日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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やってもうた(実験など)

酸っぱ辛いカレー「ポークビンダルー」を火落ちした酒で調理してみた結果【酸多苦労酢がやって来た2019】

にほんブログ村 ↑ (☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ メリークリスマー酢!おっサンタだよ。 このしょーもないタイトルを付けたいがために、 毎年クリスマス恒例になってしまったこの火落ち酒活用シリーズ。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp…

【O3初主催】東京で土佐酒の会を開催します&ツイッターで書ききれなかったことも追記【10月26日(土)午後6時~8時30分】

にほんブログ村 ↑(゚∀゚) ツイッターでは告知しており、ぽつぽつ参加表明をいただいておるのですが、 ここでも告知します。酒の会を東京でやります。O3としては初めてのお酒の会の開催です。 思うところあり、腹を括って………というほどたいそうなもんではない…

コシャリ食ったことないオッサンが酒のアテとかで適当に和風コシャリつくったらエジプト人が助走付けて殴りに来るレベルのブツができたでござる。

にほんブログ村 ↑(´・ω・`) この時、なんとなく買った半田そうめんの「ふし麺」(切れ端)………。 o3.hatenablog.jp まだ使わずに残っていて、持てあましていたの。( ´△`) そんな時にエジプト料理のコシャリの画像だかネットニュースを見たのです。 「炭水化物…

深夜の飲酒・食事をほぼ変えずダイエット無しのランニングで痩せる!無理せず減量成功したおっさんの記録(まとめと注意点というか一にもニにもトイレ!トイレラ!!トイレガ!!!トイレジャ!!!!)

にほんブログ村 ↑\(^o^)/ では1年間走っての振り返りとこれからランニングで減量したい飲んだくれわがままボディのみなさまへのアドバイス(?)をば。 (=゚ω゚) ランニングルート上のトイレ確保は必須 マジホンマ重要!朝ランニング減量するなら特に!!(´…

深夜の飲酒・食事をほぼ変えずダイエット無しのランニングで痩せる!無理せず減量成功したおっさんの記録~後編(フルマラソン!身欠きその先へ)

にほんブログ村 ↑(´ω`*) というわけで昨年秋に、 今年2月にあった高知龍馬マラソン出場を決めました。 出るからには一度は走ってみなければなるまいて。 芸西村まで。 はりまや橋から片道26キロくらい。 走 走 走 走 芸西JUMP!(=゚ω゚) いやー、 ここを折…

深夜の飲酒・食事をほぼ変えずダイエット無しのランニングで痩せる!無理せず減量成功したおっさんの記録~中編(走るついでに遠方に昼飯食べに行けばモチベーションあがるんじゃない?!)

にほんブログ村 ↑( ゚д゚) 夏は暑くて死にそうなのでそんなに距離は伸ばせず。 3カ月経過しても体重は2キロぐらいしか落ちず。 筋肉に置き換わっていると信じつつ、数日おきランのペースは崩さず。 酒を飲むペースも崩さず!(゚∀゚)(←ココ重要) ランニング昼…

深夜の飲酒・食事をほぼ変えずダイエット無しのランニングで痩せる!無理せず減量成功したおっさんの記録~前編(シューズやレギンスなど準備と走り始め)

にほんブログ村 ↑ ( ̄∀ ̄) アニメのムーミン、オープニングソングあるやないですか。歌詞でムーミンはこっち向きたがらないし、はずかしがるし、モジモジしますよね。 あれは、何故だと思いますか? 私は今ならわかります、彼の気持ちが。 そう、 あのボディ…

楽の世原酒炭酸割りに玉旭エコーズの新酒だった成れの果てを足してタレ焼き肉を食べたらなかなか美味くてギャアース!

にほんブログ村 ↑\(^o^)/ 前回までのあらすじ。 焼き肉食うてビール飲んでたらビールがすぐなくなったおっさん。 でも何か酒飲みたいなと思い……。 o3.hatenablog.jp はいこちら! まともにやるのは3年ブリア宮殿。 o3.hatenablog.jp さすがにだいぶヒネ香…

【俺得アワード】O3が選ぶ!年間賞~旅行・イベント・実験部門【明日ブログ5年目なので】

にほんブログ村 ↑(*´ω`*) 明日で5年目。もう習慣になってきたのか続くもんです。 この1年は、はてなブログのhttps化なんやかやの影響か、 2~3割アクセス減った時期が続いておりました。 後半くらいからは安定して以前ぐらい+αに。 アクセスアップが目…

正月の文佳人類学でサケコンペティション6位の純米吟醸吟の夢29BYの中取り斗瓶囲いと30BY飲み比べからの古酒やら愛知の楽の世原酒の加水燗でいろいろやって飲んだくれて終わる。

にほんブログ村 ↑\(^o^)/ あけましておめでとうございます。 今年初のお酒は文佳人にしました。 サケコンペティション6位の純米吟醸吟の夢29BY…の中取斗瓶囲いバージョン(高知大丸限定)!ガハハ(゚∀゚)土佐在住者の特権ということで! そしておせちも地…

ヒネと火落ちの最凶コンボ日本酒をどうにか成仏させたいので酸辣湯(サンラータン)にしてみたでござる【酸多苦労酢がやってきた2018】

にほんブログ村 ↑٩( 'ω' )و メリー苦リスマー酢!\( 'ω')/ まだ火落ち酒残ってるんで今年もやります。 軽火落ちなら美味しく飲めるのですが、 手持ちのブツは極悪レベルの酸味と収斂味でしかもヒネており、 飲むにはつらいのです……( ;´Д`) 酒風呂にしよ…

【アル&糖類添加にごり酒炭酸割り実験】フレッシュ入駒を三ツ矢サイダーとウィルキンソン両方で割って飲み比べた結果。

にほんブログ村 ↑( ゚д゚) 「日乃出桃太郎」の文本酒造さんの元々の銘柄「入駒」で、 アルコール&糖類添加のにごり酒でございます。 これのソーダ割がお店にあったので、 注文した時にこれを思い出し、 o3.hatenablog.jp 通常は三ツ矢サイダーで割るのですが…

【カツオに合う酒は?】鰹に合う土佐酒はどれだ!!結果【土佐の豊穣祭2018高知市会場】

にほんブログ村 ↑\\٩( 'ω' )و //// 土佐の豊穣祭高知市会場で初めて開催されました。 鰹食って土佐酒飲んで合うやつに投票するイベント。 最初に申し上げておきますが、全18蔵の出品酒すべて「まったく合わない」ものはございませんでした。各蔵元が合…

メジカの新子は生卵醤油にからめても誠に乙ティモ!そして禁断の食べ方に手を伸ばす………

にほんブログ村 ↑\\٩(๑`^´๑)۶//// 相次ぐ台風様のせいでグランドフィナーレを飾ることができないまま今年メジカの新子の季節がオワタ……(´Д` ) そう、今年もワシを襲うメジカの新子ロス! メジロスですよ!!(´༎ຶོρ༎ຶོ`) ♪エ~スターンス、インテリウス …

単なる酒ヲタがプロ向け清酒官能評価試薬を買うてクンクンした感想〜後編

にほんブログ村 ↑(о´∀`о) ラストでございます。 残りはいわゆるオフフレーバーが続きます。 DMTS ヒネ香の主成分です。 嗅。 ( ;´Д`)……。 たくあん、やや古漬け、たまねぎ、 プロの回答。 TCA カビ臭といわれるやつです。 嗅。 ( ;´Д`)……。 ほこり、…

単なる酒ヲタがプロ向け清酒官能評価試薬を買うてクンクンした感想〜中編

にほんブログ村 ↑( ´ ▽ ` ) クンクンアクティビティの続きです。 フェネチルアルコール。 嗅。 ( ´ ▽ ` )! バラとかカーネーションの花とか草、ジャム、厚みのある青み、 ……こんな香りの酒あったっけ?何かとの複合香になっとるのか……うーん、わからん! プ…

単なる酒ヲタがプロ向け清酒官能評価試薬を買うてクンクンした感想〜前編

にほんブログ村 ↑(゚д゚)! 表題の通りでございます。 もう何年も前にある程度はサンプルを嗅いだことはあるけども、その時は匂いをかぐことができなかったものもあり。心残りだったのです。日本醸造協会さんがリリースしているこの清酒官能評価試薬。素人でも…

手持ちのチョコと日本酒を合わせてみた結果〜高知のチョコゼヨさんVS美丈夫・文佳人・亀泉・森國うとうと放置・竹鶴・玉旭エコーズ自家熟成。

にほんブログ村 ↑ε-(´∀`; ) チョコゼヨさんと酒をようやっと合わせました。 o3.hatenablog.jp 【前提】 チョコの味→ベリー系の香りと酸味を感じた。甘みは穏やか。 酒の状態→6月の高知市内の室温。 私の状態→チョコ食べる前に別のきき酒してアルコール入っ…

日本酒青色瓶(薄青瓶)劣化香問題、試しに土佐酒のいろんな青瓶商品で確認してみましたが幸いその日の酒は何も感じませんでした。

にほんブログ村 ↑(@ ̄ρ ̄@) 日本酒青色瓶問題。 昨日のブログのまとめで書いた通り、 「科学的に解明してほしい」その一言に尽きます。 そして、 せっかくの機会だったので、 あのブログ投下直後、 身近な土佐酒の夏酒青瓶商品で確認してみることにしました…

【青色瓶(薄青瓶)劣化臭問題】玉川アイスブレーカーを遮光してベランダ放置、灼熱の土佐の夏を越え1年経った結果。

にほんブログ村 ↑( ̄∀ ̄) 今ホットな青色瓶劣化の炎問題にいっちょがみしたいマンですこんばんは。(゚∀゚) 予告編をツイッターで流したところ、 結構な方々にいいねをいただき恐縮なのですが、 「ほら見てみ!やっぱり青い瓶やと紫外線関係なしで臭うなったで…

保管状況不明の獺祭2年もの50&三割九分&二割三分を飲み比べた味の感想はこちらのようですよ(;´・ω・)。

にほんブログ村 ↑(゚ω゚) 山口県の旭酒造さんのだいたい2年もののブツの飲み比べ。 もらってからは冷蔵庫に入れたり、冬場の暖房かかっていない部屋に数か月置いていた獺祭さん。それ以前の保管状況の詳細は不明というブツです。 不明とはいうものの、 ミスタ…

【情報求む】生クレソン食べたら、後に飲んだ日本酒の香りが全部ヤバい( ;´Д`)【驚異と脅威の異臭地獄】

にほんブログ村 ↑( ;´Д`) お話を始める前に。 情報求むとしたのは、 グーグル先生で検索しても参考になる事例が少なかったためです。 私が食べた個体がたまたまそうだったのかもしれないので、 これをご覧になって、 他に同じような経験がある方、 その筋…

混沌の火落ち酒入りカレー!O3、崖っぷちの美味を求めてインディ・ジョーンズす【酸多苦労酢がやって来た2017:後編】

にほんブログ村 ↑\( 'ω')/ メリー苦リ酢マー酢!今日もおっ酸多苦労酢だよ! 実のところ今日が本編みたいなものでございます。 つぶやきブツブツランドのフォロワーのみなさまはご存じかと思いますが、 最近夜な夜なやっていたあのカレーの顚末でございま…

火落ち日本酒活用計画:ポン酢とタレの味はいかに?!【酸多苦労酢がやって来た2017:前編】

にほんブログ村 ↑( ̄▽ ̄) メリー苦リ酢マー酢! 呼ばれてないけど、おっ酸多苦労酢がやって来たよ! かつてこんなんやったんですが、 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp 結局これらで触れていた火落ちポン酢は誰もやる気配がなく、 何とな…

サケピリーニャをブラジル日本酒・東麒麟とごっくん馬路村でつくったらウマジー効果が得られました。

にほんブログ村 ↑('ω') こないだブラジルの東麒麟をご紹介しました。 o3.hatenablog.jp 現地ブラジルではカシャッサという蒸留酒をベースにしたカイピリーニャというカクテルがあるそうです。 それを日本酒ベースにしたサケピリーニャちゅうのも現地で飲まれ…

【ブラジル日本酒】東麒麟(あずまきりん)、吟醸酒の味&酒器違いで飲み比べた結果【冷酒と燗】

にほんブログ村 ↑(゚∀゚) ブラジルの東麒麟さんのお酒です。 三菱グループと関わりが深く、 キリンビールのグループ企業となっております。 そのへんの経緯は現地の日系新聞に書いてあったのでご参考。 【サンパウロ新聞】 http://saopauloshimbun.com/東麒麟…

松葉&セコ(香箱)ガニの夫婦丼!withおすすめ甲羅酒はどのタイプがいいのか?春心生酛純米と楽の世山廃本醸造で試してみる。

にほんブログ村 ↑ (*‘ω‘ *) シーズンになると年に1回、 山陰方面から松葉ガニ(ズワイガニのオス)を仕入れます。 といっても完全体は白目レベルのお値段なので、相場が安めの日かつ足折れのブツを送ってもらうのですが、それでも十分美味しゅうございます…

司牡丹、あらばしり本醸造生原酒を常温で数週間引っ張りつつ少しずつ飲んでみた。

にほんブログ村 ↑(=゚ω゚) 高知県の司牡丹酒造さんの冬酒です。 冷蔵庫入れて引っ張ったうえ、開栓してから数週間ほどちょっとずつ飲んでおりました。 精米歩合は70%。 青み&青重み&少々の木、さわやか、うまみ、まろみ、しわみ、キレ ブルー&グリーン&フ…

豊能梅、酒蔵開放→酔っ払って土産物屋→酒器とか大散財!→翌朝価値がわからず途方に暮れる←今ココ。

にほんブログ村 ↑_(:3」z)_ 酒器、酒器、酒器、酒器、酒器っ、酒器ッ〜、 藍してる〜_:(´ཀ`」 ∠): 何わけのわからんこと言うてんのて? 最後までご覧いただければ幸いです。 高知県香南市赤岡町にある、 「豊能梅」高木酒造さんの蔵開きでございます。 今年…

【すごーい!】酒パリパークからタヌキなけものが発掘されたそうです 【たーぬしー!】

にほんブログ村 ↑(;´・ω・) そう言えば、こんなんやってたの。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp 長らく存在を忘れておりました。 流行りに便乗ネタしようと、フレンズをガサゴソしていた時に思い出し。 そんなブツでございます。 中に入っている酒は大分の…