日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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酒味選(酒評)

【同酵母飲み比べ】美丈夫、出品酒大吟醸「薫」令和3(2021)BY&純米吟醸CEL-66の味の感想と評価【うまい】

にほんブログ村 ↑(`・ω・´) 高知県の濵川商店さんの高知酵母CEL-66を使った酒飲み比べ。 この酵母、濵川さんのところは出品酒に使っています。 超弩級カプロン酸エチル(デリシャスリンゴ系の香り)華やかな高知酵母CEL24や、 それに次ぐCEL19と比べると、…

【オバケと金賞の文佳人類学】2021BY夏純吟オバケラベルとうすにごり&全国新酒鑑評会出品酒大吟醸原酒の令和二と令和三酒造年度の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑ そろそろ●●の文佳人類学のネタが苦しくなってきた土佐酒おじさんですこんばんはこんにちは。 高知県のアリサワさんのいつもの夏酒、そして金賞酒2年分。 まずは今季の夏純吟はいかがでしょうか? 精米歩合は50%。 明るいところに置いた…

【飲み比べてクレ】久礼、+9生酒特別純米酒&辛口純米の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(^ν^) 高知県の西岡酒造店さんのカラクチ飲み比べです。 いずれも精米歩合は60%。 こちらは生酒。 こちらは火入れ。 飲。 飲。 (・ω・)なかなか (・ω・)なかなか ◎生酒+9デリシャスリンゴ&バナナ、まろうまみ、さわや軽やか、ほんのり…

【ええね】松浦一、雫とり大吟醸生酒の味の感想と評価【甘口】

にほんブログ村 ↑(⌒▽⌒) 前の日のブログの最後に画像で紹介した佐賀県鳥栖市の原岡酒店さんで見つけた1本。 何度か取り上げている甘口酒おすすめ銘柄。 カラクチカラクチ言うてるおじさんですが、 あれは土佐酒マンの延長線上の活動でして、甘口酒も好きです…

【2015(平成27)BY】花垣、酒本銘酒セレクション 純米大吟醸の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑( ´ ▽ ` ) 北海道の酒本酒店さんのお酒&かんまかせな燗シリーズラスト。 福井県の南部酒造場さんのお酒です。約7年もの。 酒米は山田錦、精米歩合は40%。 飲。 (・ω・)うまい! まろやかバナナラムネ、甘やか、軽やか、コク、ふくらみ…

【天穏飲み比べ】純米大吟醸原酒、なかだれR1(2019)BY&生酛純米大吟醸、天頂(てっぺん) H29(2017BY)の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(^∇^) 燗続き。 島根県の板倉酒造さんのお酒飲み比べ。 この「なかだれ」は酒本さんのPBのようです。 酒米は島根県の奥出雲産改良雄町、精米歩合は50%。 酵母はきょうかい7号。 こちらは生酛純米大吟醸。 酒米は鳥取県大山町八郷…

【H29(2017)BY】日置桜、吟醸しずく さく羅 純米大吟醸の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑( ・∇・) 燗酒続き。 鳥取県の山根酒造場さんの熟成しずく酒です。2017BY。 酒米は強力、精米歩合は45%。 酵母はきょうかい7号。 この悲劇の時と似た仕様ですが、こっちは生酛です。 o3.hatenablog.jp 飲。 (・ω・)うまし! ◎常温…

【うまい!】旭菊、純米大吟醸雫斗りの味の感想と評価【R1BY】

にほんブログ村 ↑( ´∀`) というわけでしばらく燗シリーズが続きます。 福岡県の旭菊酒造さんの雫酒です。 R1BYなので3年弱もの。 酒米は山田錦、精米歩合は40%。 「かんまかせ」はこんな感じです。 飲。 (・ω・)うまい!優しい!もう一杯!! ◎常温 ラム…

手軽にお燗ができる酒燗器「かんまかせ」は、ものぐさな酒飲みおじさんにようやく自宅で燗をちょいちょいやろかと思わせてくれる程度にええもんでおます!

にほんブログ村 ↑ 燗飲みたいけどめんどくせえなあ、 店で飲みたいんやけどいけんし………か●すけは場所取るし高いし、他の小さいやつもなんか湯煎やないし使い勝手もうーん、あ”ぁ-ーー(´Д` )とか唸ってたら神亀さん監修の「かんまかせ」なるものがネット検索…

【製造から半年もの】白嶽、活性清酒にごり酒の味の感想と評価【甘うまい】

にほんブログ村 ↑(^_^*) 長崎県は対馬の河内酒造さんのおにごりさまです。 ここは今年全国新酒鑑評会で金賞をゲットされとります。 かつて↓大吟醸飲んで好印象だったのとたまたま酒屋で見かけたので手に取った次第。 o3.hatenablog.jp よう↑見たら、この記事…

【醸造再開】宮の松、活性にごり生 純米酒七割磨きの味の感想と評価【安くて美味い】

にほんブログ村 ↑(*´ω`*) 早めの紹介がよさげな酒を先にやります。 佐賀県の松尾酒造場さんのおにごり様です。 古酒を売っているのを佐賀市内で見たことはあったのですが、 造りを休まれていたのが、中国の方が経営者となって4年ぶりに再開。 休造前から頑…

【はぎのつ○】萩乃露、肉食系純米生酒「オオカミ」&萩の鶴、さくら猫 純米吟醸別仕込生原酒の味の感想と評価【飲み比べ】

にほんブログ村 ↑(・ω・) 「はぎのつ」まで音が同じ蔵の酒飲み比べ。 たまたま2酒が手に入る機会があったので。 そしてラベルも猫系と犬系と対照的。 まずはワンちゃんというか狼さんな肉食系純米酒から。 滋賀県の福井弥平商店さんのお酒です。 頭で飲ん…

国の寿、しぼりたて純米大吟醸の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(*'▽'*) 福岡県の柳川酒造さんのお酒です。 純米大吟醸でカラクチ仕様だったので興味がわき。 酒米は福岡県産山田錦、精米歩合は50%。 日本酒度+10 飲。 (・ω・)なかなかええね! 穏やかなくぐもりラムネ&白桃、穏やかなデリシャスリ…

【2021BY】稲田重造、無圧しずく搾り純米大吟醸の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(^-^; 以前お店で飲んだ印象よかったこちら。 o3.hatenablog.jp 福岡県の翁酒造さんのお酒です。 酒米は福岡県産山田錦、精米歩合は40%。 飲。 (・ω・)うまし 甘コク穏やかバナナ香、やわらか、スポーツドリンクの手前、穏やかな甘うまみ…

【極辛口】BLACK JACK 21、寒北斗極辛口&飛鸞極辛口の味の感想と評価【飲み比べ】

にほんブログ村 ↑(*'▽'*) このBLACK JACKラベルのお酒、 酒類企画集団?なんと表現したらええかようわからんのやけど、 「九州酒匠乃一座」さんというところがプロデュースしたもののようで。 もともと「アカカベ」で知られる佐賀県の大和酒造さんのが始まり…

竹葉、大吟醸無濾過生原酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑( ̄∀ ̄) 前回は酒屋のPBだったので、 o3.hatenablog.jp 今回はそうでないもんを。 石川県の数馬酒造さんのお酒です。 酒米は能登産石川門、精米歩合は50%。 飲。 (・ω・)なかなかええね! ラムネ、青み、バナナ、メロン、木の手前、甘や…

【ガチ出品酒&賞獲得酒】霧筑波、純米大吟醸 壱号出品酒 令和三年全国新酒鑑評会金賞受賞酒の味の感想と評価【5万円】

にほんブログ村 ↑(゚∀゚) 茨城県の浦里酒造さんの超高級酒です。 ちょいとなんやかやあり、昨日紹介したワシDAITO含めて思い切って買ってみました。 こんなお高い買い物は、この時以来。 o3.hatenablog.jp 5万円でございます。 昨季の全国新酒鑑評会で、 酢酸…

【2019BY】酔鯨、DAITO 純米大吟醸酒の味の感想と評価【高級酒】

にほんブログ村 ↑ 高知県の酔鯨酒造さんのお高いワシです。税抜き2万円。 久しぶりに鯨國紳士のたしなみをば。 o3.hatenablog.jp せっかくだったらある程度冷蔵熟成しとるのがええなあと思うたら、 3年ものの在庫があったようなので、2019BYのを取り寄…

三井の寿、蔵開き限定 純米大吟醸愛山しぼりたて生酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(*'▽'*) この時に買ったもの。 o3.hatenablog.jp 福岡県のみいの寿さんの蔵開き限定酒です。 純米大吟醸愛山の「しぼりたて生」が限定とのこと。 酒米は愛山、精米歩合は50%。 飲。 (・ω・)ふむふむ……からの美味し! さわやか、ラムネ、…

【新商品】無手無冠、「宙海(ちゅうかい)」宇宙深海酒の味の感想と評価とこれまで出てきた宇宙深海酒・深海酒で印象に残ったものを挙げる

にほんブログ村 ↑(^-^) 高知県の無手無冠さんのお酒です。 今季の宇宙深海酒はこれで出そろったでしょうか。 精米歩合は55%。 酵母は宇宙深海AA-41 飲。 (・ω・)なかなか さわやか、青み、ほんのり瓜、うま甘み、酸味、とろみ、ふくらみ、綺麗なしわみ 結…

【新商品】安芸虎、CEL-24 純米大吟醸の味の感想と評価&最近いろいろ出てきたCEL24土佐酒で印象に残ったものはこちらです

にほんブログ村 ↑(⌒▽⌒) 引き続きCEL24酒。これでとりあえず最後。 高知県の有光酒造さんのお酒です。 酒米は徳島県の阿波山田錦、精米歩合は50%。 飲。 (・ω・)うまい 青み、パイン飴、甘み、コク、やわらか、酸味、しわみみ、 わずかに草感あるも、ここ…

【新商品】瀧嵐、CEL24甘口純米大吟醸生酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑( ̄▽ ̄;) 一回ラーメン挟みましたが、 CEL24祭りしてたからこちらもこのタイミングで。 高知県の高知酒造さんのお酒です。 酒米は高知県産吟の夢、精米歩合は40%。 飲。 (・ω・)ええね デリシャスリンゴ、パイン飴、甘さわやか、軽やか、…

信州亀齢、兵庫県加西市産山田錦 純米吟醸無濾過生原酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(=゚ω゚)ノ 亀ついでにこっちの華やかなカメさんも。 長野県の岡崎酒造さんのお酒です。最近人気のお酒です。 広島にも亀齢があり、こちらは信州が付いています。 ★↓2022年6月16日追記。 そしてなんと飲んだのは9年ぶり! この時飲んど…

亀泉CEL24がパイン飴に似ていると思うので今度は酒のパインアメサワーと合わせてみた結果

にほんブログ村 ↑ 亀泉ついでに長らくうっかり放置していたネタもここで投下します。 これ仕入れた時の2021年の11月くらいの話。 o3.hatenablog.jp 以前、こんなのを書きました。 o3.hatenablog.jp その後、 酒屋でパインアメサワーなるものを見つけた…

【CEL-24酒発売24周年記念】亀泉、プレミアム純米大吟醸原酒24th Anniversaryと通常版CEL-24純米吟醸生原酒を飲み比べた味の感想と評価

にほんブログ村 ↑ 本日も高知県の亀泉酒造さんのお酒です。 ここ連日亀泉を投稿していたのはこの日に合わせるがため。 そう本日は24日! 亀泉といえば高知酵母CEL-24!! 2022年は亀泉CEL-24の発売24周年!!! 本日紹介するのはその周年記念のお酒です…

亀泉、純米大吟醸生酒 亀の尾&純米吟醸無濾過生原酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(^∇^) 引き続き高知県の亀泉酒造さんのお酒2酒飲み比べ。 片方はデリシャスリンゴ系芳香の酵母と穏やかバナナメロン系芳香の酵母のダブル使用。 もう片方はデリシャスリンゴ系とバナナメロン系両方出す酵母使用。 それ以外の仕様がわり…

亀泉、純米吟醸生酒 吟麓&純米大吟醸生酒 兵庫山田錦の味。

にほんブログ村 ↑ 以前書いた時は生と火入れの比較だったので、 ちゃんと生と生での比較をしようかと。 o3.hatenablog.jp というわけで高知県の亀泉酒造さんです。 酒米は吟麓が高知県産吟の夢、純米大吟醸は兵庫県の山田錦。 どちらも精米歩合は同じ50%…

村祐、常盤ラベル 亀口取り無濾過生原酒&無濾過本生酒を飲み比べた味の感想と評価。

にほんブログ村 ↑(*´ー`*) 新潟県の村祐酒造さんのお酒です。 亀口と通常版の飲み比べは茜ラベルでやっていたので、 o3.hatenablog.jp おひさしぶりの常盤ラベルでもと。 頭で飲むのダメ、ゼッタイのようなので詳細仕様はわからず。 飲 飲 (・ω・)おやっ? …

【おにごりさま2酒】長珍、純米八反錦六○ささにごり生&天美、純米吟醸うすにごり生原酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(^ ^) 近い時期に飲んだおにごりさま2酒。 まずはお久しぶり、愛知県の長珍酒造さんのお酒。 酒米は広島県産八反錦、精米歩合は60%。 こちらは毎度おなじみ山口県の長州酒造さん。 今季のうすにごりはいかに。 酒米は山田錦、精米歩合は…

【前杜氏時代の】喜楽里、本醸造辛口原酒&純米原酒の味の感想と評価【龍神丸のところ】

にほんブログ村 ↑✨ 「龍神丸」「紀勢鶴」などでも知られる高垣酒造さんのお酒です。 前杜氏時代のお酒です。常温酒在庫整理の一環で開けることにしました。 出荷は亡くなられてから後ですが、中身は前杜氏時代のものと購入したときに聞いていたような。 本醸…