広島の藤井酒造さんのひやおろしです。 酒米は八反35、精米歩合は60%。 酵母は、きょうかい7号 飲。 (・ω・)！！！ 青み、コク、セメダイン、酸味、キレ、 燗60〜50度くらい。 青み、うまみ、軽酸味、キレ、バナナ、 まだ若く、 あっためた方がいい感じ。 ご…