にほんブログ村 ↑ (^_^*) 福島県の宮泉銘醸さんの飲み比べ。 新宿御苑前やまちゃん（けんちゃん）で飲んだもの。 どちらも兵庫県産の山田錦で、 片方が東条産、片方が吉川（よかわ）産。 精米歩合は５０％。一回火入れ。 飲。 飲。 (・ω・)！！‼︎＋＋＋ (・ω…

にほんブログ村 ↑(*ﾟ▽ﾟ*) 和酒バル由純さんで飲んだシリーズラスト。 宮城県「真鶴」の田中酒造店さんのお酒です。 シャムロックの方は、 米はササニシキ、精米歩合は６０％。 酵母は宮城A酵母。 こちらは、 田林ブランドの生酛。 精米歩合は６０％。 田林は…

にほんブログ村 ↑ (*'ω'*) 和酒バル由純さんで飲んだ海外産おにごりさまです。 カナダのYK３さんのお酒です。 精米歩合は７０％。 飲。 (・ω・)！！‼︎＋＋＋ ◎YK3純米 うまさわやか、米、木の手前、シュッ、苦み、しわみ、 がっしりめに感じつつも、見た目に…

にほんブログ村 ↑(´∀｀) 某所と和酒バル由純さんで飲んだ群馬県の土田酒造さんのお酒をば。 まずは菩提酛×山廃酛 精米歩合は７０％。 麹歩合２２％、粕歩合３４％。 飲。 (・ω・)！！！！ ◎土田菩提酛山廃酛 乳酸飲料、うまずっぱ、さわやか、軽やか、 こち…

にほんブログ村 ↑（＾ω＾） そう、向かったのは新宿御苑の「日本酒やまちゃん（けんちゃん）」！ 【公式ツイッターアカウント】 twitter.com なんかいろいろあるようで、 「やまちゃん」さんがワンオペでやられていました。 おじゃましまんにゃわ。 ほなこの…

にほんブログ村 ↑（・ー・） 和酒バル由純さんからの翌日。 本番に参加。 そして、 生熟会のグランドフィナーレの後、 翌日。 あれだけ飲んだのに、 長時間ダラダラちょっとずつ飲んだ＆ドーピング（ハイチオールC）効果か、 気持ちよくおはようございます。…

にほんブログ村 ↑(*‘ω‘ *) 昼酒してからの！ お昼はわりと早めに切り上げつつ、 かなり時間あけて酒を抜きました。 ゆえに無問題！(ﾟ∀ﾟ) ベトナムやタイ料理と日本酒との（＾ω＾）組み合わせが楽しめる和酒バル由純（よしずみ）さんへ。 【公式ツイッターア…

にほんブログ村 ↑ (^o^) 蕎麦からのラウンド２はこちら！ お江戸における土佐酒の聖地「ぼっちり屋」さん！ 【公式ツイッターアカウント】 twitter.com わたくし土佐酒マンですので、 ここは酔ってもとい寄っておきたかったのです。 前回１０月の時はアテの…

にほんブログ村 ↑( ・∇・) 昨年１２月にcongiroさんやしんごさんの酒の会の前後に何をしていたかというお話。 会の前日。 所用あり既にお江戸入り。 向かったのはこちら。 俺は登り始めたばかりだからよ、この神楽坂をよ！ 未完！ ではイカンので、 こちらへ…

にほんブログ村 ↑(о´∀`о) 「萬代」で知られる福岡県小林酒造本店さんのお酒で、 福岡県志免町の酒屋「ひさや」さんのPBもの。 地元西日本新聞の記事によると、 平成が終わるから記念になるような酒をとひさやさんがお願いし、 蔵の中に眠っていたお酒があっ…

にほんブログ村 ↑（．ｰ.） 博多駅近の「ぞっこん」本店さんに行きました。 １カ月以上前に。 【ホットペッパー】 ぞっこん 博多 本店(博多駅（筑紫口・中央街）/居酒屋) | ホットペッパーグルメ ちーす。地下にあります。 もつもすき、さけもすき。 かなりの…

にほんブログ村 ↑(〃ω〃) １２月上旬、 福岡県南部に所用あり、 ついでに佐賀県の基山町へ。 目的は「キヤマルシェ」というイベント。 基峰鶴の基山商店さんのギャラリーでマルシェ！ しかも酒が飲めるとな？！ 【公式フェイスブックアカウント】 www.facebo…

にほんブログ村 ↑(*´-`) 所用あり、１２月上旬に福岡県の柳川市へ。 柳川駅前で腹ごしらえをします。 【福岡ブランドサイトによる紹介：古蓮】 うなぎめし・柳川鍋 古蓮（これん）｜柳川地区｜筑後エリア｜福岡ブランド 柳川といえば、 どぜうが入った柳川鍋…

にほんブログ村 ↑ (=^▽^) はかたかな さけのまな １１月末のお話……。 博多は大名の醸造酒場アジートさんに。 【醸造酒場アジート：公式フェイスブックアカウント】 https://www.facebook.com/AZYTO/ 一晩で幸せになる……わかる、わかるんやけんどその沼にはま…

にほんブログ村 ↑(=^ェ^=) 関西土佐酒の会で出した酒屋プライベートブランド（PB）猫酒飲み比べ。 高知県の有光酒造場さんのお酒です。 ▽純米吟醸無濾過生酒ねこがすきは、香美市の山崎酒店さんの。 酒米：高知県産吟の夢 精米歩合50％ ▽無濾過特別純米猫酔…

にほんブログ村 ↑(*ﾟ▽ﾟ*) 関西土佐酒の会のメインテーマだったので感想は分離しました。 o3.hatenablog.jp 吟醸香「カプロン酸エチル」生成量日本一（？）高知酵母CEL24の飲み比べです。 高知県の亀泉酒造、高木酒造、土佐酒造、西岡酒造店。 この会をやる前…

にほんブログ村 ↑ (ﾟ∀ﾟ) 主催イベントなので早めに記事にします。 ２０２０年１月１２日（日）。 お江戸に続いて、関西でも土佐酒の会を開きました。 場所は京都。連休の中日にもかかわらず、私含め計７名で開催できました。 ありがとうございます。 東西本…

にほんブログ村 ↑ (#^.^#) 青森県のカネタ玉田酒造店さんのお酒です。 酒米は華吹雪、精米歩合は５５％。 飲。 (・ω・)！！‼︎＋ 青み、さわやか、うま厚み、平ら、ほんのりクレヨン、 飲みやすくはあるのでもう一声何が欲しいかなと。 ごちそうさまでした！…

にほんブログ村 ↑(￣∇￣) 宮城県の中勇酒造店のお酒です。 酒米は蔵の華、精米歩合は５０％。 飲。 (・ω・)！！！＋＋ ◎花ノ文純米酒 うまさわやか、硬い、シュッ、ナッツの手前、うまみ、しわみ、 ちょいと温めて飲んだ方がなお良いでしょうか。 ごちそうさ…

にほんブログ村 ↑(´∀｀) 引き続き博多の混さんで飲んだやつです。 兵庫県の本田商店さんのお酒です。 精米歩合は６５％。 飲。 (・ω・)！！‼︎＋＋＋ ◎龍力本醸造 さわやか、バナナ、木の手前、ほのかに甘み、シュッ、すっ バランス良くするする飲めて誠によ…

にほんブログ村 ↑(๑╹ω╹๑ ) アカカベや肥前杜氏で知られる佐賀県の大和酒造さんのお酒です。 純米大吟醸は精米歩合５０%。 純米は精米歩合７０%。 純米吟醸は精米歩合５８%。 飲。 飲。 飲。 (・ω・)！！！！ (・ω・)！！‼︎＋＋ (・ω・)！！‼︎＋＋ ◎純米大吟…

にほんブログ村 ↑(*´-`) はかたかな さけのまな しかし、 行ったのは去年の１１月……。 なかなか追いつきませんがぼちぼちやります。 福岡市中央区渡辺通にあるIZAKAYA混さんです。 【公式フェイスブック】 https://ja-jp.facebook.com/izakaya.conn 以前「ア…

にほんブログ村 ↑(*ﾟ▽ﾟ*) 福島県の「若清水」若清水酒造さんの２０年超の古酒です。 日本酒界隈の無添老師が卒倒しそうな全部入りです。 アルコール・糖類・酸味料。 米や精米歩合はわかりません。 飲。 (・ω・)！！‼︎＋＋ ◎ひらた古酒 うま熟、飴、甘酸っぱ…

にほんブログ村 ↑(=^x^=) 富山県の清都酒造場さんのお酒です。 春から現在にかけてちょいちょい飲んでいたのですが、 アップしていなかったことに気付いたのでまとめて書きます。 まず純米酒。 米表記ないですが酒屋さんのサイト見ると五百万石とあり。 精米…

にほんブログ村 ↑(*ﾟ▽ﾟ*) これは早めに書いたほうがいい気がするので先に。 秋田県の新政酒造さんの新年酒です。 酒米は秋田酒こまち、 精米歩合は麹５０%、掛６５%。 酵母はきょうかい６号。 飲。 (・ω・)！！‼︎＋＋＋ ◎新政新年純米しぼりたて生 軽い、明…

にほんブログ村 ↑（゜ー゜） 高知県の司牡丹酒造さんのお酒でこの時期の季節ものです。 船中八策のしぼりたてとどう違うんやろか。 精米歩合は６５％。 飲。 (・ω・)！！‼︎＋＋＋ ◎司牡丹生鮮冬 うまさわやか、青み、コク、とろみ、ほのかな甘み、しわしわみ…

にほんブログ村 ↑(*'▽'*) 高知県開発の新しい酒米、高育酒８０号。 土佐しらぎくの仙頭酒造場さんが試験醸造していましたが、 o3.hatenablog.jp 名前が「土佐麗（とさうらら）」に決まり、 今シーズンはさらに複数の蔵が仕込んでおります。 というわけで、 …

にほんブログ村 ↑(о´∀`о) 高知県のアリサワさんところの２酒。 どちらも年末の高知大丸限定品なのであまり皆さまの参考にならないというか自己満自慢シーですドヤッ！(ﾟ∀ﾟ) まずはおりがらみのこちら。 酒米は吟の夢、精米歩合は５０%。 飲。 (・ω・)！！！…

にほんブログ村 ↑ヽ(´▽｀)/ 正月三が日のトリはこちらの飲み比べ。 広島県の竹鶴酒造さんのお酒です。 この蔵で一番お高い袋吊りの生酛純米大吟醸と通常生酛純米大吟醸です。 ２０１６ＢＹです。 竹鶴の石川杜氏のモットーは「放し飼いの酒造り」とのことで…

にほんブログ村 ↑(´∀｀) 新春２日目のお酒は、 長野県の天法酒造さんの古酒で。 ここ廃業しているかどうかよくわからないのですが、 もうお酒は醸されていないよう。 このお酒、 ピチピチしたお酒が並ぶ酒屋の冷蔵庫に、なぜかしれっと交ざっていました。 酒…