日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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2015-09-06から1日間の記事一覧

一ノ蔵、ひめぜんの味。

宮城の一ノ蔵さんの低アルコール酒(8%)です。 酒米は宮城のトヨニシキで 精米歩合は65%。 日本酒度は-60~-70で酸度が4~5とのこと。 酵母はきょうかい901。 飲。 (・ω・)!!! うまみ、酸っぱみ、爽やか、 米の風味はわずかに、柑橘や梅…