山口県の山縣本店さんの限定酒です。
辰年にちなんで、鶴が辰になっています。
１１月製造・出荷のが最後の１本、５月に某所の酒売り場に行ったところ残っていたので、どんなもんかいなと買ってみた次第。
酒米は岡山県産雄町、精米歩合は６０％。
飲。
(・ω・)ええね！
さわやかラムネ、わずかにバナナメロン、ふくらみ 甘酸味、蒸れ前、しわみ、穏やかなほんのりえぐみ、苦み、ふーっ、
ええですね！
正直、保管温度もそんな低くないやろし仕様的にもそこまで期待してはいなかったのですが、これは好み。
生熟出始めくらいやろか。
開栓数日後以降、わずかーに糠＆蝋燭系あるかな。
しかし重めの引っかかり要素が極めて少なくええですね。
買ったこの酒については今ぐらいがベストか、
それを過ぎたら常温で何年か置いた方がおもしろくなるかも。
貯蔵の最初からかなり低い温度でやってんたんなら、もうちょい引っ張れたんかなあ。
なんにせよ、
おいしゅうございました。
【今日は何の日】
ええかんじ
おしまい。
