にほんブログ村 ↑ (´∀｀) 山口県の新谷酒造さんの新商品です。 わかむすめを単独で取り上げるのはこれ以来。 o3.hatenablog.jp ご夫婦２人でやっておられるので県内最小と言ってもええかと。 やはりコロナでかなり痛手を被っておられ、 経営的にかなり厳しい…

にほんブログ村 ↑(￣∀￣) 山口県の澄川酒造場さんのコロナで飲食店応援酒です。 かつておそロシアの大統領が、 美味い言うてたやつ。 それが今回のこの仕様、 こらアカン！飲めニェ－ッ！と一部でお怒りの声が上がっていたので、 俄然興味がわいていたのです…

にほんブログ村 ↑（⁷－⁷） 今回の目的地はおひさしぶりのこちら。 実に５年ぶり！ かと思ったら、２０１３年の話やったから７年ぶり！ o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp 山口市内中心部（役所の本体があるという意味）からだと、 車で１時間ちょいあれば行…

にほんブログ村 ↑(*´ー｀*) そろそろええやろということで、 本格的に長州お出かけおじさん。 １週間ほど前の話。 山口市を北上し、 途中寄ったのは山口市阿東地区の道の駅「長門峡」。 https://kunkunodaichi.com/ 腹減った。ちょっと遅めのランチタイム。 …

にほんブログ村 ↑(*´∀`)♪ 引き続き奈良県の倉本酒造さんのお酒です。 今日本酒業界でも話題の４MMPという香りが出るように仕上げたもの。 大枚はたいて購入したコレには入ってなかったので、このお酒を買いました。 o3.hatenablog.jp ワインの世界ではよく知…

にほんブログ村 ↑♪(´ε｀ ) 奈良県の倉本酒造さんのお酒です。お初の蔵かな？ と思っていたら飲んでいた模様。 o3.hatenablog.jp 奈良県開発！オルニチンをドバドバ出す酵母使用とのこと。 オルニチンといえば、シジミ！ 肝臓にキクやつですよ！！！ というこ…

にほんブログ村 ↑ 昨日の鬼ころしに続き、もう一つの土佐麗。 高知県の文本酒造さんの新商品です。 酒米は土佐麗、精米歩合は６０％。 そう、昨日の鬼ころしと米と精米歩合はいっしょ。酵母はどちらも高知酵母ですが、使っているものは違うようです。 飲。 (…

にほんブログ村 ↑ 桃太郎といえば鬼！そうＯ２！今日はＯ３が一抜けたというので……はいはいお呼びでないですねサーセン(´Д` ) 高知県の文本酒造さんの新商品です。 初の超辛口！ 酒米は土佐麗、精米歩合は６０％。 日本酒度は＋１５なので、土佐酒の中ではト…

にほんブログ村 ↑(*'▽'*) 日乃出桃太郎の鬼ころしはさっそく書きたいのですが、 開栓１日経過しての様子も見たいので明日以降に。 というわけでサルベージシリーズ。 秋田県の山本合名さんの支援酒です。 画像撮影日見たら去年１２月やて……。 米は亀の尾、精…

にほんブログ村 ↑(^^)v ２月くらい？サルベージ。 山口県の阿武の鶴酒造さんのお酒です。 特定名称の表記は無し。 酒米は山田錦、 精米歩合は麹が５０%、掛が５５%とのこと。 飲。 (・ω・)3.99 きれいな梨の芯、まろやか、穏やかデリシャスリンゴ、しわみ、…

にほんブログ村 ↑(・∀・) 去年の７月サルベージの続き。山口県の堀江酒場さんのお酒です。 山廃と生酛をご紹介。 酒米と精米歩合ですが、山廃酛は記載なし。特定名称すら書いてない。 昔は五百万石で５５％の純米吟醸とか書いてたような気がするんやけど……。…

にほんブログ村 ↑(￣◇￣;) はてなブログの下書き記事サルベージ的な。 山口県の堀江酒場さんのゴールデンチュンチュンです。 去年の７月やて。 これはガチ地元以外ではあまり見かけないやつ。 精米歩合は５５％。 飲。 (・ω・)3.75 さわやか、ほのかにバナナ…

にほんブログ村 ↑(p_-) まだある年明けから春にかけてのサルベージ。 宮城県の一ノ蔵さんのお酒です。 一の蔵はたまにぽつぽつ飲んでたので、 何回目やったかと思って過去記事調べてみたら、 なんとブログ初期に書いた「すず音」や「ひめぜん」以来という………

にほんブログ村 ↑(*⁰▿⁰*) サルベージシリーズ。 新潟県の宮尾酒造さんのお酒です。 ここの生て飲むの初めてやったかも。 精米歩合は５０％ 飲。 (・ω・)3.99 バナナ＆デリシャスリンゴ、うまみ、甘み、とろみ、シュッ、わずかな苦み、 さすがのバランス、生…

にほんブログ村 ↑ (*^^*) サルベージ３月。引き続き土佐酒マン。 高知県の司牡丹酒造さんのお酒です。 過去の司牡丹記事検索して、 書いてたかと思ってたら取り上げていなかったやつ。 精米歩合は７０％。 飲。 (・ω・)3.8 つるる、うまみ、飴、しわみ、シュ…

にほんブログ村 ↑=(^.^)= まだあるサルベージシリーズ。 まずは土佐酒から。 高知県の西岡酒造店さんのお酒です。 酒米は高知県産吟の夢、精米歩合は５０％。 飲。 (・ω・)3.99 バナナ＆デリシャスリンゴ、厚み、うまみ、甘み、酸味、シュッ、 やはり新杜氏…

にほんブログ村 ↑(￣^￣)ゞ バケバケバーてオバケなのにホーリーでどういうことや。 ておもたけど、ホリブルからとっとるんやろか。(´Д` ) 高知県のアリサワさんの夏酒です。 精米歩合５０％。 今年は１０周年ということで、 暗闇で光る仕様になっております…

にほんブログ村 ↑（‘＿｀） 酒ばっかりなのでたまにはお出かけ編。 緊急事態宣言解除され、 ５月下旬に行った萩。 行ったのはこちら、なんだかんだで３回目の明神池界隈。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp もう泳いでる海水魚撮影するのは飽きたのでこん…

にほんブログ村 ↑(*´-`) 山口県の酒井酒造さんのお酒です。 限定品のようで、おりがらみ、生原酒、生酒、一回火入れの４種類あり。 飲んだのは生原酒と一回火入れ。 生原酒は自宅用にも購入しました。 山口で美山錦は珍しいなあと思ったので興味が出て購入し…

にほんブログ村 ↑（´-`）.｡oO そういえば、これも春に飲んでました。 以前２０１６（平成２８）酒造年度（BY）をアップしてた関係ですっかり忘れてた。 このBYの生酛純米大吟醸も興味があり購入していました。 酸度の数値がかなり高かったので。 また甘口の…

にほんブログ村 ↑(*´ー｀*) 昨日の入賞酒に引き続き群馬県の土田酒造さんのお酒です。 こちらも生酛純米吟醸で、 精米歩合は６０％。 種麹は白夜。入賞酒も同じ。 ロットによって味が変わると裏ラベルに記載。 飲。 (・ω・)4.1 乳酸飲料、甘さわやか、チェル…

にほんブログ村 ↑╰(*´︶`*)╯ 群馬県の土田酒造さんの令和１酒造年度全国新酒鑑評会受賞酒です。 ここにも書いた通り、今年は金賞は無く、酒類総合研究所の職員による審査で入賞酒までの選出となりました。 o3.hatenablog.jp 全国新酒鑑評会で入賞する酒は、 …

にほんブログ村 ↑(*´꒳`*) 愛知県の長珍酒造さんのお酒です。 春に店で飲みました。 秋からメニューにあったので、 開けたやつの売れ残りかなあと思いつつ、 長珍やったら逆にご褒美とも言えるので注文したら、 なんと封切り。複数本囲っていたようです。 冷…

にほんブログ村 ↑(￣∀￣) 土佐酒マンらしく本日も土佐酒。 高知県のカメェェ……もとい亀泉酒造さんの新商品です。 高知の新酒米「土佐麗」使用で、 やわらかいイメージを考えてか、 ひらがなで「うらら」表記にされとるようです。 酒米は土佐麗、精米歩合は４…

にほんブログ村

にほんブログ村 ↑(*´∀`) 土佐麗に引き続き、高知県の松尾酒造さん。 ここで１回やっていますが、じっくり１本を飲んだということで単独記事化。 宇宙酒ってなんぞや？という方は↓こちらをご一読いただければ。 o3.hatenablog.jp ↑この記事で宇宙酵母を深海に…

にほんブログ村 ↑(=´∀｀) 高知県の松尾酒造さんのお酒です。 酒米は高知の新酒米「土佐麗」、精米歩合は６０％。 飲。 (・ω・)3.95 さわやか、軽やか、青み、ラムネ、バナナ、泡盛香、酸味、しわみ、わずかにカスタードな厚み、 火入れのお白湯感はあるので…

にほんブログ村 ↑(*´Д｀*) 福島県の宮泉銘醸さんのお酒です。 こちらも自宅飲みで２週間ほどたらたらと。 精米歩合は５０％。 飲。 (・ω・)3.99 青み、さわやか、重インク、苦み、まろやか、甘み、コク、ちりり、ぐっ 開けたては、ちょっと青重みとほんのり…

にほんブログ村 ↑(￣^￣) これも５月に自宅で飲んでたというかまだ残っているやつ。 京都府の松本酒造さんの定番酒です。 精米歩合は６５％。 飲。 (・ω・)4.0 さわやか、軽い青み、やわらかバナナ、おっさん昭和酒のギリギリ手前、シュッ、しわみ、穏やかな…

にほんブログ村 ↑_φ(･_･ まだサルベージシリーズあるんですけど、 この１カ月くらいに飲んだ酒感想もたまってきているので書きます。 ツイッターご覧の方はご存じの通り、 コロナなどにより、ほぼ家飲みおじさんと化しています。 ボチボチ行きつけの店も再開…