日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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【槽搾りと袋吊りの文佳人類学】土佐麗、純米吟醸&純米吟醸斗瓶囲いの味の感想と評価と毎度おなじみ高知のスルラクセさんのおせちに今年は天美もあるでよ!からの狐の足あとで足湯きき酒して残りのおせち食ってフィニッシュする元旦。

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 ↑(´▽`*)

 

明けましておめでとうございます。

本日は昼から飲んだくれてましま、

高知県のアリサワさんのお酒です。

新商品の斗瓶取りと通常版。

通常版は2020年の春先に出てとっくに売り切れましたが、

酒の会用にとっていたのが、自宅のレマコムにあり。

斗瓶取りはつい先日の年末高知大丸限定品。

アリサワさんは普段槽搾りなので、袋吊りと槽搾りでの飲み比べ。

どっちもR1BYでワシのは氷温レマコムに入れていたので、環境的にはそんな変わらんかなと。

どちらも酒米は土佐麗、精米歩合は50%。

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飲。

飲。

 

(・ω・)4.4

(・ω・)4.3

 

◎袋吊りの斗瓶囲い 

青さわやか、ラムネ、うま厚み、酸、しゅっと吹き抜ける風、綺麗な青リンゴ
やわらか、しわみ、

 

◎通常の槽搾り版
上記に、コク、しわみ、酸味、ちりり


春先にはこのお酒えぐみを感じたんですが、取れた?

斗瓶の方が気持ちやわらかな質感。

いつやったかマジモン出品金賞酒と市販金賞酒飲み比べた時も、

そんな感じやったような。

 

また後日飲み比べて確認するとします。

 

そして長州の天美純米吟醸生酒も仲間入り!

これはヤブタやったはずなので、

袋吊り、槽搾り、ヤブタそろいぶみ!


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天美は安定の美味さ!

文佳人も天美も爽やかながら楚々としとるんやけど、

文佳人はシュッ、天美の方はやわらかめ。

 

そして毎度おなじみ、高知のスルラクセさんのおせちを今年も注文しました!

 

見てくださいこのスーパー地産地消無双を!

 

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ジャジャーン!

╰(*´︶`*)╯
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ではでは。

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土佐あかうしは神!

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土佐ジローのいろいろかためたやつ!


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パエリアにのっていたのは浦戸湾産強情エビ!

標準和名ウシエビ、又の名をブラックタイガー。

天然もんが日本にもおるんです、そして高知でとれるという。
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 で、いったん休憩して。

 

夕方初詣をば。

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ハッハー(゚∀゚)よっしゃよっしゃ!

 

で、湯田温泉界隈ぶらぶら。

 ……(*‘∀‘)おやっ?!

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これは飲まざるを得ないッ!!!

山頭火の金光酒造さんとこの大吟醸原酒斗瓶取りの模様。
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おっさん足湯きき酒でごめんあそばせ(゚∀゚)
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飲。

 

(・ω・)4.1

 

おほっ、デリシャスリンゴ&パイン飴&ヘーゼルナッツ前&甘やわらか

うまいれす!昼からの酔っぱらいですが。

 

 

そして帰宅して夜は残りのおせちで。

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土佐鴨とか地牡蠣とかたまらん!

酒もうまくてとまらん!

 

 

 ほんでほんで。

 

そんな飲んだくれててもギリギリその日更新したワシえらいちょうえらい!!

 

ね、ねむい・・・・( ˘ω˘)スヤァ

 

【今日は何の日】

 毎年恒例

o3.hatenablog.jp

 おしまい。