日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

【スポンサーリンク】

やってもうた(実験など)

【4年自宅開栓常温放置→】無手無冠、酒槽一番汲みしぼりたてうすにごり純米生原酒&とおわにしき、無濾過純米吟醸生酒の味の感想と評価【←5年自宅開栓常温放置】

にほんブログ村 ↑(^ω^) 自宅で開栓放置しているブツも少なからずありまして。本日はその中の土佐酒2酒を紹介。状態を久しぶりに確認した。 その一つがこれ。無手無冠さんの4年自宅開栓常温放置。 o3.hatenablog.jp そしてもう一つがこれ。久礼の西岡酒…

アイスボックスにすごいアル添焼酎とかジンジャーエールとか紫のたかちよとかジャバジャバ入れてガブ飲み恍惚おじさん

にほんブログ村 ↑( ´∀`) こちら遊び倒したのではありますが、 o3.hatenablog.jp 純米酒への添加量がしれとるので、 焼酎は残ってしまっておりましてどうしたもんかいなと。 そんで、 とある暑い日にコンビニでふらふらしていてアイスコーナーを見ていたら、…

【2018BY】米宗、完全発酵山廃仕込み純米の味の感想と評価withより美味しく飲むためにいろいろチャレンジおじさん

にほんブログ村 ↑(^~^) 愛知県の青木酒造さんのお酒です。 どっかで飲んでるはずがブログではお初の模様。 2018BYの4年もの。 酒米は愛知県産若水、精米歩合は70%。 アルコール度数は17%。 飲。 (・ω・)アレがなければ好みやのに…… ◎冷酒 熟…

米出身のコカコーラを米由来の酒(焼酎:すごいアル添用焼酎、粕取焼酎:ヤマフル、泡盛:おもろ実質30年古酒、日本酒:文佳人夏純吟うすにごり)で割ってみた結果

にほんブログ村 ↑ たまたま超ひさしぶりにコカコーラを買ったかもらったか忘れたけどそのまま飲むのもなんやし酒で割ることにした1カ月くらい前の晩酌おじさん。 グローバルな米国のドリンクを迎え撃つには、ローカルな米の酒でということで。 焼酎:すごい…

亀泉CEL24がパイン飴に似ていると思うので今度は酒のパインアメサワーと合わせてみた結果

にほんブログ村 ↑ 亀泉ついでに長らくうっかり放置していたネタもここで投下します。 これ仕入れた時の2021年の11月くらいの話。 o3.hatenablog.jp 以前、こんなのを書きました。 o3.hatenablog.jp その後、 酒屋でパインアメサワーなるものを見つけた…

果月、葡萄&桃の味の感想と評価with三ツ矢サイダー混ぜたら果月桃が更に美味くなった件について

にほんブログ村 ↑(о´∀`о) 京都府の月桂冠さんの新商品です。 ここ最近掲載中のサルベージ月桂冠三部作これにて完結。 いつから三部作になってたのて?今からだよ! (゚∀゚) 果物の味と香りしますよシリーズは、頭で酒を飲むなワーカーズさんがやってたと思うん…

すごい!!アル添であれやこれや遊び倒したおじさん

にほんブログ村 ↑(゚∀゚) お江戸の酒ストリートさんがすごい!!アル添してたのですごい!!してみたかったおじさんは購入してみました。 なぜアル添なのか。この商品の企画趣旨はこちら公式サイトをご覧ください。 【公式サイト】 SAKE Street Store こんな感…

オニのおっちゃんが6年前のO3の宣言通り666なおりがらみ生酒を開けて味の感想を述べる

にほんブログ村 ↑ ごぶさたしております、鬼です。 今年もO3が今日は1抜けたとか言ってたのでO2。 そう、オニの私が代わりに書いてます。 今年はもう2月3日。 また鬼は外と言われ、豆を投げられているわけです。さて、例年節分直前に投下してますが、…

火落ち酒でアクアパッツアやったらちょっとはクリスマスっぽいでっしゃろ?【酸多苦労酢がやって来た2021】

にほんブログ村 ↑(*´∀`)♪ メリークリスマース、今年もO3タだよ! 算太は安子の金を持ち逃げしたけど、 O3タのこの記事は時間を持ち逃げするかもしれんから、 そのつもりでごめんやっしゃの見たい人はカムカムエブリバデー(゚∀゚) ほんでね、 だいたいこのネタ…

【クラウドファンディングもの続き】限定醸造缶無地バージョンの味の感想と評価withリアルバナーナ【Ichi-Go-Can(いちごうかん)】

にほんブログ村 ↑(´∀`) こちらの酒感想の続き。 camp-fire.jp 限定醸造缶の無地バージョンです。 ワイン酵母で醸したそう。 こちらも農大生さんによるもの。 精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)香りがちょい重もふつうにうまし。 バナナラムネ、酢の手前、セ…

濃姫7年半古酒は飲み疲れたのでコーラ混ぜたら飲みやすしきよしwith調子に乗って華やか純米大吟醸雫酒にスコールまで入れ出したおじさん

にほんブログ村 ↑(ー▽ー) 前日の酒単体感想の続き。 濃姫古酒。 重厚感があってなかなかいいけど、 クセが強くてワシにはちょい飲み疲れするお味でした。 というわけで、 コカコーラ混ぜてみることに。 昔、こんなことやったのをふと思い出してまして。 o3…

【ガス注入シュワシュワ炭酸】美丈夫CEL24や浦里純米吟醸混ぜてやったり霧筑波のあのスペシャル限定酒にまで手を出したおじさん

にほんブログ村 ↑\\\\٩( 'ω' )و //// 炭酸シュワシュワする装置をひさしぶりに引っ張り出し、 なんかやりたくなった。 まずはこちら。美丈夫CEL24や浦里純米吟醸。 バシュッ!ブシャーブシュワワーワワーーー!! 飲。 デリシャスリンゴ&ほのかにメロン…

火落ち煎り酒を新型コロナで行き場を無くした「大月鰤」刺身につけて鰤しゃぶとか土佐酒でやりきりました【酸多苦労酢がやって来た2020】

にほんブログ村 ↑(゚∀゚) メリークリスマース、O3ンタだよ! 毎年恒例!火落ちした日本酒(しかも重症で極めて飲みにくいやつ)をなんとかするプロジェクトですが…… o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp o…

WAKAZE(ワカゼ)、C'est la vie-petite-(セラヴィ・プティット)の味の感想と評価with炭酸ガス注入したりカボス入れたり中臣鎌足

にほんブログ村 ↑( ̄∀ ̄) たまった酒感想は、年内になんとかできるんやろうかヤバし……。 これは1ヶ月以上前に飲んだやつ。 フランスのワカゼさんのお酒です。 米はフランスのカマルグ産。 白麹にワイン用酵母使用。 おフランス仕様なので開栓時はご注意。ワ…

東洋の女神、純米大吟醸の味の感想と評価【1年氷温レマコム入り】

にほんブログ村 ↑ヾ(๑╹◡╹)ノ" 「原田」のはつもみぢさんとこの200周年と同様、 コロナじゃなんじゃであーあでもう開けることにした高いお酒。 東洋美人の澄川酒造場さんのやつで、約1年氷温レマコムで寝かせたもの 一発目のやつやったか。限定品というこ…

土佐しらぎく、純米吟醸微発泡生酒の味の感想と評価with岡山白桃缶詰と合わせてみたらオサレ美味い飲み物ができましたが残念ながら飲んでいるのはおっさんなんだよなあ……。

にほんブログ村 ↑(*'▽'*) 高知県の仙頭酒造場さんのしゅわしゅわしたやつです。 精米歩合は55%。 飲。 (・ω・)4.4 白ブドウ、うるおい、とろみ、穏やか、甘み、ちりり、スポーツドリンク、すーっ、梨や桃の芯の手前、ぐっとくる手前、 ほんのり炭酸感があ…

亀泉CEL24はパイナップル飴の香りがするので本家「パインアメ」と合わせてみた結果

にほんブログ村 ↑(゚∀゚) 亀泉CEL24みたいに、カプロン酸エチルがどぎついやつ。 三好菊とか花陽浴とか。 出品酒もその香りがするやつあるんですが、 ワシそういうのパイン飴の香りとかパインの缶詰の香りと表現しとるんですよ。 パインでも生パインやないんで…

【長州ミックスジュー酒】長陽福娘山田錦純米吟醸とOhmine特等愛山を混ぜた結果

にほんブログ村 ↑ (*⁰▿⁰*) 混ぜた。 長陽福娘山田錦純米吟醸とOhmine特等愛山を。 香りと質感はお互いあっち向いてホイしとるけど、 フレッシュ感はどっちもあるので、いけそうやないかと。 うまい具合にミックスジュース酒にならんやろか。 まずは長陽福娘…

FFⅦリメイクのプレイ動画見てたらピザ食いたくなったので酒と合わせてみただけの話。

にほんブログ村 ↑(@ー@) ひさしぶりにピザ買った。 いつぶりや。そういやピザでも食ってろデブってひどい罵倒がネット世界にありましたが、いつの間に消えたんやろか。 元ピザデブとしては、この高カロリー爆弾に手を出すのはためらわれますが、 たまに…

イチゴをいろんな日本酒漬けで大乱闘スマッ酒ブラザーズ~金冠黒松パック酒VS博多練酒VS宗玄しぼりたて生原酒VS繁枡大吟醸生々酒

にほんブログ村 ↑|( ̄3 ̄)| 1月末にイチゴをいろんな酒につけて一晩置いてみた実験。 当初は博多練酒にイチゴ入れた大人のイチゴミルクや~みたいなのを考えておりました。 o3.hatenablog.jp ↑本来の時系列はこっちのが後。 が、せっかくなので、 とりあえ…

博多練酒(ねりざけ)に土佐酒ベースのフルーツリキュールをねりねりねりねしたら大人のミックスジュースになって美味い!

にほんブログ村 ↑(o^^o) 2月上旬にやってまだアップしてなかった実験シリーズ。 本当はイチゴ酒実験の方が先(1月末にやった)やけど、 今日はやる気がないので先にこちらをば。 なんか飲みやすいもん飲みたいなあと思ったので、 福岡県の若竹屋酒造場さん…

【庶民派ワイン&放置したいパック酒ブレンド】金冠黒松普通酒パック酒とアルパカワインを混ぜてみた結果

にほんブログ村 ↑(*゚▽゚*) 昨日の記事はややお高めのワインと日本酒でやりましたので、 今回は庶民派のこちらを混ぜてみます。 その前に金冠黒松パック酒のお味をば。 アルコール&糖類添加です。 飲。 (・ω・)!!‼︎+++ ◎金冠黒松普通酒パック バナナ、も…

【自然派ワイン&放し飼い日本酒ブレンド】竹鶴生酛純米大吟醸2016とセバスチャン・リフォーサウレタス2010を混ぜてみた結果。【同価格帯】

にほんブログ村 ↑(*゚▽゚*) なんかブツブツつぶやきランドでプチトレンドになってたようなそうでなかったようなのでやってみました。 ワインと日本酒のブレンド! セバスチャン・リフォーサウレタス2010 竹鶴生酛純米大吟醸2016 自然派ワインと放し飼いの酒づ…

自然派白ワインと干物・魚卵・青魚の食べ合わセーヌ~比較用のアルパカワインを添えて。

にほんブログ村 ↑(´∀`) 以前、こんな記事を書きました。 o3.hatenablog.jp 上記では酒類総合研究所とメルシャンの研究結果を紹介しています。 そこにはワインと魚卵・干物・青魚系が合わない原因は、 亜硫酸塩や鉄分にあると。 亜硫酸塩が生臭みの原因なら…

ズワイガニカニミソ入りカレーとセコガニ豚汁と蟹チャーハン2019カニカニどこカニ祭:後編

にほんブログ村 ↑( ✌︎'ω')✌︎ カニミソカレーがメインですが、 見た目が地味なのでアイキャッチはカニチャーハンに譲るとします。 後編は自己満足カニ料理ざんまい編。 夢だったたっぷりカニミソ入りカニカレー! カニミソとスパイスの共演!! どうせやるな…

ズワイガニ雄(松葉ガニ)とベニズワイガニとカニカマを食べ比べる〜2019カニカニどこカニ祭:前編

にほんブログ村 ↑✌︎('ω')✌︎ 11月にズワイガニとかのいろいろやったやつあげるの忘れてたのでカニますいや書きます。 てめーカニのシーズンなんて終わりやろがて! 山陰とかは3月までは漁しとるし!雌ガニ(セコガニ)はもうシーズン終わっとるけど……。 毎年…

酸っぱ辛いカレー「ポークビンダルー」を火落ちした酒で調理してみた結果【酸多苦労酢がやって来た2019】

にほんブログ村 ↑ (☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ メリークリスマー酢!おっサンタだよ。 このしょーもないタイトルを付けたいがために、 毎年クリスマス恒例になってしまったこの火落ち酒活用シリーズ。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp…

【O3初主催】東京で土佐酒の会を開催します&ツイッターで書ききれなかったことも追記【10月26日(土)午後6時~8時30分】

にほんブログ村 ↑(゚∀゚) ツイッターでは告知しており、ぽつぽつ参加表明をいただいておるのですが、 ここでも告知します。酒の会を東京でやります。O3としては初めてのお酒の会の開催です。 思うところあり、腹を括って………というほどたいそうなもんではない…

コシャリ食ったことないオッサンが酒のアテとかで適当に和風コシャリつくったらエジプト人が助走付けて殴りに来るレベルのブツができたでござる。

にほんブログ村 ↑(´・ω・`) この時、なんとなく買った半田そうめんの「ふし麺」(切れ端)………。 o3.hatenablog.jp まだ使わずに残っていて、持てあましていたの。( ´△`) そんな時にエジプト料理のコシャリの画像だかネットニュースを見たのです。 「炭水化物…

深夜の飲酒・食事をほぼ変えずダイエット無しのランニングで痩せる!無理せず減量成功したおっさんの記録(まとめと注意点というか一にもニにもトイレ!トイレラ!!トイレガ!!!トイレジャ!!!!)

にほんブログ村 ↑\(^o^)/ では1年間走っての振り返りとこれからランニングで減量したい飲んだくれわがままボディのみなさまへのアドバイス(?)をば。 (=゚ω゚) ランニングルート上のトイレ確保は必須 マジホンマ重要!朝ランニング減量するなら特に!!(´…