日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ

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【天穏の燗比べ】無窮天穏、山陰吟醸生酛&無窮天穏、山陰吟醸生酛齋香(さけ)【28BY】の味。

にほんブログ村 ↑( ̄▽ ̄) 島根県の板倉酒造さんの奥義臭のするお酒です。 商品名は吟醸とありますが、アル添ではございません。 字面からトキあたりが使いそうな。 酒米は五百万石、精米歩合は60%。 酵母は無添加。 燗(50度くらい?)。 飲。 (・ω・)…

【酒米違い飲み比べ】赤武、純米吟醸 結の香&愛山の味。

にほんブログ村 ↑٩( ᐛ )و 岩手県の赤武酒造さんの酒米違い飲み比べ。 こちらの酒米は岩手県の結の香、精米歩合は50%。 結の香の父は山田錦、母は青森の華想いだそう。 その華想いは、父が華吹雪で母が山田錦。 山田山田で今夜も山田! なお華吹雪の両親は…

【クジラのおっちゃん】書かんことで書ける世界を守ろうとしとるのか……

にほんブログ村 ↑ ……って思ってな。 こないだ掃除して思たわ。 何わけわからんこと言うてるのて? 世の中はわけわからんことだらけやからなかんにんやでガハハ。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー わしやわしわし、クジラ…

手取川、yoshidagura山廃純米無濾過生原酒の味。

にほんブログ村 ↑⊂*1⊃ 石川県の吉田酒造店さんのお酒です。 酒米は石川門、精米歩合は掛が50%、麹が60%。 酵母は金沢酵母。 アルコール度数13の低アル仕上げ。 飲。 (・ω・)!!‼︎+ すっとしたうまとろみ、青み、木、梨の芯、さわやかな酸味、コシ…

仁淀川町の池川茶園さんで上品な日本茶スイーツをいただいたので、いつものしょうもないネタ抜きで書いてみます。

にほんブログ村 ↑ ヾ(๑╹◡╹)ノ" 実は高知は茶をそこそこ栽培しています。 鹿児島静岡あたりが圧倒的シェアを占めておりますが、 16位くらいの生産量はあり、 高知県も最近は「土佐茶」としてPRしているようです。 そんな産地の一つ、仁淀川町に茶のスイー…

【新商品】桂月、相川誉 山廃純米酒の味【高知では司牡丹に続く生もと系】

にほんブログ村 ↑(゚ω゚) 高知の生もと系といえば、 司牡丹の「かまわぬ」(数年前までは山廃、現在は生もと)だけだったのですが、 このたび「桂月」の土佐酒造さんが参戦しました! 酒米は地元産の吟の夢、精米歩合は58%。 飲。 (・ω・)!!‼︎ うまみ、バ…

日高オムライス街道をゆく~チャンポン有名店「龍鳳」でチャンポン食べずにオムライスを食べたからって何なんだぜ?

にほんブログ村 ↑('ω') 高知に日高村っちゅうところがありまして。 位置関係でいうと高知市からちょい西に行った山地というより里っぽいところ。 シュガートマトが特産なので、 それ使ったオムライスでまちおこしをしているいようです。 【日高オムライス街…