日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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酒味選(酒評)

【2018BY】竹鶴、生酛純米大吟醸原酒木桶仕込袋吊しずく酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(*´꒳`*) 広島県の竹鶴酒造さんの一番お高い酒です。 酒米は広島県産の八反、精米歩合は40%。 飲。 (・ω・)さすがのうまさ ラムネ、青厚み、干しブドウ、プルーンの手前、コク、爽やか酸味、ほんのり白ブドウ ロックでわずかに酢感のうま…

【杜の蔵のところ】ちかっぱ、辛口にごり純米酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(*'▽'*) 福岡県の杜の蔵さんのおにごりさまかつカラクチということで手に取りました。 1カ月半くらい前に。 酒米は夢一献、精米歩合は65%。 飲。 (・ω・)あっ、うまい。 青さわやか、ラムネ穏やか、青リンゴ、酸味、穏やかなしわみ、シ…

色鍋島、吟醸の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(゚ω゚) 佐賀県の富久千………でなく、 古伊万里酒造さんのお酒です。古伊万里「前」のところ。 酒屋で見つけて思わず手に取ってしまった。 精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)まずまずええかも デリシャスリンゴ、ラムネ、砂糖菓子、ぐっ、ほのか…

村祐、茜ラベル特別純米 亀口取り無濾過生原酒と無濾過本生を飲み比べた味の感想と評価

にほんブログ村 ↑o(・x・)/ 新潟県の村祐酒造さんのお酒です。 茜ラベルは久しぶり? ここは考えるな炭治郎もとい感じろなスタンスのようでスペックはよくわかりません。 どちらも無濾過生酒ですが、片方が亀口取りで片方がそうでない。 こっちは通常?の。 こ…

司牡丹、生鮮酒〔夏〕の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(`・∀・´) もう冬の気配すらしてきましたが皆様いかがお過ごしでしょうか。 飲んだのは暑かったころですサーセン。 高知県の司牡丹酒造さんのお酒です。 精米歩合は65%。 飲。 (・ω・)安定のうまさ!ええですね。 ラムネ爽やか、うま穏…

【新商品】酔鯨、帖(じょう)純米大吟醸の味の感想と評価with吟麗純米吟醸との比較

にほんブログ村 ↑ ワシもとい高知県の酔鯨酒造さんの新商品です。 高知県いの町「土佐典具帖紙」を制作する「H A M A D A W A S H I」さんとコラボレーションして企画・製造したお酒とのこと。ラベルがそうなんかな。 米も水も仁淀川流域のものを使ったとの…

香梅、爽快辛口純米の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(^人^) ここはお初やろか。 山形県の香坂酒造さんのカラクチ酒です。1回火入れ。 精米歩合は60%。 酵母は山形酵母と書いてるけどなんやろか。 日本酒度は+7。 飲。 (・ω・)そんなカラクチには感じんけどええかも。 ほんのり甘やか、…

【新商品】桂月、吟の夢 特別本醸造(CEL24酵母使用)の味の感想と評価with純米大吟醸CEL24と飲み比べ

にほんブログ村 ↑(๑╹ω╹๑ ) 高知県の土佐酒造さんの新商品です。左側。 ラベルには書いていないですが、 亀泉とかで有名な高知酵母CEL24使っているとのこと。 というわけで比較用にここのCEL24の純米大吟醸を。夏の生酒ですね今さらの紹介でほんまにごめんな…

豊能梅、土佐の夏純吟の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑( ̄▽ ̄) もう秋ですねごめんな菜園場。 高知県の高木酒造さんの夏酒です。 公式ツイッターアカウントで、デリシャスリンゴ様だけでなく、 4MMH(グレープフルーツの香り)が出ているとのこと。 4MMPは最近はやりやけど、4MMHは初めて知り…

稲村屋、純米大吟醸華さやか50の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(*^o^*) 「菊乃井」で知られる青森県の鳴海醸造店さんのお酒です。 酒米は青森県の華さやか、精米歩合は50%。 飲。 (・ω・)むむー、入りはとってもええんやけど、ちと個人的に苦手な香りが。 デリシャスリンゴ、ほのかにマンゴー、ほのか…

【天吹のところ】Lucifer(ルシファー)、超辛口純米大吟醸酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑ 佐賀県の天吹酒造さんのお酒です。 カラクチおじさんですので買いました。 この表ラベルの悪魔なんかに似ているようなうーん思いだせない。 精米歩合は50%。 飲。 (・ω・)こらええんとちゃう? デリシャスリンゴ、ラムネ、バナナほのかに…

鍋島、特別本醸造の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑( ´∀`) 佐賀県基山町うろうろラスト酒。 品川酒店で買ったブツ。 「鍋島」の佐賀県の富久千代酒造さんのお酒です。本醸造クラスはお初。 精米歩合は60% 飲。 (・ω・)こら美味い 穏やかデリシャスリンゴ&ラムネ、ちりり、甘や軽やか、と…

【基峰鶴のところ】基肄醸(きいじょう)、特別純米酒斗瓶囲生原酒の味の感想と評価【地元の丸久さんPB】

にほんブログ村 ↑(*'ω'*) 佐賀県基山町の酒屋巡り兼その時買った酒の感想続き。 今回は丸久さん。 続きというか、八つなみ酒店さんよりこっちが先やったような。 おじゃましまんにゃーわ。 ガサゴソガサゴソ。 おっ! 1本お買い上げ、 というわけで、 佐賀…

【2009BY生熟古酒】三井の寿、純米吟醸木槽しぼり無濾過生原酒の味with松原ミートレバーペーストと合わせてみた感想と評価

にほんブログ村 ↑(*゚▽゚*) 一カ月半前の話。 所用ついでに佐賀県基山町まで足を伸ばしたおじさん。 グーグル先生に尋ねたりとかして酒屋を数軒物色。 そのうちの一つ、「ハつなみ酒店」さんで見つけた酒が表題のブツです。 というわけで、 おじゃましまんにゃ…

土佐しらぎく×エーデルワイン FUSION2021"Elegant"の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑( ´∀`) 高知県の仙頭酒造さんのお酒を、 岩手県のエーデルワインさんの赤ワイン樽に詰めたもの。 このシリーズは、以前こんなのも飲みました。 o3.hatenablog.jp 酒は酒米が岡山県産雄町、精米歩合は50%。 飲。 (・ω・)けっこうええかも …

【望・燦爛のところ】HOWA HOWA(ホワホワ) SPARKLING SAKE の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(*^ω^*) 前回に引き続いてシュワシュワ泡日本酒。 栃木県の外池酒造店さんのお酒です。 こちらも炭酸ガス注入。 とってもかわいいラベルですね、しかし飲むのはおっさんですいませんね。 白麹使用。 無濾過原酒、1回火入れ。 アルコール度…

【白龍のところ】DRAGON KISS SPARKLING SAKE の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑ 「白龍」で知られる福井県の吉田酒造さんのシュワシュワしたお酒です。 二次発酵でなく炭酸ガス注入タイプ。 が、製造場は山梨県のモンデ酒造さんと。 全部委託しとるのか、原酒は吉田さんとこで造ってこのボトルにガス詰めるのはモンデさ…

一歩己(いぶき)、裏葉柳(うらはやなぎ) 純米大吟醸原酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑( ´ ▽ ` ) 福島県の豊國酒造さんのお酒です。新商品? これで勝つるメイン盾みたいな人から汚いさすが忍者きたないとか言われそうな忍者のアビリティみたいな名前ですね。というか一歩己飲むのかなりひさしぶりと思って、検索してみたらブロ…

喜多屋、プレミアム特別純米の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(。・ω・。) 福岡県の喜多屋産のお酒です。 酒米は山田錦と吟のさと、精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)まずまずええかんじ デリシャスリンゴ、ジャム、甘ろやか、酸味、シュッ、ほのかに苦み、わずかにつるる、白湯、 火入れなど影響があるかな…

【久住千羽鶴のところ】春陽の郷(しゅんようのさと)、純米酒の味の感想と評価【低グルテリン米ということは……?】

にほんブログ村 ↑( ´∀`) 「久住千羽鶴」で知られる大分県の佐藤酒造さんのお酒です。 使用米が「春陽」なので手に取ってみました。 なぜかは↓このあたりをごらんくだされ。 o3.hatenablog.jp 米は春陽、精米歩合は65%。 飲。 (・ω・)アレの香りはせんけ…

瀧、Aqua Dragon(アクアドラゴン) 特別純米無濾過生原酒の味の感想と評価。

にほんブログ村 ↑ 「聚楽太閤」で知られる佐賀県の鳴滝酒造さんのお酒です。 ドラゴンがワシを呼んでるような気がしたので酒屋で手に取った。 精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)ふむふむ ラムネ、さわやか、木、ぎしし、うまみ、さわやか甘酸味、しわみ、苦み…

若波、白寿 99周年記念酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(*゚▽゚*) 福岡県の若波さんの99周年記念酒です。 純米大吟醸クラスの低アルコール。 酒米は福岡県産山田錦、精米歩合は50%。 アルコール度数は12。 飲。 (・ω・)やわらか清涼感うまい! やわらかラムネ菓子、寒天、うまずっぱ、やわら…

【天美飲み比べ】東条山田錦純米大吟醸&赤磐雄町純米吟醸の味の感想と評価〜純米吟醸と特別純米を交えて

にほんブログ村 ↑(๑╹ω╹๑ ) 山口県の長州酒造さんのお酒です。 もう1ヶ月半前になりますが、 なんてか東条山田錦純米大吟醸と赤磐雄町純米吟醸を手に入れたので。 まずは純米大吟醸。 当初春には販売される予定でしたが、 火入れ後の品質確認で看過できない…

【白鴻のところ】沙羅双樹、純米吟醸の味の感想と評価【2019BY】

にほんブログ村 ↑(#^.^#) 「白鴻」で知られる広島県の盛川酒造さんのお酒です。 沙羅双樹はここの最高級の純米大吟醸だったかと思いますが、 近年お求めやすい純米吟醸の方も出てきており、それがこちら。 というかこの沙羅双樹の純米吟醸、クラウドファンデ…

菱湖、純米ドライの味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(*´∀`)♪ 新潟県の峰乃白梅酒造さんのお酒です。 生もあったのですが、ドライと標榜しているのでまずは火入れの方をということで。 生は置いてると甘い方向に傾くので。 精米歩合は60%。 複数の酒屋さんのサイトを見ると日本酒度は+10…

アカカベ、プログレス純米吟醸9号酵母&6号酵母の味の感想と評価【飲み比べ】

にほんブログ村 ↑(*゚▽゚*) 佐賀県の大和酒造さんとこの飲み比べ。 こないだの↓超辛口アッカンベー以外にも、 o3.hatenablog.jp 新商品があったようで、手に取った次第。 どちらも純米吟醸で左が9号酵母、右が6号酵母。 精米歩合は両方とも58%。 両方とも…

斬九郎、純米吟醸の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(*^o^*) 前回に続いて、 福岡県の浜地酒造さんのお酒です。 精米歩合は麹55%、掛60%。 飲。 (・ω・)これもけっこうええね! 穏やかな青み、まろやかまったり、さっぱりとしたうま酸っぱみ 前の記事で取り上げた純米吟醸含め、ときめきや…

富貴の誉、純米吟醸の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(*^o^*) 福岡県の浜地酒造さんのお酒です。お初。 精米歩合は麹が50%、掛が60%。 飲。 (・ω・)わりとええかんじ! デリシャスリンゴ、まったり、ほのかな青み、砂糖菓子、甘やか、ほのかにとろみ、うまみ、コク、酸味、しわみ、まった…

【飲食店限定?】三井の寿、純米酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(*´ー`*) わらびさんで飲んだラスト。 福岡県のみいの寿さんのお酒です。 福岡市の住吉酒販さんによる飲食店限定酒の模様。 酒米は山田錦、精米歩合は60%です。 飲。 (・ω・)ええかんじ 爽やか、さらっ、酸味、しわみ、 だいぶ飲んで感…

【甘いはうまい】松浦一、純米大吟醸生Y.A.S50の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(*⁰▿⁰*) わらびさんで飲んだ酒の続き。そろそろ終盤。 佐賀県の松浦一酒造さんのお酒です。 最近カラクチおじさんとかいうてますが、 もともと激甘おじさん(自分にも)なので今ももちろん飲んでます。 甘めのお酒ではここのところ好みとい…