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はいきた！今年のベスト３確定！
と言いつつ………これ飲んだのは年明けなので、ブログの年度で言うと前回のやつに入れるべきではありましたが、記事化が今になったので今年＆今年度分に含めます。
広島県の向原酒造さんの金賞酒の約４年冷蔵もの 。
これ、「純米大吟醸」の金賞酒です。
自宅の５度くらい？のレマコムに囲っておりました。
５００ミリの瓶に入っていないので出品酒そのものではなかったかしら。
酒米は兵庫県産山田錦、精米歩合は４０％。
酵母はきょうかい１８０１。
飲。
(・ω・)！！！！＋＋
デリシャスリンゴ、カステラ、うまやわらか、すっ、しわみ、
きた……昼から夜にさしかかる黄昏前の狭間の世界酒が……(￣∀￣)
やわらかな口当たり、雑味なき透明感。カプロン酸エチル系吟醸香は穏やかめにありつつ、ほんのり熟した気配。苦みも感じず。
！！！！！でもいいんですが、やや地味なのと、かなり脆そうなので、その点を加味しました。
と言うのも、金賞受賞年、遮光はしつつ、やや雑に置かれていたこれを地元近くの店で買って開けたところ、半年たたず香りは飛び、単なるまろやか酒になっておりました。
そんなわけで、今回、開けてその日にすべて飲みました。置いても、あまりよい変化はしなさそうだったので。
あと１本、こちらは氷温レマコムストッカーに眠らせており、何か特別な日かイベントでもやることにしたら開けたいなと思いました。
これを醸した杜氏さんはもう向原酒造にいないですが、
移籍先の広島の林酒造「三谷春」で今年見事金賞を獲得されていました。
というわけで、今後も飲み続けていきたいと思います。
美味しゅうございました！！！！！
【今日は何の日】
これもフルーティーよき。
おしまい。
