日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ

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酒味選(酒評)

南、ひやおろし 特別純米出羽燦々の味の評価と感想【昨年の四国の鑑評会で優秀な成績だった酒】

にほんブログ村 ↑(´∀`) えっ梅雨も明けてないのにもうひやおろし?!けしからんけしからん!て?(゚∀゚) ひやおろしポリスのみなさま日付をよくご覧くだされ、1年近く前の話です。 サルベージシリーズというか、これも記事化してると思ってたら書いていなか…

【中三郎杜氏の酒】天狗舞、2017BY杜氏中三郎大吟醸生酒の味の評価と感想【能登杜氏四天王酒④】

にほんブログ村 ↑=(^.^)= 石川県の車多酒造さんのお酒です。 これはこれまでのより若め。杜氏さんのフルネームを関したお酒です。 酒米は兵庫県産山田錦、精米歩合は35%。 (・ω・)!!!! ラムネ、青み、穏やかな木、うま甘み、さわやか、しわみ、とろみ…

【農口尚彦杜氏の酒】農口、2013BY山廃純米無濾過生原酒の味の評価と感想【能登杜氏四天王酒③】

にほんブログ村 ↑( ̄▽ ̄) 石川県の農口酒造さんのお酒です。農口杜氏在籍時の酒。 精米歩合は65%。 飲。 (・ω・)!!‼︎++ ラムネ、酸味、飴、わずかに灯油の手前、芋、ラムネ、薬、サロンパスの手前、酸味、しわみ 燗(50度くらい)にすると。熟した…

【三盃幸一杜氏の酒】満寿泉、2002BY「寿」大吟醸の味の評価と感想。【能登杜氏四天王酒②】

にほんブログ村 ↑(*゚∀゚*) 富山県の桝田酒造店さんのお酒です。 先日紹介した吟奏の会限定純米大吟醸含め、三盃幸一杜氏存命時のものです、 酒米は山田錦、精米歩合は40%。 飲。 (・ω・)!!‼︎++ バナナ、さわやか、わずかにタイヤ、うま酸っぱみ、すっ、…

【波瀬正吉杜氏の酒】開運、2007大吟醸の味の評価と感想。【能登杜氏四天王酒①】

にほんブログ村 ↑*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・* 今日から4回、能登杜氏四天王シリーズをお送りします。(゚∀゚) 静岡県の土井酒造場さんのお酒です。 冷蔵庫取り出しが2017年7月。 波瀬正吉杜氏存命時のお酒です。 酒米は山田錦、精米歩…

安芸虎、ライト純米吟醸原酒の味の評価と感想。

にほんブログ村 ↑( ̄O ̄;) 高知県の有光酒造場さんの夏酒です。 初めてリリースした昨季はいささか軽過ぎるように感じたのですが、 o3.hatenablog.jp 今季はいかがでしょうか? しかし、 今季の飲んでないとかブログで書いとったけど飲んどったやないかワシ……

【メキシコ酒】NAMI、純米大吟醸&カルローズの味の評価と感想。

にほんブログ村 ↑ メキシコメキシコ〜(゚∀゚) メキシコのお酒2酒。 岐阜の三千櫻さんが醸造技術指導されたそう。 純米大吟醸の酒米は日本の山田錦、もう一つはカルローズ。カルローズは米の品種でここのはカリフォルニア産やったかしら。 スペックなどは資料…

福岡博多、佐賀酒専門日本酒バー「さが蔵」さんはレア酒の楽園!

にほんブログ村 ↑( ´∀`) 福蔵で終われない………これも生き物のサガか。 o3.hatenablog.jp ヒャッハーおひさしぶり!\( ˆoˆ )/ なお福蔵はこのさが蔵の系列店だそうです。 さあさあ、この扉の向こうには。 楽園キター!(゚∀゚) 画像NGのブツもいただきたまらん…

福岡博多、福岡酒専門の日本酒バー「福蔵」で飲み放題ふっくらこいた!

にほんブログ村 ↑(・ω・) ♪はんきゅう~ はんきゅー。 そう、ここはせやせやでんがな…… ではなく、はかたかな。(゚∀゚) 今回はこちら!( ̄∀ ̄) 福岡の酒を飲んだくれるために「福蔵」さんへ! 【公式ツイッターアカウント】 福蔵 (@fukkurafukusake) | Twitter…

越乃八宝、大吟醸原酒の味の評価と感想

にほんブログ村 ↑(u_u) 新潟県の越後酒造場さんのお酒です。 酒米は新潟県産の越淡麗、精米歩合は50%。 飲。 (・ω・)!!‼︎++ デリシャスリンゴ、甘うまみ、コク、すっ、ほんのりしわみ 香りつつバランスよく穏やかな。 ごちそうさまでした!!!!!!…

【清爽なる熟成】満寿泉、純米大吟醸 吟奏の会選定委員会厳選酒VINTAGE2002の味の評価と感想。

にほんブログ村 ↑Σ(・ω・ノ)ノ! 酒ましておめでたい日のようなので。 富山県の桝田酒造店さんのお酒で、 吟奏の会という関東の酒屋グループのPBです。冷蔵熟成。何度かは聞いてなかった……。 酒米は山田錦みたいですが、他のスペックはよくわからず。 (・ω・)…

ホワイトナイト〜陸奥八仙&鳩正宗&田酒〜特別純米生原酒の味の評価と感想。

にほんブログ村 ↑( ̄▽ ̄) 青森県3蔵の同じスペックによる企画酒。 田酒の西田酒造店さん、 鳩正宗の鳩正宗さん。 陸奥八仙の八戸酒造さん。 いずれも酒米が華吹雪で精米歩合は55%、そして特別純米生原酒です。 (・ω・)!!‼︎++ (・ω・)!!‼︎++ (・ω…

【廃業蔵】灘泉、本醸造原酒2010BYの味の評価と感想

にほんブログ村 ↑(´;Д;`) 今は無き蔵の酒、兵庫県の泉勇之介商店さんの。銘柄など大阪の堺泉酒造さんに引き継がれたとか。常温と燗でいただきます。 精米歩合は60%。 (・ω・)!!‼︎++ 穏やかタイヤ、うまずっぱ、レーズン 燗60度くらいでは、 うまずっ…

【冷酒と燗酒で】瑞冠、山廃純米大吟醸2016の味の評価と感想。

にほんブログ村 ↑(。-∀-) 広島県の山岡酒造さんの3年もののブツです。ここに至るまでの保管状況は冷蔵やったか常温やったかは尋ねるのを忘れてた……。 酒米は広島県産山田錦、精米歩合は50%。 飲。 (・ω・)!!!! 【冷酒】 さわやか、カスタード、うま…

新政、農民藝術概論 2016&2017の味の感想と評価。

にほんブログ村 ↑( ̄∀ ̄) 秋田県の新政酒造さんの限定酒年度違い飲み比べ。 酒米は2016年度が、秋田酒こまちで精米歩合は30%。 2017年度の酒米は美山錦で精米歩合は55%。 飲。 飲。 (・ω・)!!‼︎++ (・ω・)!!‼︎+ ◎農民藝術概論2016 うまさわやか、…

【而今飛露喜飲み比べ】而今、純米吟醸&飛露喜、特別純米無濾過生原酒の味。

にほんブログ村 ↑(=゚ω゚)ノ 片方は生原酒なのであまり比較になりませんが、 あの!人気銘柄2酒を同時に飲み比べ!ただし飲んだのは2月! いつかアップしようと思っているうちに、日々あふれる酒画像の海底に沈んでしまい、ここ数日のサルベージ作業中に発見…

福岡博多、酒峰さんで専用別注品やらを飲みまくる。

にほんブログ村 ↑( ̄∀ ̄) そういや博多行ってたの忘れてた。 おひさしぶりの酒峰さんへ。 o3.hatenablog.jp なんと4年ぶり。 ( ゚д゚) 今は原則予約制になっているようで、 お酒だけでよいなら場合によっては入れることもあるとのことでした。 予約なしでふら…

新政、平成二十八酒造年度 異端教祖株式会社の味の評価と感想

にほんブログ村 ↑ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ 秋田県の新政酒造さんの限定酒です。 酒米は秋田県産酒こまち、精米歩合は30%。 飲。 (・ω・)!!‼︎++ うまみ、おし、乳酸飲料、ヨーグルト、酢、しわみ、木、洋酒っぽ…

【1999年BYの20年もの】日置桜、青水緑山 特別純米酒の味の感想と評価【常温と燗】

にほんブログ村 ↑(๑•ૅㅁ•๑) 鳥取県の山根酒造場さんの約20年もののブツ。 買った時は常温やったけど、それまでどんな環境に置いてたかは聞いてなかった。 酒米は玉栄、精米歩合は55%。 酵母は9号系。 飲。 (・ω・)!!!! もっ、さわやか、うままろや…

【冷蔵生熟約20年弱】能登誉、純米吟醸生酒の味の評価と感想

にほんブログ村 ↑(゚ω゚) 石川県の清水酒造店さんの冷蔵生熟成もの。 平成12年のブツ。 酒米は山田錦と八反錦、精米歩合は……あら?よく見たら書いてない! 飲。 (・ω・)!!‼︎++ うまみ、さわやか、ナッツ、灯油の手前、しわみ、クレヨン 燗(50度くらい…

【脆くも神々しき熟成】向井桜、平成二十七年 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 純米大吟醸の味の評価と感想【約4年冷蔵】

にほんブログ村 ↑╰(*´︶`*)╯♡ はいきた!今年のベスト3確定! と言いつつ………これ飲んだのは年明けなので、ブログの年度で言うと前回のやつに入れるべきではありましたが、記事化が今になったので今年&今年度分に含めます。 広島県の向原酒造さんの金賞酒の…

【小笹屋竹鶴飲み比べ】生酛無濾過純米吟醸原酒H18BY &23BY、生酛・山廃純米原酒H25BYの味の評価と感想【常温と燗】

にほんブログ村 ↑\( 'ω')/ 広島県の竹鶴酒造さんの熟成させたやつの飲み比べ。 生酛純米吟醸は、 18BYは酒米が山田錦、 23BYは酒米が広島県産の八反、 精米歩合はともに50%。 23BYの竹鶴の生酛純米大吟醸とこの生酛純米吟醸は、 竹鶴にしては珍…

【麗しき熟成】美の川、平成18酒造年度全国新酒鑑評会 入賞酒 杜氏 謝恩の酒の味。

にほんブログ村 ↑٩(^‿^)۶ 今は無き新潟県の美の川酒造さんの12年ほどの熟成酒。 酒米は雄町、精米歩合は40%。 (・ω・)!!!!+ デリシャスリンゴ、ジャム、甘み、うまみ、ミルキー、やわらか、ラムネ、飴、ほのかな苦み、すっ、 ミルキーさがやや立つ…

【約3年もの冷蔵熟成】瀧自慢、純米大吟醸の味の評価と感想。

にほんブログ村 ↑(*´∀`*) 三重県の瀧自慢酒造さんのお酒です。 この時も取り上げてはおりますが、 o3.hatenablog.jp 今回のは自宅のレマコムで3年ほど寝かせていたもの。 3~6度くらいだったような気が。 酒米は山田錦、精米歩合は45%。 酵母は自家培…

勢正宗、ウインターカープ もち米熱掛四段仕込み 純米吟醸無濾過生原酒の味の評価と感想。

にほんブログ村 ↑(^_^;) 長野県の丸世酒造店さんの冬向けの酒です。 はい、飲んだのは年明け後の寒い時期です。アップし忘れ案件。 酒米はひとごこち9割、四段仕込みのもち米ヒメノモチ1割。 精米歩合は59%。酵母は長野C酵母。 (・ω・)!!!! 〇ウイ…

茜さす(亀の海)、ヌヴォー 特別純米無濾過生原酒の味の評価と感想。

にほんブログ村 ↑( ˙-˙ ) 長野県の土屋酒造店さんのお酒です。 飲んだのは年明けくらいの寒い時期です。 酒米は美山錦、ひとごこち。 精米歩合は59%。 飲。 (・ω・)!!!! デリシャスリンゴ、イチゴ、うま甘み、ジャム、酸味、ミルキー、しわみ、 香る甘…

香住鶴、山廃仕込み普通酒 但馬の誇り&但馬の自信飲み比べの味の評価と感想。

にほんブログ村 ↑Σ('◉⌓◉’) 兵庫県の香住鶴さんの県北部(但馬地方)の居酒屋でよく見るブツ。 但馬の自信も但馬の誇り両方とも、 酒米は兵庫県産五百万石、精米歩合は麹米63%、掛米68%酵母はきょうかい701 但馬の誇りがやや甘め、但馬の自信がややすっき…

【思わずジャケ買い】竹の園、九尾 純米大吟醸 超辛口の味の評価と感想

にほんブログ村 ↑( ´ ▽ ` ) 昨夏九州旅行した際、別府の財宝ザクザク酒屋で、 これだけはスペック関係なくジャケ買いしました。 佐賀県の矢野酒造さんのお酒です。 パンダラベルなフルーティー寄りの酒を出すかと思えば、 o3.hatenablog.jp かっちり燗酒向け…

【関サケ】南部関、山廃純米酒&西の関、手造り純米酒の味の評価と感想【常温と燗で】

にほんブログ村 ↑('ω')ノ かなり前…去年の晩秋か冬あたりに飲んでいたのに感想書いたスマホメモが見当たらず、画像だけアップして下書きのまま放置していたのですが、なんかしらんけど見つかったので成仏させます。 岩手県の川村酒造店さんのお酒。「西与右…

五橋、純米大吟醸の味の評価と感想

にほんブログ村 ↑ (・・?) 山口県の酒井酒造さんのお酒です。 ここのオーソドックス(?)な純米大吟醸は初めてかも。 酒米は山田錦、精米歩合は40%。酵母はやまぐち9Eときょうかい1801。 飲。 (・ω・)!!!! デリシャスリンゴ、あまうまみ、パイ…