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わしやわしわし湖池屋さんとコラボ品や！
高知県の酔鯨酒造さんと菓子メーカーの湖池屋さんのブツです。
【ワシもとい酔鯨酒造公式サイト】
https://suigei.co.jp/news/3225.html
【湖池屋公式サイト】
https://shop.koikeya.co.jp/shop/pages/suigei_koikeya.aspx
高知の酒の友の一つ酒盗（主にカツオの内臓の塩辛）味のポテトチップスに合う酒とのこと。
酔鯨さんの吟麗をベースにしてるとか。
というわけで比較用に吟麗も用意しました。
どちらも酒米は北海道産吟風、精米歩合は５０％。
ワシ湖池屋の方がアルコール度数１度低め。
酵母は、吟麗が熊本酵母のKA-1を使っているのに対し、
ワシ湖池屋は公式サイトのSUIGEI JOURNALによると「特殊なものを選択」しているとこと。
飲。
飲。
(・ω・)わしうまい
(・ω・)わしうまい
◎酔鯨湖池屋オリジナル
さわやか白湯前とラムネ、うまコク、ぐっ、グレープフルーツ、苦み、酸味、しわみ、シュッ
◎酔鯨吟麗
さわやわらかラムネ、白ブドウ、グレープフルーツ、酸味、しわみ、苦み、シュッ
吟麗と比べると、
湖池屋オリジナルは、
ぐぐっと差し込むようなコクで、
全体的に味わいの出力高し。わずかに桃とか華やかさの片鱗もある？かな？
さてポテチと。
まずポテチは、
酒盗というより魚醤系香ばしいチップス。ちょいエビ香も。
うまい。
そして湖池屋オリジナルと合わせると、
差し込み系のコク重いのがポテチの味と相殺というか吸着され、
さわやかな香りとうるおい、そしてうまみが前に出ます。うまし。
吟麗でも合うんやけど、
やわらか過ぎるというか、
しがみついても、ポテチにゆっくり振り払われるやろか。
確かにうたい文句の通り、うまみ華やぐ味わい。
しっかり合います。こらええね。
それにしても、
このポテチもうまいな。
ぼりぼり、ぼーりぼり。
酔鯨グビー。
うまー。うまうまー。
ぼりぼり、ぼーりぼり。
すいげ………。
…………(ﾟ∀ﾟ)
あのう、
ハイボールか柑橘系の甘ないサワーも持ってきてくれへんか。
いや確かに酒美味いし合うんや。
でもなんちゅうか、ペアリングに意識がいってしまうというか、
間になんも考えんでええもんを挟みたく。
というてる間にポテチはのうなったけど。
糸冬
【今日は何の日】
ゴルチュンチュウンチュウ
おしまい。
