開栓後のスパークリング清酒は１週間程度でどう味が変わるのか？
飲みきれなかったけど、どのくらい保管できるのかな？劣化しないかな？
気になる方もいるはず！
なので、
この前味見した獺祭、すず音、スパークリング澪、すきかも、で検証した。
まあぶっちゃけ、おっちゃんが飲みきれなかっただけなんですが( ⅲ´ Д`)
使い回しごめんあそばせ。
今月の画像アップのリミットが近づいておるのじゃよ。( ´ ω`)
味は前回をご参照ください。 露骨な過去記事誘導というやつです( ゜ω゜)。
お酒の状況。
開栓してから５度程度の冷蔵庫に入れて８日後。
その間、一回も栓を開けていない。
では、
獺祭スパークリング３割９分。
開けたら、しゅぽん！
まだまだ元気なご様子。
前回の風味に気持ち重たい香りがプラスで、微発泡。
重み増したが甘味がプラスされた感。
これはこれでいい。
すず音。
炭酸感がちょっと減った？ぐらい。
気持ち香りが穏やかと思ったが、あんま変化なし。
底に沈んでるオリみたいなんを混ぜたら、おいしくなった。
というか、ゆっくり振って混ぜろと書いてあることに今気づいた。
澪
気持ち香りおだやかだが、こっちもそんなに変わらず。酸と渋が元気いっぱい。
すきかも
苦みが増したかも・・・。
結論。
１週間くらいなら、だいじょうぶだ！
だいたいは。
ちゃんと冷蔵庫に入れて、栓を開けなければ。
おしまい？
ぽっちり押していただけると幸いです。
