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兵庫県の剣菱酒造さんの限定酒です。
なんでんのってなんでなんでんのでんの？
という方は以下リンクをどうぞ。
【社会福祉法人でんでん虫の会ブログ】
https://dendenmushinokai.com/2022-6-10-2
そして店頭ではこの記事の最後の方に出てくるJA複数箇所か観光協会でしか買えないブツ。
酒米は兵庫県加東市産山田錦、精米歩合は７０％。
そして「試」でも純米酒の古酒を飲んでいたので、比較用にこちらも紹介。
酒米はもちろん兵庫県産山田錦、こちらも精米歩合７０％。
燗でも飲んでます。
飲。
飲。
(・ω・)ええね！もう少し寝かせたい。
(・ω・)うまし
◎なんでんの
穏やかチョコ、麦焦がしの前、栗＆芋、うま穏やか、甘コクみ、まろやか、さわやか、酸味、しわみ、シュッ
ええ感じやけど、まだ若め？
２日目以降、チョコうまみ、白湯感の手前、穏やか、甘み、こく、しわみ、
レンチン燗（40度くらい）
うまコク＆甘みが膨らむ、ほんのりお酢の前、酸味、しわみ
圧倒的に燗がいい。うまし。
◎剣菱純米古酒
ヒネの手前、甘うま酸っぱみ、しわみゆるやか
燗（40-50度）
コク、うま甘酸っぱ、遠くにラッカー＆酢の手前感があってアクセントに。
やっぱり圧倒的に燗がいい、うまし！
おいしゅうございました。
【今日は何の日】
みなみてみ
おしまい。
