日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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福海、山田錦火入れの味の感想と評価

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長崎県の福田酒造さんのお酒です。

ここは福田ブランドだったのが、新銘柄。

特定名称酒表記なし。

酒米は山田錦。

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飲。

 

(・ω・)ええね

 

さわやかラムネ寒天、軽やかみ、穏やかバナナ、うま穏やか甘ちりり、まろやか、しわみ

 

今をときめく酒質系でありつつ、さっぱりというかわりと軽量級。

引っかかりはなく、ええですね。

しかしあれですね、

同じ島の北のお蔵さんの影響があるのかどうかは知りませんが、

こういった味わいのお酒はおいしいけど、もうレッドオーシャンになっているので、

ここからもう一歩違う何かがあればなおよいなあと。

 

おいしゅうございました。

 

【今日は何の日】

よござんした。

o3.hatenablog.jp

おしまい。