日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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2019-06-06から1日間の記事一覧

【約3年もの冷蔵熟成】瀧自慢、純米大吟醸の味の評価と感想。

にほんブログ村 ↑(*´∀`*) 三重県の瀧自慢酒造さんのお酒です。 この時も取り上げてはおりますが、 o3.hatenablog.jp 今回のは自宅のレマコムで3年ほど寝かせていたもの。 3~6度くらいだったような気が。 酒米は山田錦、精米歩合は45%。 酵母は自家培…