日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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2017-09-01から1ヶ月間の記事一覧

再びのヒラ&ワラ丼!食の大都会岡山を堪能する。

にほんブログ村 ↑(^O^) せやせやでんがな帝国へ行くため岡山を通りかかった1カ月前の話。 ヒラが食べたくなって福寿司さんに寄った。 【公式サイト】 本格寿司・郷土料理は福寿司へ ヒラ&ワラはなんぞやと言う方は、ご興味あれば過去記事どんぞ。 o3.…

中日そばだもの。とさを。

にほんブログ村 ↑(´・ω・`) 【公式サイトだもの。とさを】 とさを商店赤岡町絵金の町にあるお店 大杯飲み干し大会がある高知県香南市は赤岡町。 名物の「中日そば」を食べに行ったんだもの。 某球団とは何の関係もございません。 とさをさんのサイトによると、…

マヨタク、ちょ待てよ~高知・かね寅でどら焼きを買う。

にほんブログ村 ↑(゚∀゚) 酒ネタ連投ばっかりで飽きてきましたやろ? っていうか、溜めに溜めてしまったとはいえ、ワシが飽きてきたの。( ´△`) 今回も安全と安心の出オチ画像でお送り致します。 もう1カ月ほど前になりますが、こちらでどら焼きを買いました…

ほしいずみ、純米吟醸の味。

にほんブログ村 ↑\( 'ω')/ 愛知県の丸一酒造さんのお酒です。 酒米は夢吟香、精米歩合は60%。 夢吟香(ゆめぎんが)は愛知県発の酒米で、山田錦や若水の血を引いています。 飲。 (・ω・)!!!! さわやか、バナナ系、しゅっ、軽やか、ほのかにパイン、…

山本、ピュアブラック純米吟醸&純米吟醸美郷錦の味。

にほんブログ村 ↑( ˘ω˘ ) 秋田県の山本合名さんのお酒2種。 まずはピュアブラック。 酒米は、秋田酒こまち。精米歩合は麹50%、掛55%。 酵母は秋田酵母No.12。ネットに上がっている秋田県総合食品研究センター作成の文書によると、この酵母はバナナ系の…

磯自慢、純米大吟醸エメラルド&吟醸&本醸造の味。

にほんブログ村 ↑( ͡° ͜ʖ ͡°) 静岡県の磯自慢酒造さんのお酒です。 旅行の時のあげ忘れていた。 こちら純米大吟醸のブルーボトル 酒米は兵庫は東条産の山田錦、精米歩合は50%。 こちらは吟醸。 酒米は兵庫は東条産の山田錦、精米歩合は麹50%、掛55%…

【辛口酒飲み比べ】雨後の月、辛口純米&美丈夫、純米超辛口の味。

にほんブログ村 ↑(・ω・) 辛口酒飲み比べ。 まずは広島県の相原酒造さんのお酒です。 精米歩合は麹60%、掛65%。 酵母はきょうかい9号 こちらは高知県の濵川商店さんのお酒。 米は松山三井、精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)!!‼︎ (・ω・)!!!! ●…

城川郷、特別純米 尾根越えての味。

にほんブログ村 ↑( ̄∀ ̄) 愛媛県の中城本家酒造さんのお酒です。 精米歩合は麹50%、掛58%。 酒米は山田錦としずく媛。 飲。 (・ω・)!!‼︎ デリシャスリンゴ、チーズの手前、うまみ、すっ、 バランスよくやわらかい当たり口、 香りがほんのちょい崩れ…

gin(ぎん)、山廃純米原酒の味。

にほんブログ村 ↑(^_^) 愛知県の柴田酒造場さんのお酒です。 酒米は山田錦、精米歩合は70%。 飲。 (・ω・)!!!! さわやか、ラムネ、熟の手前、押しのあるうまみ、 バランスもよく、 このままでも美味しいですが、燗だとなお良しな。 飲んだ時、燗…

やまむろ、辛口純米の味。

にほんブログ村 ↑(╹◡╹) 長野県の仙醸さんのお酒です。 地元の伊那市高遠界隈の酒屋しか出回っていない限定もののブツのようです。 酒米は高遠山室産ひとごこち、 精米歩合は70%。 酵母はきょうかい901。 飲。 (・ω・)!!‼︎ 青み、さわやか、酸味、ほ…

横笛、〆(けじめ)本醸造超辛口酒の味。

にほんブログ村 ↑(^ω^) 長野県の伊東酒造さんのお酒です。 これで「けじめ」と読むそうです。 銘酒居酒屋の店主さんは、 「最後の一杯」とか言いながらダラダラ何杯もおかわりするお客様向けの無言の圧力としていかがでしょうかね。 いやそもそも……酔っ…

葵天下、純米吟醸生酒の味。

にほんブログ村 ↑(゜~ ゜) 静岡県の山中酒造さんのお酒です。 酒米は誉富士、精米歩合は55%。 飲。 (・ω・)!!‼︎ ラムネ、さわやか、ほのかにバナナ、ほのかにうまみ、すっ、苦み、ほの甘い、 生酒の割に軽くてすっきりしております。 飲む人によって…

白老、純米吟醸一度火入れの味。

にほんブログ村 ↑( ´ ▽ ` ) 旅の収穫物シリーズ。 愛知県の澤田酒造さんのお酒です。 酒米は夢吟香、精米歩合は55%。 飲。 (・ω・)!!!! さわやか、軽やか、ほのかにちりり、ラムネ、バナナ前、酸味、しゅっ、 ……だった気が、 メモちゃんと残してなかった…

英君、愛山山廃純米&正雪、特別本醸造の味。

にほんブログ村 ↑(≧∇≦) 浜松で飲んだお酒2酒。 まずは静岡県の英君酒造さん。 酒米は愛山、精米歩合は65%。 酵母は静岡のNEW-5。 同じく静岡県の神沢川酒造さんのお酒。 精米歩合は60%。 飲。 飲。 (・ω・)!!‼︎ (・ω・)!!‼︎ ●英君愛山廃 青み、…

倭小槌、本醸造の味。

にほんブログ村 ↑(╹◡╹) 兵庫県の井澤本家さんのお酒です。 飲んだのは浜松でですが。 o3.hatenablog.jp 精米歩合は70%。 飲。 (・ω・)!!!! 燗。 (・ω・)!!!! うまみ、さわやか、ジャムの手前、甘み、すっ、やわらか、 燗にして60度では、バナナ…

喜久酔、普通酒しぼりたて無濾過生原酒の味。

にほんブログ村 ↑(^O^) 浜松で飲んだお酒。 静岡県の青島酒造さんの季節限定酒です。 精米歩合は70%。 飲。 (・ω・)!!!! バナナ、甘み、うまみ、とろみ、こく、ぴりり、ムレ熟、 生のアレは出てはいるのですが、 綺麗にムレているというか厚みが…

鶴生、本醸造&金明、純米吟醸涼玉の味。

にほんブログ村 ↑(o^^o) 順番間違えた……。 前後しますが、焼津からまた沼津に戻って、 沼津2軒目で飲んだ静岡酒。 左は伊豆の万大醸造さんのお酒。 昔飲んだ伊豆脇田屋のアル添か何かが好印象だったので。 精米歩合は70%。 右は御殿場の根上酒造店さんの。…

初亀、本醸造 大漁の味。

にほんブログ村 ↑(^○^) 静岡は焼津で飲んだお酒。 初亀醸造さんのお酒で酒屋さん「リカーズ・グリーン」さんのPBかしら。 酒米は麹が山田錦、掛が雄山錦。 精米歩合は65%。 飲。 (・ω・)!!‼︎ うまみ、メロン、さわやか、硬質感&やわらかさの同居、シ…

秋鹿、生もと純米無濾過生原酒&日置桜、くろぼく強力純米酒の味。

にほんブログ村 ↑٩( ᐛ )و 沼津で飲んだ酒シリーズが続きます。 沼津以降、 まだあるのでそろそろどこかでクッション挟もうかしら…。 大阪府の秋鹿酒造さんのお酒です。 酒米は雄町、精米歩合は70%。 酵母はきょうかい7号。 こちらは鳥取県の山根酒造場さ…

長珍、RED純米酒&睡龍【19BY】、生もと純米酒の味。

にほんブログ村 ↑(>Д<) 沼津の酛もとさんで飲んだお酒の続き。 愛知県の長珍酒造さんのお酒です。 酒米は山田錦、精米歩合は65% こちらは奈良県の久保本家酒造さん。 19BYのブツで、精米歩合は65%。 飲with燗。 飲with燗。 (・ω・)!!!! (・ω…

【13BY】義侠、純米生原酒60の味。【冷蔵熟成古酒】

にほんブログ村 ↑((((oノ´3`)ノ ↓こちらで飲んだお酒の続き。 o3.hatenablog.jp 結構とんでもない酒がメニューにあったので迷わず注文。 「義侠」山忠本家酒造さんのお酒です。 酒米は山田錦、精米歩合は60%。 そして13BYのしかも生酒! 16年もののブ…

隆、特別純米雄町六拾仕22号の味【27BY】

にほんブログ村 ↑( ^ω^ ) 本日からは静岡沼津の↓こちらで飲んだシリーズ。 o3.hatenablog.jp 「丹沢山」銘柄でも知られる川西屋酒造店さんのお酒です。 酒米は雄町、精米歩合は60%。酵母は7号系で、27BYのブツです。 飲。 (・ω・)!!!! さわやか、…

七賢、純米風凛美山&春鶯囀(しゅんのうてん)、本醸造の味。

にほんブログ村 ↑(;・∀・) 甲府滞在時に宿泊地のゲストハウスバッカスさんで飲んだお酒。 山梨銘醸さんのお酒です。 精米歩合は70%。 続いて春鶯囀(しゅんのうてん)。 こちらも山梨県で、萬屋醸造店さんのお酒です。 精米歩合は65%。 飲。 飲。 (・ω…

太冠、純米吟醸無濾過生原酒&谷桜、純米吟醸米の精の味。

にほんブログ村 ↑( ゚Д゚) 甲府の夜に飲んだお酒。 山梨県は太冠酒造さん。 酒米は山田錦、精米歩合は60%。 同じく山梨県で、谷櫻酒造さんのお酒です。 精米歩合は58%。 飲。 飲。 (・ω・)!!!! (・ω・)!!! 〇大冠純米吟醸無濾過生原酒 デリシャスリ…

井乃頭、純米無濾過生原酒&本醸造、信濃錦、純米吟醸生原酒あらばしり無垢の酒&黒松仙醸、純米大吟醸プロトタイプの味。

にほんブログ村 ↑( `ー´)ノ 長野伊那のはしばさんで飲んだ伊那酒の続き。 まずは 「井乃頭」の漆戸醸造さん。純米無濾過生原酒。 酒米はひとごこち、精米歩合は65%。 こちらは「信濃錦」宮島酒店さん。 純米吟醸生原酒のあらばしりです。 酒米は美山錦、…

大國、純米無濾過生原酒の味。

にほんブログ村 ↑٩( ᐛ )و 長野県の大國酒造さんのお酒です。 伊那の酒とかふぇかはしばさんでいただいもので初めて飲む銘柄。 最初、酒屋限定品と書いていたので、てっきりPBだと思い、元の銘柄何ですかと尋ねてしまいました。お恥ずかしや……(;´Д`A 限定…

若葉、純米酒&特別純米酒の味。

にほんブログ村 ↑( ^ω^ ) 岐阜県の若葉さんのお酒です。 こちらの純米はスペックなんやろ? こちらは特別純米。 酒米は五百万石、 精米歩合60% 飲。 飲。 (・ω・)!!‼︎ (・ω・)!!‼︎ ●純米常温 ここちよいヒネ、甘やわらか、チョコ、すっ、わずかにさりり…

岐阜酒純米吟醸飲み比べ、恵那山&蓬莱&小左衛門の味。

にほんブログ村 ようやっと旅酒の感想編。 岐阜県の純米吟醸三つ飲み比べ。 右から、 はざま酒造さんの恵那山。 渡辺酒造店さんの蓬莱。 中島醸造さんの小左衛門。 蓬莱は、 精米歩合55%。 恵那山は、 酒米が山田錦、精米歩合55 小左衛門は、 酒米が雄町…

【2017須崎新子まつり】メジカの神子は、生肉のような魚のようななんともいえん心地よい弾力でしかも味の濃いやつを引いたらもうコレはたまらんのです。明日3日(日)もやってるからさあ行こう((((oノ´3`)ノ

にほんブログ村 ↑\( 'ω')/ 来たぜヒャッハー!!( ゚Д゚) というわけで高知は須崎の新子まつりです。 メジカの新子て何やという方はこのあたりをご参照ください。 o3.hatenablog.jp 今年は台風の影響もなく、えかったえかった。 祭開始の10分前で、 そこそ…

【上品なサウスパーク】南、大吟醸&純米大吟醸斗瓶取り生酒の味。

にほんブログ村 ↑(*‘ω‘ *) 高知県の南酒造場さんのめちゃんこいいお酒です。 酒米は山田錦、精米歩合は40%。 飲。 飲。 (・ω・)!!!‼︎ (・ω・)!!!‼︎ 【大吟醸生】 デリシャスリンゴ&パイン、しわみ、カステラ、酸味、甘み、すっ 【純米大吟醸生】 デ…