にほんブログ村 何を思ったのか正月は自宅の酒をいろいろまぜまぜしていたおじさん。 ウエストの酒世界やったら、アッサンブラージュいうんやろか？ きれいで華やか甘い「しろうま」。うまいんやけど、ちょいと甘みが喉に「ぐっ」とくるので、菊正宗のシェリ…

にほんブログ村 ↑一押し応援いただけると励みになります。 メリークリスマース、O3タだよ！ 今年はよりにもよってなんでこれが？ という料理ですがきっかけがあってですね。 ８月やったか、 たまたまNHK見とったら岩手県の岩豆腐やっとったんです。 硬い豆腐…

にほんブログ村 ↑（｀π｀） メリークリスマース、O3タだよ。 毎年恒例今年は余裕ないから簡単なやつで。 ２年前にしたコレをヒントに。 o3.hatenablog.jp アジの酢じめならぬ、 アジの火落（ひお）じめです。 まずはおつとめ品のアジを用意します。 メインの…

にほんブログ村 ↑ わしやわしわし湖池屋さんとコラボ品や！ 高知県の酔鯨酒造さんと菓子メーカーの湖池屋さんのブツです。 【ワシもとい酔鯨酒造公式サイト】 https://suigei.co.jp/news/3225.html 【湖池屋公式サイト】 https://shop.koikeya.co.jp/shop/pa…

にほんブログ村 ↑（＾ω＾） 自宅で開栓放置しているブツも少なからずありまして。本日はその中の土佐酒２酒を紹介。状態を久しぶりに確認した。 その一つがこれ。無手無冠さんの４年自宅開栓常温放置。 o3.hatenablog.jp そしてもう一つがこれ。久礼の西岡酒…

にほんブログ村 ↑( ´∀｀) こちら遊び倒したのではありますが、 o3.hatenablog.jp 純米酒への添加量がしれとるので、 焼酎は残ってしまっておりましてどうしたもんかいなと。 そんで、 とある暑い日にコンビニでふらふらしていてアイスコーナーを見ていたら、…

にほんブログ村 ↑（＾～＾） 愛知県の青木酒造さんのお酒です。 どっかで飲んでるはずがブログではお初の模様。 ２０１８BYの４年もの。 酒米は愛知県産若水、精米歩合は７０％。 アルコール度数は１７％。 飲。 (・ω・)アレがなければ好みやのに…… ◎冷酒 熟…

にほんブログ村 ↑ たまたま超ひさしぶりにコカコーラを買ったかもらったか忘れたけどそのまま飲むのもなんやし酒で割ることにした１カ月くらい前の晩酌おじさん。 グローバルな米国のドリンクを迎え撃つには、ローカルな米の酒でということで。 焼酎：すごい…

にほんブログ村 ↑ 亀泉ついでに長らくうっかり放置していたネタもここで投下します。 これ仕入れた時の２０２１年の１１月くらいの話。 o3.hatenablog.jp 以前、こんなのを書きました。 o3.hatenablog.jp その後、 酒屋でパインアメサワーなるものを見つけた…

にほんブログ村 ↑(о´∀`о) 京都府の月桂冠さんの新商品です。 ここ最近掲載中のサルベージ月桂冠三部作これにて完結。 いつから三部作になってたのて？今からだよ！ (ﾟ∀ﾟ) 果物の味と香りしますよシリーズは、頭で酒を飲むなワーカーズさんがやってたと思うん…

にほんブログ村 ↑(ﾟ∀ﾟ) お江戸の酒ストリートさんがすごい！！アル添してたのですごい！！してみたかったおじさんは購入してみました。 なぜアル添なのか。この商品の企画趣旨はこちら公式サイトをご覧ください。 【公式サイト】 SAKE Street Store こんな感…

にほんブログ村 ↑ ごぶさたしております、鬼です。 今年もO３が今日は１抜けたとか言ってたのでＯ２。 そう、オニの私が代わりに書いてます。 今年はもう２月３日。 また鬼は外と言われ、豆を投げられているわけです。さて、例年節分直前に投下してますが、…

にほんブログ村 ↑(*´∀`)♪ メリークリスマース、今年もO3タだよ！ 算太は安子の金を持ち逃げしたけど、 O3タのこの記事は時間を持ち逃げするかもしれんから、 そのつもりでごめんやっしゃの見たい人はカムカムエブリバデー(ﾟ∀ﾟ) ほんでね、 だいたいこのネタ…

にほんブログ村 ↑(´∀｀) こちらの酒感想の続き。 camp-fire.jp 限定醸造缶の無地バージョンです。 ワイン酵母で醸したそう。 こちらも農大生さんによるもの。 精米歩合は６０％。 飲。 (・ω・)香りがちょい重もふつうにうまし。 バナナラムネ、酢の手前、セ…

にほんブログ村 ↑（ー▽ー） 前日の酒単体感想の続き。 濃姫古酒。 重厚感があってなかなかいいけど、 クセが強くてワシにはちょい飲み疲れするお味でした。 というわけで、 コカコーラ混ぜてみることに。 昔、こんなことやったのをふと思い出してまして。 o3…

にほんブログ村 ↑＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ 炭酸シュワシュワする装置をひさしぶりに引っ張り出し、 なんかやりたくなった。 まずはこちら。美丈夫CEL24や浦里純米吟醸。 バシュッ！ブシャーブシュワワーワワーーー！！ 飲。 デリシャスリンゴ＆ほのかにメロン…

にほんブログ村 ↑(ﾟ∀ﾟ) メリークリスマース、O３ンタだよ！ 毎年恒例！火落ちした日本酒（しかも重症で極めて飲みにくいやつ）をなんとかするプロジェクトですが…… o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp o…

にほんブログ村 ↑(￣∀￣) たまった酒感想は、年内になんとかできるんやろうかヤバし……。 これは１ヶ月以上前に飲んだやつ。 フランスのワカゼさんのお酒です。 米はフランスのカマルグ産。 白麹にワイン用酵母使用。 おフランス仕様なので開栓時はご注意。ワ…

にほんブログ村 ↑ヾ(๑╹◡╹)ﾉ" 「原田」のはつもみぢさんとこの２００周年と同様、 コロナじゃなんじゃであーあでもう開けることにした高いお酒。 東洋美人の澄川酒造場さんのやつで、約１年氷温レマコムで寝かせたもの 一発目のやつやったか。限定品というこ…

にほんブログ村 ↑(*'▽'*) 高知県の仙頭酒造場さんのしゅわしゅわしたやつです。 精米歩合は５５％。 飲。 (・ω・)4.4 白ブドウ、うるおい、とろみ、穏やか、甘み、ちりり、スポーツドリンク、すーっ、梨や桃の芯の手前、ぐっとくる手前、 ほんのり炭酸感があ…

にほんブログ村 ↑(ﾟ∀ﾟ) 亀泉CEL24みたいに、カプロン酸エチルがどぎついやつ。 三好菊とか花陽浴とか。 出品酒もその香りがするやつあるんですが、 ワシそういうのパイン飴の香りとかパインの缶詰の香りと表現しとるんですよ。 パインでも生パインやないんで…

にほんブログ村 ↑ (*⁰▿⁰*) 混ぜた。 長陽福娘山田錦純米吟醸とOhmine特等愛山を。 香りと質感はお互いあっち向いてホイしとるけど、 フレッシュ感はどっちもあるので、いけそうやないかと。 うまい具合にミックスジュース酒にならんやろか。 まずは長陽福娘…

にほんブログ村 ↑（＠ー＠） ひさしぶりにピザ買った。 いつぶりや。そういやピザでも食ってろデブってひどい罵倒がネット世界にありましたが、いつの間に消えたんやろか。 元ピザデブとしては、この高カロリー爆弾に手を出すのはためらわれますが、 たまに…

にほんブログ村 ↑|(￣3￣)| １月末にイチゴをいろんな酒につけて一晩置いてみた実験。 当初は博多練酒にイチゴ入れた大人のイチゴミルクや～みたいなのを考えておりました。 o3.hatenablog.jp ↑本来の時系列はこっちのが後。 が、せっかくなので、 とりあえ…

にほんブログ村 ↑(o^^o) ２月上旬にやってまだアップしてなかった実験シリーズ。 本当はイチゴ酒実験の方が先（１月末にやった）やけど、 今日はやる気がないので先にこちらをば。 なんか飲みやすいもん飲みたいなあと思ったので、 福岡県の若竹屋酒造場さん…

にほんブログ村 ↑(*ﾟ▽ﾟ*) 昨日の記事はややお高めのワインと日本酒でやりましたので、 今回は庶民派のこちらを混ぜてみます。 その前に金冠黒松パック酒のお味をば。 アルコール＆糖類添加です。 飲。 (・ω・)！！‼︎＋＋＋ ◎金冠黒松普通酒パック バナナ、も…

にほんブログ村 ↑(*ﾟ▽ﾟ*) なんかブツブツつぶやきランドでプチトレンドになってたようなそうでなかったようなのでやってみました。 ワインと日本酒のブレンド！ セバスチャン・リフォーサウレタス2010 竹鶴生酛純米大吟醸2016 自然派ワインと放し飼いの酒づ…

にほんブログ村 ↑(´∀｀) 以前、こんな記事を書きました。 o3.hatenablog.jp 上記では酒類総合研究所とメルシャンの研究結果を紹介しています。 そこにはワインと魚卵・干物・青魚系が合わない原因は、 亜硫酸塩や鉄分にあると。 亜硫酸塩が生臭みの原因なら…

にほんブログ村 ↑( ✌︎'ω')✌︎ カニミソカレーがメインですが、 見た目が地味なのでアイキャッチはカニチャーハンに譲るとします。 後編は自己満足カニ料理ざんまい編。 夢だったたっぷりカニミソ入りカニカレー！ カニミソとスパイスの共演！！ どうせやるな…

にほんブログ村 ↑✌︎('ω')✌︎ 11月にズワイガニとかのいろいろやったやつあげるの忘れてたのでカニますいや書きます。 てめーカニのシーズンなんて終わりやろがて！ 山陰とかは３月までは漁しとるし！雌ガニ（セコガニ）はもうシーズン終わっとるけど……。 毎年…