日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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【25年超古酒】神亀、1994年醸造 純米吟醸の味の感想と評価。

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埼玉県の神亀酒造さんの古酒です。

カメェェェッもといコメェェェッの記載は無し。

と思ったら表ラベルにちゃんと書いてた……orz

酒米は五百万石の模様。

精米歩合は50%。

度数が19近いなので原酒じゃろうかどうなのか。

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(・ω・)!!‼︎+++

 

◎神亀1994

ヒネ、コーヒー、タイヤ、さわやか、うまみ、酸味、しわみ、

 

古酒古酒してるんですが、味わいはドライでありつつバランスよし。

ヒネ系の香りがもうちっと好みの芳香だったら、なおよかった。

というか、燗にする暇が無かったのが悔やまれる……。

 

ごちそうさまでした!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

【今日は何の日】

 ハミーゴ!

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 おしまい。