にほんブログ村 某日に広島の酒を集中的に飲んだので平日はもうちょっとだけ広島酒が続きます。 本日は、広島の西條鶴醸造さんのひやおろしです。 酒米は中生新千本（なかてしんせんぼん）、精米歩合は65%。 中生新千本は多収が特徴の飯米のようで、昭和２５…

にほんブログ村 広島の三輪酒造さんの秋あがり。 2種類飲み比べです。 八反錦と千本錦、 いずれも精米歩合は60%。 酵母は両方とも９号系の同じもの。 こんな感じ。 では耳たぶが長い人から。 八反錦 中味は山廃らしい。 バナナ&リンゴ、青み、とろみ、酸味 …

本日から通常営業に戻ります。(・ω・) 広島の宝剣酒造さんの秋あがりです。 酒米は八反錦、精米歩合は55%。 飲。 (・ω・)！！！ ほんのりバナナ&リンゴ、うまみ、とろみ、青み、酸味、苦み、 まろ味と青みがそれぞれ別々に主張している感じ。もう少し寝かせ…

にほんブログ村 最終回。 アル添フェスの帰りと翌日日中に秋葉原をうろついた話。 練馬―池袋間以外はもちろんＪＲで移動。 画像は秋葉原。他意はありませんよ、ええ。(・ω・) 宴は終わった。 しかしまだ時間がある！ 種類は飲んだが、量はちょっとずつだった…

にほんブログ村 アル添酒フェスの話につき、わかりやすいよう上記のタイトルにしとります。 大吟醸や本醸造、普通酒など純米酒じゃないお酒を集めて飲めるイベントに行ってきた話。詳しくはこちらをご覧ください。ワシは全国各地で地元のおっちゃんたちが日…

にほんブログ村 仙台→栃木まで一気に南下。 福島界隈は行ったことある＆これ以上の移動は辛いので栃木で泊。 一時期有名になった大田原牛を思い出し、総本山である「牛超」に行くことにしました。東京にも店出してたみたいだけどもう閉店したようなので。グ…

にほんブログ村 早朝駅が開き、 始発まで待機。寄る辺を確保できなかった山の風を追う民なのだろうか、結構な人がいる。(・ω・) 始発？で市場に近い東塩釜駅へ。 画像は塩釜の市場で食べたのっけ盛りの海鮮どんぶり。市場で好きな具を買って、300円のごはん…

にほんブログ村 及川酒店からの続き、 当てもなく仙台市街地をぶらぶらしていたら、味のある横町を発見。(￣▽￣) たまにはネットで検索せずに、ふらりと入るかと思い、早めの時間からオープンしていた「伽羅」というお店へ。 画像はその「伽羅」で食べた珍味…

にほんブログ村 山形駅→仙台駅へ。 １時間強ほど。結構近いのね。 (´Д` ) 本日、 山の風を追う集団のおかげで宿無し。 ( ；´Д｀) 地元への経済効果は結構大きそうですが、それとは関係ない観光客にとっては厳しい環境でございます。 １カ月前から宿を探すも…

にほんブログ村 山形の夜。食べて飲み倒しました。 画像は、 タラちゃん、生。 荒砥駅前からバスで山形駅前へ。 えっ？電車すら使うてないやないかて？ パスもバスもぱっと見似たようなもんや。(´Д` ) さっそくごはんですよ。(´Д` ) 山形駅前、 あきよし さ…

にほんブログ村 新潟の夜は明けて。 新潟→今泉。 そしてここからはパスが使えない、 山形鉄道フラワー長井線( ；´Д｀)。 えっ？ タイトルと違う？ しかたないんや行きたい蔵がこの沿線にあるんや堪忍してんか(´Д` ) すがすがしく着。 まずは腹ごしらえ。 こ…

にほんブログ村 新潟の夜です。 長くなるので１日の出来事を２分割して１日ずつ投稿しています。 よって 、これが投稿されるころには、 新潟の次の目的地である山形に行った後、 仙台あたりをうろついているとみられます。 画像は「回転寿司 弁慶」。 のどぐ…

にほんブログ村 高崎の朝。雨(´Д` )。 駅に向かう途中、御車様に汚雨水を盛大に跳ね上げられ素晴らしいお見送り。 腹が立ったらどこに行ったらええんや？ (=ﾟωﾟ) 高崎→水上 水上からのこちらで下車。 20分くらい？ てくてくして蔵。 長岡市は舞鶴・舞鶴鼓の…

ＪＲ東日本が販売している「ＪＲ北海道＆東日本パス」を使って昨日より東日本と東北界隈をうろうろしています。北海道まで行くのは体が辛いのでパス。 この切符、青春１８切符のように飛び石で使うことはできませんが、期間中は乗り放題なので減ることがあり…

島根の池月酒造さんのひやおろしです。 木槽絞り、瓶火入れ。 酒米は山田錦、精米歩合は60%。 酵母は9号系。 飲。 (・ω・)！！！ 青み、軽いうまみ、とろみ、酸味、すっきり 青さはありますが重くなく、軽量級ではありますがバランスよく感じました。 ごちそ…

ビッグ・ザ・ブドウ(´Д` ) // ＜スポンサーリンク＞'); // ]]> // 露地物ブドウの季節なので、ブドウの話でも。これは岡山産ピオーネです。 ピオーネは巨峰とカノンホールマスカットを交配したもので、 発祥は静岡ですが、今は岡山が一大産地です。 種なしに…

佐賀の天山酒造さんのひやおろしです。 愛山、雄町それぞれ同時に飲む機会があったので一緒に紹介します。 精米歩合はどちらも75%。 まずは愛飲。 (・ω・)！！！ 爽やか、厚いうまみ、青み、粉薬、コク、ほの甘味、酸味、キレ、 味の膨らみがありつつ、やや…

高知の酔鯨酒造さんの秋あがりです。 酒米は松山三井、精米歩合は50%。 酵母は熊本酵母。 飲。 (・ω・)！！！ 青み、爽やか、酸味、苦味、 コンパクトにまとまりつつ、軽やかな印象。もう少し円みがあればなお良いかと思います。 ごちそうさまでした！ おし…

秋田のＮＥＸＴ５のコラボ酒です。 ＮＥＸＴ５は秋田の５蔵（新政、白瀑、春霞、ゆきの美人、一白水成）で構成する技術交流や情報交換グループで、２０１０年から毎年テーマを変えていろいろ共同醸造しているとのこと。似たようなグループでは「魂志会」（広…

いや〜、いかにも秋っぽいですね！ 本日は、 神奈川の泉橋酒造さんの、ひやおろ……と見せかけて、 詰められたのは今年の3月です。(´Д` ) ん？でも9月まで引っ張ってから開けたから似たようなもんか。生だけど。 それはさておき、 飲。 (・ω・)！！！ うまみ、…

高知の濱川商店さんのひやおろしです。 酒米は松山三井、精米歩合は５５％。 飲。 (・ω・)！！！ 青み、爽やか、酸、ぴりぴり感、キレ、 結構軽快感があり、もう少しまろみがあるとなお良かったです。 ごちそうさまでした。 おしまい。

三重の清水清三郎商店さんのひやおろしです。精米歩合は60%。 「作 穂乃智」の原酒がベースらしいですが、それ以上のことはよくわからず。 つべこべ言わずに飲んでみんかい、おいしかったらええやろということでしょうか。(´Д` ) ほんなら、 飲。 (・ω・)！…

( ；´Д｀)「おっちゃんがいろいろ教えてあげるゲソ」 (=ﾟωﾟ)「おまわりさんこっちです！」 ……な「いかのおすし」の話はよそのブログ様に譲るとして。 (´Д` ) 回転寿司でいろいろイカあるんで食べ比べてみた話。 この前サーモンやったので、何となく。 食べ比…

広島の藤井酒造さんのひやおろし、 続きです。 こちらの酒米は雄町、精米歩合は65%。酵母は、きょうかい7号 飲。 (・ω・)！！！ 青み、うまみ、酸味、コク、バナナ、 燗。 60〜50度くらい。 膨らみ、うま酸っぱみ、まったり。 八反も雄町もまだ青みがそこそ…

広島の藤井酒造さんのひやおろしです。 酒米は八反35、精米歩合は60%。 酵母は、きょうかい7号 飲。 (・ω・)！！！ 青み、コク、セメダイン、酸味、キレ、 燗60〜50度くらい。 青み、うまみ、軽酸味、キレ、バナナ、 まだ若く、 あっためた方がいい感じ。 ご…

宮城の一ノ蔵さんの低アルコール酒（８％）です。 酒米は宮城のトヨニシキで 精米歩合は６５％。 日本酒度は－６０～－７０で酸度が４～５とのこと。 酵母はきょうかい９０１。 飲。 (・ω・)！！！ うまみ、酸っぱみ、爽やか、 米の風味はわずかに、柑橘や梅…

酒祭りガイド最終回。 おすすめは掛井酒店周辺です。 例年、海外ビールと肴が売っているのと、広島の2蔵の試飲・販売コーナーがあります。あと掛井酒店で酒も買えます。ここの主力は、燗にして真価を発揮するお酒です。鳥取レジェンド系ほか中国地方のお酒が…

福島の国権酒造さんの低アルコール酒（１３度）です。 県のハイテクプラザと共同開発したとのこと。 酒米は福島の夢の香、精米歩合は６０％。 ラベルを見るに７～９月向けのお酒ということでしょうか。 飲。 (・ω・)！！！ リンゴ＆バナナ、爽やか、軽い渋み…

兵庫の神戸酒心館さんのひやおろしです。 酒米は山田錦、精米歩合は８０％ 飲。 (・ω・)！！！ わずかな青み、熟、ほんのりチョコレート、酸味、 フルーティーな香りは無く、どちらかといえば熟系。 冷酒より温度を上げるとなおよくなるかもと思いました。 …

西条酒祭りガイドの続き 西条駅周辺にある蔵もこの日は、いろんなイベントをしており、 賀茂鶴、亀齢、西條鶴、福美人、白牡丹、賀茂泉、山陽鶴の7蔵があります。 (・ω・) // ＜スポンサーリンク＞'); // ]]> // 賀茂鶴酒造 米の国の偉い人が、庶民が行けな…