日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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2019-06-01から1ヶ月間の記事一覧

ホワイトナイト〜陸奥八仙&鳩正宗&田酒〜特別純米生原酒の味の評価と感想。

にほんブログ村 ↑( ̄▽ ̄) 青森県3蔵の同じスペックによる企画酒。 田酒の西田酒造店さん、 鳩正宗の鳩正宗さん。 陸奥八仙の八戸酒造さん。 いずれも酒米が華吹雪で精米歩合は55%、そして特別純米生原酒です。 (・ω・)!!‼︎++ (・ω・)!!‼︎++ (・ω…

【廃業蔵】灘泉、本醸造原酒2010BYの味の評価と感想

にほんブログ村 ↑(´;Д;`) 今は無き蔵の酒、兵庫県の泉勇之介商店さんの。銘柄など大阪の堺泉酒造さんに引き継がれたとか。常温と燗でいただきます。 精米歩合は60%。 (・ω・)!!‼︎++ 穏やかタイヤ、うまずっぱ、レーズン 燗60度くらいでは、 うまずっ…

足湯しながら日本酒天国!山口湯田温泉、「狐の足あと」で山口酒をきき酒ざんまい!

にほんブログ村 ↑( ˆoˆ )/ 山口市の中心部(県庁や市役所があるという意味で)山口駅から1駅、 湯田温泉駅近くに足湯しながら酒が飲める場所があるのです。 それが狐の足あとさんです。 【公式サイト】 http://www.yuda-onsen.jp/ カフェメニューもあるので…

【冷酒と燗酒で】瑞冠、山廃純米大吟醸2016の味の評価と感想。

にほんブログ村 ↑(。-∀-) 広島県の山岡酒造さんの3年もののブツです。ここに至るまでの保管状況は冷蔵やったか常温やったかは尋ねるのを忘れてた……。 酒米は広島県産山田錦、精米歩合は50%。 飲。 (・ω・)!!!! 【冷酒】 さわやか、カスタード、うま…

新政、農民藝術概論 2016&2017の味の感想と評価。

にほんブログ村 ↑( ̄∀ ̄) 秋田県の新政酒造さんの限定酒年度違い飲み比べ。 酒米は2016年度が、秋田酒こまちで精米歩合は30%。 2017年度の酒米は美山錦で精米歩合は55%。 飲。 飲。 (・ω・)!!‼︎++ (・ω・)!!‼︎+ ◎農民藝術概論2016 うまさわやか、…

山口県美祢市、名水百選で育ったニジマス「ます次郎」を弁天池のほとりの弁天会館食べるwith秋吉台

にほんブログ村 ↑(●^△^●) 名水百選で飼育したニジマスを食らいに秋吉台の近くの池へ。 こちらでいただけると知り。 【弁天会館】 美祢市|弁天会館|ニジマス|養殖|釣り堀 日ごろの行いが良いためかワシが到着したら曇りましたイェー! ……と思ったら、…

楽の世原酒炭酸割りに玉旭エコーズの新酒だった成れの果てを足してタレ焼き肉を食べたらなかなか美味くてギャアース!

にほんブログ村 ↑\(^o^)/ 前回までのあらすじ。 焼き肉食うてビール飲んでたらビールがすぐなくなったおっさん。 でも何か酒飲みたいなと思い……。 o3.hatenablog.jp はいこちら! まともにやるのは3年ブリア宮殿。 o3.hatenablog.jp さすがにだいぶヒネ香…

無角和牛と宮崎県産交雑牛を食べ比べwith天然ヒラマサと天然カンパチの刺身味比べ。

にほんブログ村 ↑( ̄∇ ̄) 数が少ないからなのか、道の駅には冷凍かつ1種類しかなかったですが、せっかくなので無角和牛をゲット。 比較用にスーパーで買った宮崎県産牛(交雑種)。 厳密な比較にはなってませんが、なんとなくの参考にはなろうかと。 ほなほ…

山口県阿武町にある道の駅発祥の地(?)は鮮魚激安パラダイス!withレストランで無角和牛とかあぶキウイソフトとか。

にほんブログ村 ↑(゚∀゚) 山口県の日本海側。 阿武町は萩市の隣にあります。 発祥については諸説ありますが、 見せてもらおうか、道の駅発祥とやらの実力を! ほなほなジョン・ホナー( ̄∀ ̄) ( ゚д゚)……! デデンデンデデン! デデンデンデデン!! デデンデンデ…

【而今飛露喜飲み比べ】而今、純米吟醸&飛露喜、特別純米無濾過生原酒の味。

にほんブログ村 ↑(=゚ω゚)ノ 片方は生原酒なのであまり比較になりませんが、 あの!人気銘柄2酒を同時に飲み比べ!ただし飲んだのは2月! いつかアップしようと思っているうちに、日々あふれる酒画像の海底に沈んでしまい、ここ数日のサルベージ作業中に発見…

福岡博多、酒峰さんで専用別注品やらを飲みまくる。

にほんブログ村 ↑( ̄∀ ̄) そういや博多行ってたの忘れてた。 おひさしぶりの酒峰さんへ。 o3.hatenablog.jp なんと4年ぶり。 ( ゚д゚) 今は原則予約制になっているようで、 お酒だけでよいなら場合によっては入れることもあるとのことでした。 予約なしでふら…

【辛旨】華麗な唐辛子【炎上】

にほんブログ村 ↑(゜▽゜) 昨夜、また酔うてこんなん買うてしもうた模様。(´Д` ) 70キロカロリーしかないからね!全然負けてない!!むしろ勝利やガハハ!(゚∀゚) ……こんなパターンばっかり。( ´△`) キョエちゃん「パカー!」 輪切りした唐辛子まんまに衣…

新政、平成二十八酒造年度 異端教祖株式会社の味の評価と感想

にほんブログ村 ↑ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ 秋田県の新政酒造さんの限定酒です。 酒米は秋田県産酒こまち、精米歩合は30%。 飲。 (・ω・)!!‼︎++ うまみ、おし、乳酸飲料、ヨーグルト、酢、しわみ、木、洋酒っぽ…

【1999年BYの20年もの】日置桜、青水緑山 特別純米酒の味の感想と評価【常温と燗】

にほんブログ村 ↑(๑•ૅㅁ•๑) 鳥取県の山根酒造場さんの約20年もののブツ。 買った時は常温やったけど、それまでどんな環境に置いてたかは聞いてなかった。 酒米は玉栄、精米歩合は55%。 酵母は9号系。 飲。 (・ω・)!!!! もっ、さわやか、うままろや…

【冷蔵生熟約20年弱】能登誉、純米吟醸生酒の味の評価と感想

にほんブログ村 ↑(゚ω゚) 石川県の清水酒造店さんの冷蔵生熟成もの。 平成12年のブツ。 酒米は山田錦と八反錦、精米歩合は……あら?よく見たら書いてない! 飲。 (・ω・)!!‼︎++ うまみ、さわやか、ナッツ、灯油の手前、しわみ、クレヨン 燗(50度くらい…

【脆くも神々しき熟成】向井桜、平成二十七年 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 純米大吟醸の味の評価と感想【約4年冷蔵】

にほんブログ村 ↑╰(*´︶`*)╯♡ はいきた!今年のベスト3確定! と言いつつ………これ飲んだのは年明けなので、ブログの年度で言うと前回のやつに入れるべきではありましたが、記事化が今になったので今年&今年度分に含めます。 広島県の向原酒造さんの金賞酒の…

新山口駅近、日本酒バー eau de vie オー・ド・ヴィーは燗酒が飲める飲めるよ!

にほんブログ村 ↑ヽ(´ー`) 昔は小郡駅と呼ばれていた新山口駅界隈へ。 お目当ての店はバーなのでまずは腹ごしらえ。 獺祭45入りの山口ハイボールをば。 カプ&柑橘コラボ&ベースが日本酒なので口あたりやわらかくよき。 萩のたまげなすをば。 宇部のハモ…

Sozaiのまんま:四川麻婆豆腐のまんまの味の評価と感想と低カロリーと。

にほんブログ村 ↑(;・∀・) サクっとやれる小ネタはおひさしぶり。 酔っぱらいの衝動買い。 刺激が欲しかったのである。 UHA味覚糖さんの。 なにより見てくださいよ、これ! たったの88キロカロリー! 敗北感なしガハハ! ほなほなな。オープン! 花椒の…

【小笹屋竹鶴飲み比べ】生酛無濾過純米吟醸原酒H18BY &23BY、生酛・山廃純米原酒H25BYの味の評価と感想【常温と燗】

にほんブログ村 ↑\( 'ω')/ 広島県の竹鶴酒造さんの熟成させたやつの飲み比べ。 生酛純米吟醸は、 18BYは酒米が山田錦、 23BYは酒米が広島県産の八反、 精米歩合はともに50%。 23BYの竹鶴の生酛純米大吟醸とこの生酛純米吟醸は、 竹鶴にしては珍…

山口県宇部市、ふくふく亭で大分のかぼすヒラメやサザエを食べる

にほんブログ村 ↑ (~▽~) 日本海側の萩に行ったので瀬戸内海の宇部をば。 お目当てのところはお休みでしたので、 海鮮検索かけていたら出てきたのが、こちらのふくふく亭さん。 【公式サイト】 ふくふく亭 わりとコテコテでんな! 海鮮丼みたいなんもあっ…

山口県萩市、萩しーまーとの「来萩」さんで生ウニ丼〜萩海鮮丼探求記・後編

にほんブログ村 ↑d(^_^o) せっかく萩まで来たので連食します。 萩しーまーとへ。魚売り場と複数の飲食店が入っています。 入ったのはこちら、来萩さん。 【↓公式サイト】 来萩 時価………(´Д` ) ほっ。ε-(´∀`; ) 税込みで「いすず」さんと同じ値段でした。意識…

山口県萩市「季節料理いすず」さんでウニ丼定食〜萩海鮮丼探求記・前編

にほんブログ村 ↑(´ω`*) 萩はウニも有名らしいので、食べに行った。 萩は2年ぶりの訪問? 【お店情報:旅色】 メニュー|季節料理 いすず|萩のおすすめグルメ|ウニ丼|旅色 ちょいと早く着いたので。 付近を散策。 米に時代を感じる……(´Д` ) 萩は歩いて面…

ROOM La+YACHIYO 純米吟醸生酒の味の評価と感想。

にほんブログ村 ↑٩(๑❛ᴗ❛๑) 山口県の八千代酒造さんの新商品のお酒です……が、これについては、製造所は東洋美人の澄川酒造場さん。中の方が澄川さんのところで修行されたとのこと。他のスペックは澄川さん表記無かった気がするので、基本自分のところで醸され…

【麗しき熟成】美の川、平成18酒造年度全国新酒鑑評会 入賞酒 杜氏 謝恩の酒の味。

にほんブログ村 ↑٩(^‿^)۶ 今は無き新潟県の美の川酒造さんの12年ほどの熟成酒。 酒米は雄町、精米歩合は40%。 (・ω・)!!!!+ デリシャスリンゴ、ジャム、甘み、うまみ、ミルキー、やわらか、ラムネ、飴、ほのかな苦み、すっ、 ミルキーさがやや立つ…

【約3年もの冷蔵熟成】瀧自慢、純米大吟醸の味の評価と感想。

にほんブログ村 ↑(*´∀`*) 三重県の瀧自慢酒造さんのお酒です。 この時も取り上げてはおりますが、 o3.hatenablog.jp 今回のは自宅のレマコムで3年ほど寝かせていたもの。 3~6度くらいだったような気が。 酒米は山田錦、精米歩合は45%。 酵母は自家培…

勢正宗、ウインターカープ もち米熱掛四段仕込み 純米吟醸無濾過生原酒の味の評価と感想。

にほんブログ村 ↑(^_^;) 長野県の丸世酒造店さんの冬向けの酒です。 はい、飲んだのは年明け後の寒い時期です。アップし忘れ案件。 酒米はひとごこち9割、四段仕込みのもち米ヒメノモチ1割。 精米歩合は59%。酵母は長野C酵母。 (・ω・)!!!! 〇ウイ…

茜さす(亀の海)、ヌヴォー 特別純米無濾過生原酒の味の評価と感想。

にほんブログ村 ↑( ˙-˙ ) 長野県の土屋酒造店さんのお酒です。 飲んだのは年明けくらいの寒い時期です。 酒米は美山錦、ひとごこち。 精米歩合は59%。 飲。 (・ω・)!!!! デリシャスリンゴ、イチゴ、うま甘み、ジャム、酸味、ミルキー、しわみ、 香る甘…

香住鶴、山廃仕込み普通酒 但馬の誇り&但馬の自信飲み比べの味の評価と感想。

にほんブログ村 ↑Σ('◉⌓◉’) 兵庫県の香住鶴さんの県北部(但馬地方)の居酒屋でよく見るブツ。 但馬の自信も但馬の誇り両方とも、 酒米は兵庫県産五百万石、精米歩合は麹米63%、掛米68%酵母はきょうかい701 但馬の誇りがやや甘め、但馬の自信がややすっき…

【思わずジャケ買い】竹の園、九尾 純米大吟醸 超辛口の味の評価と感想

にほんブログ村 ↑( ´ ▽ ` ) 昨夏九州旅行した際、別府の財宝ザクザク酒屋で、 これだけはスペック関係なくジャケ買いしました。 佐賀県の矢野酒造さんのお酒です。 パンダラベルなフルーティー寄りの酒を出すかと思えば、 o3.hatenablog.jp かっちり燗酒向け…

【関サケ】南部関、山廃純米酒&西の関、手造り純米酒の味の評価と感想【常温と燗で】

にほんブログ村 ↑('ω')ノ かなり前…去年の晩秋か冬あたりに飲んでいたのに感想書いたスマホメモが見当たらず、画像だけアップして下書きのまま放置していたのですが、なんかしらんけど見つかったので成仏させます。 岩手県の川村酒造店さんのお酒。「西与右…