日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ

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酒味選(酒評)

八海山、普通酒&純米吟醸雪室貯蔵3年の味。

にほんブログ村 ↑/(^o^)\ 新潟県の八海醸造さんのお酒でございます。 こちらは普通酒。 こちらは雪室貯蔵3年。 精米歩合は50%。 飲。 飲。 (・ω・)!!‼︎+ (・ω・)!!‼︎+ ★普通酒 うまみ、わずかにバナナ、カステラ、やわらか、しゅっ ★雪室 リンゴ…

【熟成酒】神代からの酒、瑠璃 山廃純米酒の味。【3年ものを3年置いた6年もの】

にほんブログ村 ↑(´∀`) 福島県の家満寿美(やますみ)合資さんのお酒です。 燗酒や古酒系の店には置いてるところはあったかと思いますが、 普段の福島酒飲まれている方はあまり見ない銘柄かも。 通常銘柄は「 松美と里(まつみどり)」です。 そしてこの神…

【夏酒の残照と追蹤】旭菊、綾花夏あやか、特別純米の味&三芳菊、セカンドサマーオブラブおりがらみ生原酒&土佐鶴、ひんやり夏の宵 純米酒の味

にほんブログ村 ↑(◎▽◎) なんか格調高い風を装った意味不明のタイトルをつけておりますが、 とどのつまり夏酒のアップし忘れ3酒。 まずは福岡県の旭菊酒造さんの夏酒。 燗酒系のお店に行くとちょいちょい飲んでるんですが、 自分のブログ検索すると記事化…

【嶺北の末広さんとこのPB】七海(ななみ)、純米酒の味。【中身はアリサワさん】

にほんブログ村 ↑(╹◡╹) 高知県のアリサワさんのお酒です。 県内の一部地域お住まいの方を除き、 おそらく見たことがない方が結構いらっしゃるのではないかと。 私もそうでした。 高知県北部の嶺北地域にある土佐町や大豊町で、 末広ショッピングセンターを…

【おにごり様2酒】糀(はな)おしろい&白玉川の味。

にほんブログ村 ↑(u_u) 高知県のおにごり様2酒。 どちらもおひさしぶり。 左は「文佳人」アリサワさん、 精米歩合は65%。 右は「安芸虎」有光酒造場さん。糖類添加。 飲。 飲。 (・ω・)!!! (・ω・)!!‼︎+ ☆糀おしろい バナナ、重青み、さわやか、う…

【司牡丹吟醸飲み比べ】美彩(びさい)純米大吟醸&麗香(れいか)吟醸&美薫(びくん)純米吟醸の味。

にほんブログ村 ↑(`・ω・´) ぶつぶつつぶやきランドでは日々さらしている土佐酒ですが、 こちらではお久しぶり。 高知県の司牡丹酒造さんの3酒です。 まずは純米大吟醸の美彩。 純米大吟醸は他に、深尾、槽搾り、デラックス豊麗、秀吟、華麗とあります。 …

金泉、安芸乃風雅 純米大吟醸&雨後の月、岡山朝日米 純米大吟醸の味。

にほんブログ村 ↑(๑╹ω╹๑ ) どちらも広島県の相原酒造さんのお酒です。 「金泉」銘柄について興味のある方はこちらをご覧くだされケークサレ。 o3.hatenablog.jp こちらの金泉安芸乃風雅は広島の酒商山田さんのPBもだったかと。 以前飲んでた時はかなりディ…

【下町の】和香牡丹、しぼりたて純米生酒の味。【ナポレオンのところ】

にほんブログ村 ↑(゚∀゚) 大分市内で飲んだ酒のラスト。 大分県の三和酒類さんのお酒です。 あの!下町のナポレオンこと麦焼酎「いいちこ」の蔵です。 日本酒も醸されております。 似たようなケースだと、宮崎県のこちらもそうです。 o3.hatenablog.jp 精米歩…

美少年、上撰 普通酒の味。

にほんブログ村 ↑٩( ᐛ )و 夏の旅行で大分市内にて飲んだお酒。 熊本県の美少年さんのお酒です。 なんやかやあったのも今は昔。 超おひさしぶりに飲みます。 というか、しもうた。 同じ店で飲んだ「ちえびじん」もこの記事で千羽鶴と一緒に紹介したんですが、…

松浦一、純米吟醸赤磐雄町生酒の味。

にほんブログ村 ↑( ˙-˙ ) 佐賀県の松浦一酒造さんのお酒です。 佐賀市愛敬町のふるかわさんでいただいたもの。 酒米は赤磐雄町、精米歩合は50%。 飲。 (・ω・)!!!! ラムネ、甘うまみ、とろみ、デリシャスリンゴ、ほのかな粉感、ベリー系ジャム、しわ…

飛鸞(ひらん)、純米40&50生&65&本醸造生貯蔵&豊年普通酒&純米原酒フィランドの味。

にほんブログ村 ↑ ( ´∀`) 旅行記でも触れた長崎県平戸市のお酒です。 o3.hatenablog.jp そもそも、この蔵を知ったきっかけは、 しーたかの日本酒アーカイブ のしーたかさんのつぶやきでした。(゚∀゚) 夏に九州方面行くのは決めていたので、これ幸いと乗っかか…

久住千羽鶴、生酛純米酒の味with華撰飛翔、普通酒とその時一緒に飲んだ大分酒の似たようなスペックのやつとかそうでもないやつもついでに書きます。

にほんブログ村 ↑(・Å・) 今回の九州旅で買った大分県の佐藤酒造さんのお酒です。 ここのお酒、6年くらい前に広島西条の酒まつりの酒ひろばで目に入り、 「大分でも生酛造ってるのか~」と味含め、結構印象に残っておりました。 その後、検索だったか、た…

RIE STYLE(リエスタイル)、山廃特別純米酒の味。

にほんブログ村 ↑(*⁰▿⁰*) 九州酒に戻る前に、アップ漏れがぽろぽろあったので……。 「るみ子の酒」で知られる三重県の森喜酒造場さんのお酒です。 蔵で長年勤められていた方がついに杜氏に就任されてそのお名前から取ったそう。 酒米は酒母が阿波山田錦、掛米…

基峰鶴、純米大吟醸きたしずくの雫取生酒&特別純米生酒&超辛口純米生酒の味。

にほんブログ村 ↑( ^∀^) 佐賀市のダブルふるかわさんで飲んだ佐賀県の基山商店さんのお酒3種。 まずはこちらの純米大吟醸雫取生酒から。愛敬町のふるかわさんでいただいたもの。 一般販売されてないやつやったかしら……(;´Д`) 酒米はきたしずく、精米歩合…

古伊万里、すみやま 純米吟醸&天吹、純米吟醸生酒 鎮西八郎の味。

にほんブログ村 ↑(=´∀`) 佐賀県の酒限定モノ2酒。 こちらは、古伊万里酒造さんの地元にある「すみやま」地区の米を使ったもの。 当初地元限定販売も、好評なので佐賀市内の酒販店も買えるようになったとか。 酒米はさがの華、精米歩合は55%。 さがの華…

窓乃梅、閑叟(かんそう)純米大吟醸&万齢、純米吟醸 寿限無の味。

にほんブログ村 ↑( ˙-˙ ) 夏の旅でいただいた佐賀県のお酒続き。 今回は2酒。 まずは窓乃梅酒造さん。 「閑叟」は幕末の佐賀藩主、鍋島直正公のことだそう。 酒米は佐賀産の山田錦、精米歩合は50%。 飲。 (・ω・)!!‼︎+ デリシャスリンゴ、うまみ、甘…

新政、雄和 生酛純米原酒の味。

にほんブログ村 ↑( ´∀`) 九州旅のお酒の続きの前に、 まだアップ仕切れてなかったお酒をば。 秋田県の新政酒造さんのお酒です。 秋田市雄和という地区の田んぼで収穫された米を使ったブツだそう。28BYです。 酒米は「あきた酒こまち」、精米歩合は麹が…

【天狗じゃ!】アカカベ、超辛口大吟醸 池田スペシアル&純米大吟醸 ブラックホールの味。【天狗のしわざじゃ!】

にほんブログ村 ↑╰(*´︶`*)╯♡ 「肥前杜氏」で知られる佐賀県の大和酒造さんのお酒です。 ここのお蔵、 1975年に佐賀市内の4蔵(窓の月酒造・あかかべ酒造・森田酒造・北島酒造)が合併してできたそう。 その「あかかべ酒造」のブランドを復活させたもの…

アルコール&糖類添加の濁り酒ですが、この松翁の蔵酒ソーダも暑い時にはなかなか乙ティモなのです。

にほんブログ村 ↑( ̄▽ ̄) 蔵酒ソーダと書いて、 クラッシュソーダと読むとか。 高知県の松尾酒造さんのお酒です。 醸造アルコール&糖類添加の昔ながらというか昭和系(?)でですね、 普通にロックで飲んでもベタ甘系でふーんなんですが、 これを蔵元が指定…

酷暑でもビール・ハイボールに対抗できる日本酒勢~生もと系にごり酒の炭酸水割りがおすすめ!【生もとのどぶ・梅津の笊など】

にほんブログ村 ↑(=´∀`) こんだけ暑いと、 さすがのわたくしもビールやハイボールが飲みたくなります。 ただやはり日本酒呑みですので、 日本酒でなんとかできんもんかなあと、ちょいちょい試しておりました。 しかし炭酸割りしてもなんとなく日本酒特有の…

【スイカにカブトムシ】仙禽、かぶとむし&華鳩、夏の特別純米酒スイカラベルの味。

にほんブログ村 ↑\( 'ω')/ スイカにカブトムシの組み合わせって、なんかいろいろ言われてるのね。 結局南極ようわからんけど、 もう半分以上書き上げてから知ったので、めんどくさいからやります。 ごめんやで。 栃木県のせんきんさんと広島県は「華鳩」の…

秀よし、天馬空を駆ける 大吟醸古酒の味。

にほんブログ村 ↑♪( ´θ`)ノ 秋田県の鈴木酒造店さんのお酒です。 3年~8年の大吟醸のブレンドの模様。 酒米は山田錦、精米歩合は40%。 酵母は自社酵母。 飲。 (・ω・)!!!! デリシャスリンゴ、やわらか、さわやか、うまみ、ほのかにイチゴ、すっ、…

【常温と燗】開春西田、生酛純米吟醸酒の味【28BY】

にほんブログ村 ↑('ω') 島根県の若林酒造さんのお酒です。 酒米は島根県温泉津町産山田錦、 精米歩合は60%。 まずは常温で 飲。 (・ω・)!!! うまみ、さわやか、おし、平板、乳酸飲料、 燗(50度くらい) (・ω・)!!!! 黒糖、ほのかにレーズン、うま…

田酒、純米大吟醸 山田穂の味。

にほんブログ村 ↑( ´∀`) 青森県の西田酒造店さんのお酒です。 酒米は山田穂、精米歩合は40%。 飲。 (・ω・)!!‼︎+ 甘み、いちごジャム、コク、うまみ、さわやか、しわみ 結構濃い目で厚みがありますが、さすが田酒というかくどさはなく。 山田穂は山田…

飛良泉、純米大吟醸UT-2の味。

にほんブログ村 ↑(。-∀-) 秋田県の飛良泉本舗さんのお酒です。 酒米は秋田酒こまち、精米歩合は50%。 飛行艇か人類抹殺用アンドロイドみたいな語感のUT-2は秋田県発の酵母だそうです。 飲。 (・ω・)!!‼︎+ バナナ、うまみ、さわやか、甘み、ほんのりぴ…

【燗酒飲み比べ】玉櫻、五百万石70 純米28BY&生酛純米26BYの味。【肴との食べ合わせも】

にほんブログ村 ↑(。-∀-) 島根県の玉櫻酒造さんの速醸酛純米と生酛純米の飲み比べです。 酒米はいずれも五百万石で精米歩合は70%。 ただし純米は28BY、生酛純米は26BYです。 飲。 飲。 (・ω・)!!‼︎+ (・ω・)!!‼︎+ 常温だと、 純米がうまみ…

七ロ万、純米吟醸 一回火入れの味。

にほんブログ村 ↑(*´-`) 福島県の花泉酒造さんのお酒です。 米は五百万石とヒメノモチ、精米歩合は50%。 酵母はうつくしま夢酵母。 飲。 (・ω・)!!‼︎+ バナナ、さわやか、乳酸飲料、ほんのりチーズ、うま甘み、酸味、とろみ、しわみ 花泉さんらしいふ…

【20年もの古酒】月桂冠、純米大吟醸 秘蔵酒の味。【9BY】

にほんブログ村 ↑(´ー`) 京都府の月桂冠さんのだいたい20年ものの古酒です。 精米歩合は45%。 飲。 (・ω・)!!‼︎++ うまみ、やわらか、甘み、タイヤ香、チョコ、酸味、すっ 元はかなり綺麗なお酒だったかと思われるので、どうしても長期熟成酒によく…

作、槐山一滴水 愛山 純米大吟醸の味。

にほんブログ村 ↑(°▽°) 三重県の清水清三郎商店さんのお酒です。 同じシリーズの雄町のはこちらで。 o3.hatenablog.jp 酒米は愛山、精米歩合は45%。 飲。 (・ω・)!!‼︎+ デリシャスリンゴ、甘み、うまみ、コク、とろみ、甘み、イチゴ、すーっと広がり、…

相生乃松、大吟醸の味。

にほんブログ村 ↑(・Д・) 愛知県の相生ユニビオさんのお酒です。 初めてかも。 精米歩合は40%。 飲。 (・ω・)!!‼︎+ デリシャスリンゴ、甘み、やわらか、すっ、 突出したものはないですが、 まったり滑らかでええ感じ。 他のスペックのも飲んでみたいで…