↑✌︎('ω')✌︎
11月にズワイガニとかのいろいろやったやつあげるの忘れてたのでカニますいや書きます。
てめーカニのシーズンなんて終わりやろがて！
山陰とかは３月までは漁しとるし！雌ガニ（セコガニ）はもうシーズン終わっとるけど……。
毎年恒例で、シーズン始まりの11月にズワイガニ雄雌詰め合わせを仕入れています。
雄ガニ（いわゆる松葉ガニ）の完全体はお高いので、脚が少し無いやつとかＢ級品で。相場が安めの日にカニ屋さんから送ってもらっています。
今年は、
ベニズワイガニもあるよと言われたので、詰めてもらいました。食べ比べができる！
ベニズワイはかなりのサイズ！
松葉ガニで同じ大きさならいくらするやろか……。
そして、せっかくなのでカニカマも買ってみた。
ズワイガニとベニズワイガニ。
ひっくり返すと、裏まで紅いのがベニズワイガニです。生だと、たまに素人目には？どっち？に見える個体もあるんですが、
甲羅のラインでも見分けられます。
あと、ベニズワイガニはズワイガニより目つきがキツい気がする、ような？(ﾟ∀ﾟ)
小さいのはズワイガニの雌（セコガニ）です。
では。
カパー！
……むむ、
ベニズワイガニさんはミソしゃばしゃばめ。
身をホジリーナして、甲羅にオン！
酒をば。
Fujiyoshiさんからいただいた天上夢幻！
いい名前や……カニさんたちと合わせてワシをドリーム＆ヘヴン状態に引き上げておくれ！
(ﾟ∀ﾟ)
常温で。
うまさわやか、ほのかにバナナ、厚み、酸味、しわみ、シュッ。
これはいいものだ！
カニカマー。
頑張ってる。
頑張ってるけど、
お味はすり身。
セコガニ。
あっさりやさし。
ベニズワイガニ。
しっとりやさし。
松葉ガニ。
やはり濃い！
ベニズワイガニがアイスクリンなら、
ズワイガニはハーゲンダッツみたいな。
カニミソもズワイガニが厚みとコクがあり、
これはベニズワイガニに圧勝。
身に関しては甲乙つけ難いというか、
コッテリ好きかアッサリ好きかという好み次第かも。
いやーそれにしても酒とカニはいい！
華やか系よりこういう酒が合う。
華やか系に合わせるならマヨネーズ付けたらええやろか。
……と言うても華やか系に合わせるわけでなく、単に飽きてきたので味変したかっただけ。
(´・ω・)
うむ！カニカマにはマヨネーズ！
(￣∀￣)
あとはあってもなくても。
ズワイガニのカニミソとマヨネーズはヤバし。
コッテリテリテリテリー伊藤！(ﾟ∀ﾟ)
これに野菜とかつけて食べてもよさそう。
うまいけど、ここまで全部冷えたものを食べていたのでそろそろ体を温めたいなあと思い。
そんな時は、こちら。
甲羅酒でございます。
タパタパ入れて、
レンチン！
ウマース！甲羅酒はジャスティス！
やっぱりズワイガニのカニミソのが濃くてうまし。
以前の記事でも書いた通り、
身に関してはズワイガニは食べ飽きるのでベニズワイガニ。
ミソは圧倒的にズワイガニでした。
つづく、
【今日は何の日】
ありがたし。
おしまい。
