↑( ´ ▽ ` )
クンクンアクティビティの続きです。
フェネチルアルコール。
嗅。
( ´ ▽ ` )！
バラとかカーネーションの花とか草、ジャム、厚みのある青み、
……こんな香りの酒あったっけ？何かとの複合香になっとるのか……うーん、わからん！
プロの答え。
アセトアルデヒド。
嗅。
(￣∇￣)！
青めのリンゴや梨の芯、木や若いウイスキー、
青さわやか貧乏神なイメージの何のこっちゃ。
(´Д` )
プロの答え。
イソバレルアルデヒド。
いわゆる生ヒネ香です。
嗅。
(￣∇￣)！
甘い蒸れ蒸れ、重たい、鈍重、
梅雨時の曇ったガラス。
香りはわかるけどやはりワシそんなに不快には感じないという……。
プロの答え。
４VG
ヴァイツェンビールにも含まれとります。
日本酒では基本オフフレーバー扱いされています。
嗅。
(￣∇￣)！
濃くてきついと、
焚火の煙、鉄など金属、ほのかにイソジン、
バナナ、ラムネ、サロンパス、
プロの答え。
ソトロン
熟成香の成分の一つです。
嗅。
(￣∇￣)！
メープルシロップ、カラメル、
プロの答え
エチルメルカプタン
瓶香、日光臭なオフフレーバーです。
嗅。
(￣∇￣)！
ネギ、焼いたネギ、ガス漏れ事故、
プロの答え。
DMS
ヒネ香系です。
嗅。
(￣∇￣)！
ごはんですよ、焼海苔、青海苔、おにぎりせんべい。
これ超長期熟成の古酒、とりわけ貴醸酒の古酒でちょいちょい感じます。
プロの回答。
つづく。
【今日は何の日】
ぼくこざえもん
