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ぬる燗ぞっこん離れさんで飲んだ酒の続き。
カラクチ中心に。
まずは毎度おなじみ福岡県の寒北斗酒造さんのカラクチです。
福岡のさわやか系カラクチならやっぱりここを推すかなあ。
これは生酒。
精米歩合は６０％。
酵母はきょうかい９号。
こちらは同じく福岡県の高橋商店さんの。
１回火入れ。
精米歩合は５５％。
そしてワシです。高知県の酔鯨酒造さんのレギュラー品。
精米歩合は５５％。酵母は熊本酵母のKA-1。
「七田」で知られる佐賀県の天山酒造さんのです。
これはカラクチではありません。
酒米は佐賀県産さがの華、精米歩合は６０％。
飲
飲
飲
飲
(・ω・)うまし
(・ω・)ええね！
(・ω・)ええね
(・ω・)ええね
▽寒北斗超辛口生
さわやわらかの手前、ほんのりスポーツドリンク、うま酸味、しわみ
ええですなあ、好み。
▽繁枡純米吟醸 壱火辛口純米
うまコク、乳酸菌飲料の手前、ぐっ、さわやか、ほのかにバナナ、うましわみ
うまカラクチ系やろか。
▽酔鯨特別純米
さわやか、コクさっぱり酸味、ほのかにジャム、しわみ
ワシでした。
▽天山特別純米
うまバナナ、甘み、粉ラムネ、しわみ、苦み
これはうまくち系。
特に寒北斗、
おいしゅうございました。
【今日は何の日】
