にほんブログ村 あのズワイガニさんが旬を迎えているそうなんですがね、 実は川にいるわたしらモクズガニも旬でしてというお話。 モズクガニと呼ばれがちですが、正しくはモクズガニ。(・ω・) 上海ガニの親戚ですというか、上海ガニの標準和名は「チュウゴク…
にほんブログ村 東京の小澤酒造さんのひやおろしです。 米はアキヒカリとアケボノ、精米歩合は65%、酵母はきょうかい901号とのこと。 飲。 (・ω・)!!! バナナ、青み、うまみ、ほの甘み、とろみ、コク、酸、キレ、 青みはあるも適度に熟感もあり、バランス…
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