鳥取の山根酒造場さんのです。 常温と燗で、 飲。 (・ω・)！！！！ 常温。 うまみ、キレ、若い、酸味。 燗（55-60度）。 うまみ、アクセント程度の生臭、青み、酸味、キレ。 しみじみうまい。(´Д` ) 特に燗が。日本酒度＋15なのでいわゆる辛口系の酒なんじゃ…

山形の高木酒造さんの酒。 龍の落とし子、という酒米。 高木さんとこの自社開発米。 お母ちゃんが美山錦で、お父ちゃんが山酒4号（金紋錦と山田錦の子）だそうです。 この米のは何回か飲んでるんじゃが、 他の十四代よりシャープに感じる(´Д` ) 今回はどう…

日本酒カクテル？第二弾。一部ではあるんじゃが、いわゆる熟成系（三年以上くらい）にウーロン茶（できれば香りが強めのもの）を混ぜると、紅茶みたいになることが！(´Д` )プーアル茶でも面白いかもしれません。興味のある方は、いろいろ試してみていただけ…