日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

【スポンサーリンク】

2015-11-09から1日間の記事一覧

モズクガニ?いえ、わたしモクズガニなんです…~そのお味と旬。

にほんブログ村 あのズワイガニさんが旬を迎えているそうなんですがね、 実は川にいるわたしらモクズガニも旬でしてというお話。 モズクガニと呼ばれがちですが、正しくはモクズガニ。(・ω・) 上海ガニの親戚ですというか、上海ガニの標準和名は「チュウゴク…

澤乃井、純米 ひやおろしの味

にほんブログ村 東京の小澤酒造さんのひやおろしです。 米はアキヒカリとアケボノ、精米歩合は65%、酵母はきょうかい901号とのこと。 飲。 (・ω・)!!! バナナ、青み、うまみ、ほの甘み、とろみ、コク、酸、キレ、 青みはあるも適度に熟感もあり、バランス…