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日乃出桃太郎の鬼ころしはさっそく書きたいのですが、
開栓１日経過しての様子も見たいので明日以降に。
というわけでサルベージシリーズ。
秋田県の山本合名さんの支援酒です。
画像撮影日見たら去年１２月やて……。
米は亀の尾、精米歩合は５５％。
こっちは年明けて３月。
精米歩合は５５％。酵母はきょうかい６号。
飲。
飲。
(・ω・)4.0
(・ω・)3.99
●亀の尾災害復興
さわやか、シュッ、清洌な青み、うまみ、酸味、ちりり、しわみ
●純米吟醸生原酒
うま青み、さわやか、酸味、まろやわ、しわみ、
どっちもええですが、
スマホメモの最後に「うまい」と書いていた災害復興酒がより好み。
爽快さと旨・酸のバランスがとても良かったと思います。メモによれば。
おいしゅうございました！
【今日は何の日】
いい！
おしまい。
