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高知県開発の新しい酒米、高育酒８０号。
土佐しらぎくの仙頭酒造場さんが試験醸造していましたが、
名前が「土佐麗（とさうらら）」に決まり、
今シーズンはさらに複数の蔵が仕込んでおります。
というわけで、
こちら、
高知県の「豊能梅」高木酒造さんのお酒です。
酒米は土佐麗、精米歩合は６０%。
飲。
(・ω・)！！‼︎＋＋＋
◎豊能梅土佐麗
さわやか、青み、軽やか、しわみ、うま甘み、ぶわ広がり、バナナ、酸味、しわみ
開けてから２日。やや常温。
さわやか青み、ジャム、酸味、しわみ、
軽いが、まろやか、ふわりが出てよい感じ。
香りに爽快感あり、後口も酸味あって締まりあるのですが、口に入れた最初に軽ふわふわ感があったので、早飲みなら開栓してから室温で数日置くか、未開栓でしばらく冷蔵庫で引っ張ってもいいかなあとも思いました。
ごちそうさまでした！！！！！！！！
【今日は何の日】
低温がいいかなと。
おしまい。
