言えば、ここ備前酒造本店って名前やったのが社名変わったのね。 岡山でないのに備前って付いてたんでそれで存在…

金雀、秋上がりの味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(^O^) もう新酒も出ている時期に、 ひやおろしってふざけとるんかコラァな感じだと思いますが、 ここの新酒は多分2月くらいなので、勘弁してください。 山口県の堀江酒場さんのお酒です。 精米歩合は50%。 飲。 (・ω・)なんだかんだ…

【カネナカのところ】静心、大吟醸の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑^_^ いただきものでございます。 山口県の中島屋酒造場さんのお酒で山口市の居酒屋かよさんのPBもの。 酒米は山口県産山田錦、精米歩合は38%。 飲。 (・ω・)ちょい熟?まったりも綺麗 わずかに桃や木の芯、デリシャスリンゴ、甘み、とろみ…

LIBROM(リブロム)、Non fiori(福岡県産イチジク【とよみつひめ】使用)の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑( ´∀`) 福岡県のLIBROMさんのお酒もう一つ。 こちらは花で無く果物を入れたほぼ日本酒なその他の醸造酒です。 麹は福岡県産山田錦、精米歩合は70%。 掛は福岡県産夢一献、精米歩合は68%。 飲。 (・ω・)これもええね さわやか、リンゴ…

LIBROM(リブロム)、Cielo Bluマリーゴールドの味の感想と評価

にほんブログ村 ↑( ・∇・) 福岡県のLIBROMさんのお酒です。今年6月に福岡市内の市街地にできたばかり。 【公式サイト】 LIBROM Craft Sake Brewery (リブロム) 本来は日本酒造りたかったようで製法はほぼ日本酒なんですが、お上からは国内向け清酒製造免許…

月桂冠、THE SHOT 爽やかホワイトうすにごりの味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(^。^) これは身近に見かけたら買おうと思っていたらなかなか遭遇できず、 ようやっと出会ったおじさん。同じシリーズはこちらを飲んでいます。 o3.hatenablog.jp 京都府の月桂冠さんのお酒です。 詳細はよくわからず。アルコール度数は13…

帝松、虎ノ巻【黒】純米大吟醸無濾過原酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(*'▽'*) 埼玉県の松岡醸造さんのお酒です。 男子校の校章にありそうなラベル。 米は埼玉県産の彩のきずな、精米歩合は50%。 飲。 (・ω・)香り控えめシュッとしててええね! ほのかにデリシャスリンゴ、うまみ、コク、すっ、シュッ、ほの…

七水、純米吟醸55雄町の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(^-^) 山口市の「かよ」さんで飲んだ酒。 栃木県の虎屋本店さんのお酒です。 昨年は自宅に取り寄せでこんなんを飲みました。 o3.hatenablog.jp 酒米は雄町、精米歩合は55%。 飲。 (・ω・)ええね! レーズン、コク、うまずっぱ、さっぱり…

亀甲花菱、純米生原酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(*^o^*) 埼玉県の清水酒造さんのお酒です。 とってもおひさしぶり。 精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)むむむ さわやか、バナナ、甘み、厚み、木の手前、酸味、しわみ、苦み、どどど、吟醸崩れ系ギリギリ前、 若々しくも厚みのある感じは過去…

【2020BY】龍神丸、袋吊り純米吟醸無濾過生原酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑( ´∀`) 山口の湯田温泉の泰人(たいんちゅ)で飲んだ酒。 和歌山県の高垣酒造さんのお酒です。 はい、今年1月にここ泰人で2019BYのを飲んでおりました。 o3.hatenablog.jp 今回飲んだ時は出荷から約4カ月ほどのもの。 酒米は山田錦、…

【新商品】天美、純米吟醸にごり生酒の味の感想と評価~冬の天美with特別純米生原酒

にほんブログ村 ↑(*´∀`*) 山口県の長州酒造さんの新商品です。 またタイミングを逸したやくにたたぬやつめ状態になるところでしたが、 第2弾かつ今季最終が出荷されるようなので。 あと純米吟醸今季1発目はゲットしそこねたけど、この上澄み飲めば似たよ…

山口市中心部、老舗銘酒居酒屋「かよ」でゆったり飲む~アルコールキレてないっすよ長州記③結

にほんブログ村 ↑(・∀・) 山口市の場合、何をもって市内中心部というか難しいところではありますが(行ってみたらわかる)、とりあえず県庁や市役所に近いところということで。 ワシの中では山口県における山口市は、 海外ならオーストラリアのキャンベラと…