2015-09-08 龍勢、冷やおろし 雄町 純米原酒の味。 酒味選(酒評) 広島の藤井酒造さんのひやおろし、 続きです。 こちらの酒米は雄町、精米歩合は65%。酵母は、きょうかい7号 飲。 (・ω・)!!! 青み、うまみ、酸味、コク、バナナ、 燗。 60〜50度くらい。 膨らみ、うま酸っぱみ、まったり。 八反も雄町もまだ青みがそこそこありましたが、雄町の方が厚みがあり、冷燗とも好みでした。 ごちそうさまでした!! おしまい。にほんブログ村