日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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2015-05-01から1ヶ月間の記事一覧

獺祭、純米大吟醸・磨き二割三分の味。

獺祭のお高いめのやつです。 残念な画像ですが……( ;´Д`) 飲。 (・ω・)!!!! 穏やか、リンゴ&バナナ系、青み、わずかにうま酸っぱみ、キレ。 キレーながらも他の味わいもしのばせた、控えめな、でもスカスカ感は無い。 山奥の清水系の甘露。 おいしゅう…

ベジータVSラオウ

出オチ、再び。(´Д` ) 久々にカップヌードルでも食べようかと、スーパーの棚見たらあったので。 日清さんの食べ比べ。 スピード(調理時間) ベジータ>ラオウ 攻撃力(カロリー) ラオウ>ベジータ 後は肝心の味。 上、ベジータ。 香りも味も給食のコンソメス…

やってはいけない!レマコム、冷蔵ショーケースの使い方1選!~前編

ぐああああああああああああ (ⅲ´ Д`) やってもうたよorz レマコム、冷蔵ショーケース買う方&既に使っている方、 参考になれば幸いです。やらかしたのはワシだけかもしれんけど……。 // 【スポンサーリンク】'); // ]]> // 顛末。 レマコム使っている方は…

北鹿、がっぱり酒(普通酒)の味。

秋田の北鹿さんの酒。 仙台が本拠地の酒小売チェーン 「やまや」さんで購入。PBかな? 一升瓶で1008円∑(゚Д゚) 画像を見ていただくと、 酒呑みには、 ?( ;´Д`)? な感じでツッコミどころ満載。 いかに。 飲。 (・ω・)!!! 結構いい! キンキンに冷やした…

と言うわけでとりあえず日本酒カクテルまとめ

画像無いとさみしいので、とりあえずつけてみただけ。中身と関係ございません(´Д` )。まだあるがきりがないので、ここらでまとめ。今回は、みりんと燗系者向け熟成酒で試したが、熟成系の酒はそのまま飲んだ方がうまい。午後ティーはネタ程度で1回飲めば十…

飛露喜、純米大吟醸の味。

福島の廣木酒造本店さんの酒。 愛山に続いて投下。 こやつは山田錦で精米歩合は 掛40、麹50。一回火入れの生詰。 飲。 (・ω・)!!! 穏やか、バナナ&リンゴ、青み、コク、苦味、ほの甘み&うまみ 青&苦がわずかに気になったくらいで、穏やかで、おいしうござ…

而今、純米吟醸無濾過生原酒・酒未来の味。

三重の木屋正酒造さんの酒。 酒未来、という酒米。 十四代の高木酒造さんとこの自社開発米ですが、お付き合いのある蔵元さんにも提供されとるようです。 酒未来は、 お父ちゃんが美山錦、 お母ちゃんが山酒4号(金紋錦と山田錦の子)だそうで、同じ高木さん…

ビールと奈良漬けは合うのか?

同じ醸造酒絡みだし、悪い相性じゃないかなあと(・ω・)ビールはキリンじゃったかな?奈良漬けはどこのかは知らんけど、安物のアルコール臭いやつとは全然違う美味しいやつでした。 ポリポリ。 飲。 んー( ̄Д ̄)。 どうぞどうぞ、どうぞどうぞ!席を譲り合っ…

みりんとコーラを混ぜたら駄菓子屋のコーラ飴になった。

日本酒?カクテル第三弾。またみりんですが( ;´Д`) コーラはコカでもペプでもどっちでも。 みりんは3年熟成以上は欲しいところ。混。(・ω・)!コーラ飴!駄菓子屋に売ってた10円くらいの。あのコーラっぽいけど、コーラとはちょい違う感じ。駄菓子屋のコー…

日置桜、山滴る・特別純米生酒26BYの味。

鳥取の山根酒造場さんのです。 常温と燗で、 飲。 (・ω・)!!!! 常温。 うまみ、キレ、若い、酸味。 燗(55-60度)。 うまみ、アクセント程度の生臭、青み、酸味、キレ。 しみじみうまい。(´Д` ) 特に燗が。日本酒度+15なのでいわゆる辛口系の酒なんじゃ…

十四代、純米吟醸・龍の落とし子の味。

山形の高木酒造さんの酒。 龍の落とし子、という酒米。 高木さんとこの自社開発米。 お母ちゃんが美山錦で、お父ちゃんが山酒4号(金紋錦と山田錦の子)だそうです。 この米のは何回か飲んでるんじゃが、 他の十四代よりシャープに感じる(´Д` ) 今回はどう…

何年か熟成した燗向きの酒にウーロン茶を混ぜると午後ティーになることもある。

日本酒カクテル?第二弾。一部ではあるんじゃが、いわゆる熟成系(三年以上くらい)にウーロン茶(できれば香りが強めのもの)を混ぜると、紅茶みたいになることが!(´Д` )プーアル茶でも面白いかもしれません。興味のある方は、いろいろ試してみていただけ…

あべ、ふなしぼり吟醸生原酒の味。

はざまのカンペー兄やんかと思い、 ジャケ飲みした酒。 よく見たら右の方に〝があったんと、Abeて書いてあった(´Д` ) 新潟の阿部酒造さんの酒。 飲。 (・ω・)! ぴりり、ほのかにフルーティー、甘い、うまみ、とろり、どしり。 新潟っぽくない、甘みが結構あ…

みりんとミルクを混ぜたらカルーアミルク?

唐突な日本酒カクテルシリーズ!長期熟成のみりん、黒い。貴醸酒みたいにアイスかけても、うまそう。アイスはミルクが原料。ならミルクにも合うはず!画像はイメージ。実際に使ったものではありません。みりんは今自宅になかったので、過去の写真から漁った…

龍神丸、純米吟醸生原酒26BYの味。

もやしもん! 復活2季目。純米吟醸生原酒。 和歌山の高垣酒造。 今年の全国新酒鑑評会でも金賞獲得されました。 いつものように。 飲。 カプロン酸エチル系フルーティー、軽い青み、酸味、苦み、キレ。 封切りだったせいか、ちと荒い。 甘かった25BYと比べ…

ロッテリア、蒙古タンメンバーガーを食べた。

蒙古タンメン「中本」とタッグ! パン&麺&コメ! 夢のコラボレーション! 炭水化物マニア垂涎もの! タンメン&定食バーガー。 麺に加え御飯まで入ったバージョン。 720円(´Д` ) 食。 ( ;´Д`)……。 炭水化物コラボ、 反発しあうことはないんじゃけど、 プラ…

文佳人、夏純吟の味。

夏酒シーズン到来。 ちょいちょい飲んだ中で、印象に残ったものをご紹介。 高知のアリサワさんのところです。 今さらですが、このコーナーで書くのは原則味の感想のみとしております。詳細スペックは気になった時のみ書きます。理由は、他の方がやられとると…

獺祭スパークリングVSすきかも

これで最後。 しゃぶった骨まで食べるのがおっちゃんイズム!( ゜ω゜) <a href="http://o3.hatenablog.jp/entry/2015/05/17/121010" data-mce-href="http://o3.hatenablog.jp/entry/2015/05/17/121010"&…

飛露喜、「愛山」純米吟醸生酒の味。

人気銘柄から。福島の有名酒。 愛山、飛露喜……。 漢字だけみたら、二輪駆動車で集団ヒャッハーする方々にいそうな感じ(´Д` ) どんな感じでしょうか。 では、 飲。 (・ω・)! まったり&青い香り、ベリー、コク、うまずっぱ、なめらか、キレ。 香りがちと重く…

燗酒系の店に行くなら読んでおくとより楽しめるかも。

今週のお題「最近おもしろかった本」「純米酒を極める」上原浩 著最近でもないですが(´Д` )燗酒推奨されるお店で、見たことありませんか?盃に「酒は純米、燗ならなお良し」ってやつ。その故・上原浩先生の本です。読んでおくと店主さんとキャッキャウフフで…

山口の岩国と島根の津和野へ④結~津和野「高砂」の財間酒場

高砂や。 主がお出迎え。

すず音とスパークリング澪を混ぜてみた

青りんご様が、すず音。 赤りんご様が、澪。 (おっちゃん感想) 混ぜたらどうなるんだ! <a href="http://o3.hatenablog.jp/entry/2015/05/17/130422" data-mce-href="http://o3.hatenablog.jp/entry/2015/05/17/130422">スパ酒呑み…

開栓して1週間程度たっても飲んでおきたい?話題のスパークリング清酒4選!

開栓後のスパークリング清酒は1週間程度でどう味が変わるのか? 飲みきれなかったけど、どのくらい保管できるのかな?劣化しないかな? 気になる方もいるはず! なので、 この前味見した獺祭、すず音、スパークリング澪、すきかも、で検証した。 まあぶっち…

山口の岩国と島根の津和野へ③~「華泉」の華泉酒造

引き続き、津和野市街地。 カセン、と読むようです。 ひやおろしの純米2本購入。 重めの含み香がするんじゃが、青いだけじゃなくスパイシーというには違和感がある不思議な味わい。何年か寝かせたら面白くなりそうなので、 段ボールドさせていただきました(´…

三輪福、本醸造しぼりたて原酒の味。

大阪は、だんじりで有名な岸和田の井坂酒造場さんの酒。本醸造しぼりたて原酒。年明けに味をみた。7年くらい前にここの純米大吟醸いただいた時は、正直( ;´Д`)じゃったが……。 飲。(・ω・)!!ぴりぴり感がありながらも、甘みと旨みに幅とコクがある。酒質…

竹鶴(小笹屋竹鶴)、生もと純米大吟醸原酒23BYの味。

マッサン! 神亀のお高いやつに続いて、 竹鶴もお高いやつを。 関連酒ということで。 こちらもレビューが少なそうなので、 参考になれば。 23BY(BYは醸造年度のこと)の生もと純米大吟醸は、竹鶴では珍しく日本酒度マイナスで甘口。 我慢できなくなって購入…

山口の岩国と島根の津和野へ②~島根津和野・下森酒造場と「初陣」の古橋酒造

岩国市錦町から、島根は津和野へ。

神亀、昭和57年醸造大古酒の味。

獺祭ばっかりあげとると、 なんだそっち系かと認識されそうなので、ここらでバランス調整。 おっちゃん the 節操無し、 な酒呑みですので。(´Д` ) 神亀のお高いやつです。この手のはレビューが少なそうゆえ、酒呑みへ贈り物にする際、ご参考になればと。ちな…

ソフトクリーム犬神家

山口県・岩国市は錦帯橋んとこの「むさし」、地鮎のソフトクリーム。500円だったような( ;´Д`)。 実はクリームん中にも、破砕したアユの成れの果てがちらほら。 焼いたアユ?の香ばしさと、クリームのまったり感が、合うような合わんような、そんな感じで…

山口の岩国と島根の津和野へ①~「金雀」堀江酒場

……という名前の酒蔵さんです、居酒屋ではなく(´Д` )。 2013年11月の話。 山口県は岩国市錦町の金雀の堀江酒場。岩国と言っても市街地から車で1時間くらいかかる山間地なので、行きたい方はご注意下さい。最寄り駅は錦川清流線の錦町駅。岩国駅から1時…