日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ

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酒味選(酒評)

亀泉、純米吟醸 吟麓&純米大吟醸生酒 兵庫山田錦の味。

にほんブログ村 ↑✌︎('ω'✌︎ ) 高知県の亀泉酒造さんのカメェェッ泉飲み比べでファファファ(゚∀゚) 純米大吟醸山田錦はかつては純米吟醸山田錦やった気が…… 酒米は純米吟醸が高知の吟の夢、純米大吟醸は兵庫の山田錦。 純米吟醸と純米大吟醸ですが、どちらも精米…

秋鹿、純米 超辛口の味。

にほんブログ村 ↑( ^∀^) 大阪府の秋鹿酒造さんのお酒です。 酒米は山田錦、精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)!!!! 常温。 黒いベリー、甘くないチョコ、うまみ、さわやか、酸味、すっ 燗(50度くらい) 黒いベリー&甘くないチョコはそのままに膨らみ…

【新商品】桂月、Sake Nature 生酛純米大吟醸の味。【高知では司牡丹に続く生酛】

にほんブログ村 ↑( ^∀^) 土佐酒が得意分野とか言いながら、 最近とんと土佐酒をアップしてなかったので最新情報をば。 高知県の土佐酒造さんの生酛です。 山廃に続いて今年リリースされました! o3.hatenablog.jp 酒米は地元の山田錦、精米歩合は45%。 …

芳薫、純米吟醸&泰斗、純米吟醸の味。

にほんブログ村 ↑( ^∀^) 九州のお酒ふたつ。 佐賀県の馬場酒造さんのお酒です。 お中元でよく見そうなハムみたいな名前?! 酒米は雄町、精米歩合は50%。 こちらは、 熊本県の千代の園酒造さんのお酒です。 キャッチ・ザ・ハートな響きです。 酒米は山田…

【はなーび】花陽浴、直汲み 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦の味。

にほんブログ村 ↑(^_^*) 埼玉県の南陽醸造さんのはなーびです。 酒米は山田錦、精米歩合は55%。 飲。 (・ω・)!!‼︎+ パイン飴、甘うまみ、さわやかな、ほんのり藺草&紙、ミルキー、しわみ、すっ 安定のはなーび香。カメェェェッ泉CEL24と互角に戦…

天吹、ぴんくれでぃの味。

にほんブログ村 ↑(^_^*) 佐賀県の天吹酒造さんのピンク色酒です。 かつて岐阜の百十郎みたいな次元の狭間に送られる系の顔ラベルやったと思うのですが、デザイン変わったのね。 こういった色にするには、赤色になる酵母を使う方法があるんですが、 o3.hatena…

【マロラクティックあげるよ】三羽の兎、純米大吟醸の味。【兎人参化】

にほんブログ村 ↑ こんばんはこんにちはおはようございます酒飲み界の三月兎O3ですタイトルはいつもの病気アヒャヒャ(゚∀゚) 山形県の東の麓酒造さんの兎酒です。 複数の酒屋さんのサイトによると、 「東の麓」さんの近くにある神社「宮内熊野大社」には、 …

山陰東郷、炭酸割専用 生酛純米原酒の味。【炭酸割・氷入り・燗でも】

にほんブログ村 ↑(°▽°) 鳥取県の福羅酒造さんの夏向けっぽいお酒です。 精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)!!‼︎+ うまみ、もっ、穏やか甘み、ちりり、 炭酸割りに氷入れてみます。 冷やすと、おだやかなまろみ、酸味、ちりりに。 ついでに常温もいただくと…

臥龍梅、鳳雛 純米吟醸生原酒&開運、純米吟醸の味。

にほんブログ村 ↑(^ν^) 静岡県酒シリーズはとりあえずこれでおしまい。 左はの三和酒造さん 酒米は五百万石、精米歩合は55%。 右は土井酒造場さん 精米歩合は50%。 飲。 飲。 (・ω・)!!‼︎ (・ω・)!!‼︎ ●臥龍梅鳳雛 木、さわやか、カスタード、…

磯自慢、大井川の恵み 薆瞬(かおるとき)純米吟醸&吟醸の味。

にほんブログ村 ↑(^ー^) もうちっとだけ続くしぞーか酒。 静岡県の磯自慢酒造さんの2酒。 左は酒米が誉富士、精米歩合は55% 酵母は静岡のNEW-5。 右は酒米が山田錦、精米歩合は麹が55%、掛が60%。 酵母は自社保存酵母。 (・ω・)!!‼︎+ (・ω…

【松の司】平成29酒造年度全国新酒鑑評会出品酒 大吟醸 金賞受賞酒&純米大吟醸 陶酔(28BY)の味【ええやつ2酒】

にほんブログ村 ↑(゚∀゚) 静岡酒の前にこちらをあげ忘れていたので先に。 滋賀県の松瀬酒造さんのええ酒二つ。 こちら金賞酒です。 酒米は山田錦、精米歩合は35% こちらは純米大吟醸。 酒米は山田錦、精米歩合は45%。 飲。 飲。 (・ω・)!!!! (・ω・)…

初亀、特別純米&くえ、純米酒の味

にほんブログ村 ↑( ´∀`) しばらく静岡酒が続きます。 静岡県の初亀酒造さんと「若竹」の大村屋酒造場さんのです。 左が初亀。 酒米は麹が山田錦で精米歩合が55%、掛が雄山錦で精米歩合60%。 右は御前崎市の酒屋「蔵屋酒店」のPB商品の模様もそれ以…

【ふにゃにゃフワー】葵天下、純米吟醸&喜久酔、特別純米の味【イソベやん】

にほんブログ村 ↑(*´ー`*) 静岡県の酒2つ。 タイトルは意味がないようで意味はあるのですがいつもの病気ですので捨て置いてください。 (=゚ω゚) 右が山中酒造さんで、 酒米は山田錦、精米歩合は48%。 左が青島酒造さんの。 精米歩合は60%。 飲。 飲。 …

高知の城下で蔵巡り2018〜後編【りぐる+たちばな&桂月、かもん亭+サケとサカナヒナタ&安芸虎、松原ミート×菊水】

にほんブログ村 ↑╰(*´︶`*)╯ 高知の城下で蔵巡り2018の続きでおます。 洋の「りぐる」さんと和と魚の「たちばな」さんのコラボ。 お酒は桂月です。 まずは、 スパークリング純米大吟醸の匠(ジョン)。 デリシャスリンゴ&うまみ&ほんのりイチゴ&炭酸…

高知の城下で蔵巡り2018〜前編【湖月+カンペジーノ&文佳人、おの実+ス・ルラクセ&南】

にほんブログ村 ↑(゚∀゚) 今年も行ってまいりました。 高知の城下で蔵巡り。 はしご酒イベントです。 昨年はこんな感じ。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp 今年は9店舗5会場。 8000円は高く見えるかもしれませんが、 1会場で割ると1600円。 そし…

酒カツおじさんは定期的に投下します~今回は久礼&松の司&文佳人

にほんブログ村 ↑( ̄∀ ̄) リアルタイム実況やる暇なし&丸々ブログネタにするには色々難なのですが、 備忘録として残しておきたいので、 最近ちょこちょこやっているのがこの酒カツおじさんシリーズです。 では。 久礼をくれ。 金賞酒と「山」はいつもの久礼…

【夏酒2酒】たかちよ、サマーブルー純米大吟醸無濾過生原酒&阿部勘、純米吟醸 金魚ラベルの味。

にほんブログ村 ↑(。-`ω-) 夏ですから涼しげに2つ。 こちらは新潟県の高千代酒造さんの。 精米歩合は48%。 こちらは宮城県の阿部勘酒造店さんのです。 精米歩合は55%。 飲。 飲。 (・ω・)!!!! (・ω・)!!‼︎ ☆たかちよ デリシャスリンゴ&パイン…

【十四代2酒】中取り大吟醸 播州山田錦&純米大吟醸 龍の落とし子の味。

にほんブログ村 ↑( ̄∀ ̄) 山形県の高木酒造さんのお酒を2つ。 こちらは大吟醸。 酒米は山田錦、精米歩合は35%。 そしてこちらは純米大吟醸。 酒米は龍の落とし子8割、山田錦2割を使用。 精米歩合は40%。 飲。 飲。 (・ω・)!!!! (・ω・)!!!!…

手持ちのチョコと日本酒を合わせてみた結果〜高知のチョコゼヨさんVS美丈夫・文佳人・亀泉・森國うとうと放置・竹鶴・玉旭エコーズ自家熟成。

にほんブログ村 ↑ε-(´∀`; ) チョコゼヨさんと酒をようやっと合わせました。 o3.hatenablog.jp 【前提】 チョコの味→ベリー系の香りと酸味を感じた。甘みは穏やか。 酒の状態→6月の高知市内の室温。 私の状態→チョコ食べる前に別のきき酒してアルコール入っ…

天野酒、ダム湖底熟成 純米吟醸無濾過生原酒の味。

にほんブログ村 ↑(=^x^=) 大阪府の西條合資さんのお酒です。 河内長野市の滝畑ダムに沈めたブツだそうです。 約半年のダム熟成。 そういや何年か前、こんなしょーもない話を書きましたんで、よければどうぞ(゚∀゚) o3.hatenablog.jp 精米歩合は60%。 飲。 (…

【篠峯2酒】愛山、純米大吟醸無濾過生原酒28BY&雄町、純米大吟醸中取り生酒TypeMの味。

にほんブログ村 ↑(=´∀`) 奈良県は千代酒造さんのお酒二つ飲み比べ。 まずは愛山純米大吟醸無濾過生原酒の28BY。 こちらは、この時に大阪の三井酒店で購入したもの。 o3.hatenablog.jp こないだの篠峯伊勢錦の記事でも触れていますが、 いつぞや飲んだ愛…

遊穂、生酛純米生酒の味。

にほんブログ村 ↑(=^▽^)σ 石川県の御祖酒造さんのお酒です。 酒米は玉栄、精米歩合は60%。 酵母は熊本酵母(ka-1)。 冷酒と燗酒両方で。 飲。 (・ω・)!!‼︎+ 青み、さわやか、バナナ、おし、とろみ、うまみ、締めたしわみ、酸味、しわみ、 燗(50度) …

月の桂、枡源 純米酒の味。

にほんブログ村 ↑ 京都府の 増田徳兵衛商店さんのお酒です。 どこかのPBっぽいものらしいです。 宝蔵寺にある伊藤若冲の髑髏図だそうです。 詳しいことはこちらをごらんください。 宝蔵寺と伊藤若冲/伊藤若冲ゆかりの寺/宝蔵寺 精米歩合は55%。 飲。 …

鍋島、純米吟醸生酒オレンジラベルの味。

にほんブログ村 ↑(=´∀`) 当ブログ、 本日累計100万アクセスを超えました(はてなブログのアクセス解析値)。 ありがとうございます。 とはいえ、本日の中身はいつも通りです。 佐賀県の富久千代酒造さんのお酒です。 酒米は五百万石、精米歩合は50%。…

日本酒青色瓶劣化香問題、試しに土佐酒の青色瓶商品で確認してみましたが幸いその日の酒は何も感じませんでした。

にほんブログ村 ↑(@ ̄ρ ̄@) 日本酒青色瓶問題。 昨日のブログのまとめで書いた通り、 「科学的に解明してほしい」その一言に尽きます。 そして、 せっかくの機会だったので、 あのブログ投下直後、 身近な土佐酒の夏酒青瓶商品で確認してみることにしました…

【青色瓶劣化臭問題】玉川アイスブレーカーを遮光してベランダ放置、灼熱の土佐の夏を越え1年経った結果。

にほんブログ村 ↑( ̄∀ ̄) 今ホットな青色瓶劣化の炎問題にいっちょがみしたいマンですこんばんは。(゚∀゚) 予告編をツイッターで流したところ、 結構な方々にいいねをいただき恐縮なのですが、 「ほら見てみ!やっぱり青い瓶やと紫外線関係なしで臭うなったで…

醸し人九平次、Le K (ル・カー)純米吟醸voyage(ボヤージ)&純米大吟醸rendez-vous(ランデブー)の味。

にほんブログ村 ↑(〃ω〃) 愛知県の萬乗醸造さんのお酒です。 酒米は山田錦。 純米吟醸は精米歩合55% 純米大吟醸は精米歩合50%。 度数はどちらも14度とやや低め。 裏張りになんか書いてますね。 Kとはなんぞやと。 なるほど。 Kにはそんな意味が! O…

新政、No.6 G-type 元禄仕込生酒の味【2017年度特別頒布会酒】

にほんブログ村 ↑( ´∀`) 秋田県の新政酒造さんの昨年度の特別頒布会モノ。 元禄時代の仕込みでやってみたブツだそうで、 当時は麹歩合が高く、現在より汲み水少なめだったそうで、 結構濃厚な酒になるそうです。 こちら28BYのお酒です。 1年寝かせての開…

羽根屋、純米大吟醸生酒50翼の味。

にほんブログ村 ↑d( ̄  ̄) 羽根屋フワー! 富山県の富美菊酒造さんのお酒デデデデす。 精米歩合は50%。 飲。 (・ω・)!!‼︎+ デリシャスリンゴ、甘み、とろみ、ベリージャム、うまみ、苦み、 香る甘ろやか系のお酒として普通に美味し。 このおおさけにつ…

貴、ゴリさんボトルの味。

にほんブログ村 ↑ 今さらかもしれませんが、飲む機会があったので記します。 ゴリラのおっちゃんでウホウホ感想でも書こう思ったけど、 クジラのおっちゃん以上にしょーもなさそうなのでやめます。 山口県の永山本家酒造場さんのおさるもといおさけです。 ジ…