秋田のＮＥＸＴ５のコラボ酒です。
ＮＥＸＴ５は秋田の５蔵（新政、白瀑、春霞、ゆきの美人、一白水成）で構成する技術交流や情報交換グループで、２０１０年から毎年テーマを変えていろいろ共同醸造しているとのこと。似たようなグループでは「魂志会」（広島）がここより先に発足したと記憶していますが、今やＮＥＸＴ５の方が知名度が高いような……。こういう動きに触発されてか、「SAGAN5」（佐賀）、「岡山ＺＡＲＵ」（岡山）、「ナゴヤクラウド」（愛知）、「DATE SEVEN 」（宮城）、「Future4」（青森） といったグループが次々に誕生しています。こんだけ増えてきたんだったらガチバトルしたらどうじゃろか。確か魂志会とＮＥＸＴ５は何年か前に東京でイベントやってました。
ちうわけで野球みたいにリーグ戦にして春～秋に定期的にバトルイベント開催→世間的にも認知され→業界紙には連日「広島いよいよ頂上決戦、敵地宮城で３ＤＡＴＥや！」「名古屋『クラウド』、痛恨の連敗」みたいなスポーツ紙ばりの見出しが並ぶ→そして数年後に上位３チームがクライマック酒シリーズに臨んで争うみたい展開なんはどや、どないや。
(・ω・)
閑話休題。
これは日本酒好きのテクノアーティスト、リッチー・ホゥテインさんという方とのコラボ。今回は新政酒造で醸し、酒母は生もと、もろみは吉野杉の木桶で発酵させ、しぼった後にアメリカンオークの新樽で貯蔵したとのこと。
リッチーさんはすごい方のようなんですが、恥ずかしながら初めて知りました。
Ｏ３の専門は、下村陽子御大とかＺＵＮ大とかそっち方面でして。( ；´Д｀)
そして、このお酒にはパンフレット様の説明書が付いており、プロフィールや理念とか何かいろいろ書いています。
「ミニマリズムとカオス」……。
「ミニマリズムでカオス」なら最近どこぞで見ましたなあ。(´Д` )
それでは、
飲。
(・ω・)！！！！
青み、爽やか、奥の方から森林浴、
ほの軽やかな酸が慎ましやかに正座しつつ、爽やかな香味が綯い交ぜ。お上品なお酒でございました。
ごちそうさまでした！！
