にほんブログ村 静岡県の萩錦酒造さんの限定酒です。 酒屋で見つけて手が伸びた。 萩錦さん自体超絶お久しぶりか。ブログでは初。 静岡県の新しい酒米「令和誉富士」（静系９７号）を使った試験醸造酒。 それを１年寝かせたもの。 酒米は静系９７号、精米歩…

にほんブログ村 そういえば獺祭のこれはブログに書いたことがなかったと。 思ったら書いとったか……ん？でもこん時は無濾過表記あり。 o3.hatenablog.jp というわけで山口県の旭酒造さんのしぼりたてです。 酒米は山田錦、精米歩合は３９％。 飲。 (・ω・)え…

にほんブログ村 なぜ関係ない２つの新酒を並べたのか。 昨シーズン飲んでとっても好印象だったやつです。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp 今季はどうやろかいな。 同じタイトルで単独紹介だと過去記事とダブり感が出てくるので、 年は違うながらも同じ酒…

にほんブログ村 岡山県の赤磐酒造さんの新酒です。 こちら「しろうま」は昨年買いそびれたので。 酒米は山田錦、精米歩合は５５％。 以前は精米歩合４０％だったような。 そしてアルコール度数が低くなっている。 飲。 (・ω・)うまし！ デリシャスリンゴ、ラ…

にほんブログ村 シーズン優先で新酒をば。 高知県の西岡酒造店さんです。 酒米は高知県産吟の夢、精米歩合は５０％。 飲。 (・ω・)うまし！ デリシャスリンゴ、ミルキー、青み、ふくらみ、うまコク、さわやか、酸味、しわ苦み、ちりり、ほのかにびりり、 ア…

にほんブログ村 高知県の高木酒造さんの新酒です。 土佐金蔵は特に昨年とっても好みでした。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp 今年は米が硬いだなんだと言われているようですがどうでしょうか。 酒米は土佐麗、精米歩合は６０％。 酵母は高知県のAA-41の…

にほんブログ村 茨城県の浦里酒造店さんの毎度おなじみこの時期の新酒です。 酒米は茨城県下妻市産五百万石、精米歩合は６５％。 飲。 (・ω・)ええね ラムネ、うるおい、青み、寒天、わずかにミント、軽快、うまちりり、穏やか甘み、うまみ、すっ、苦み、し…

にほんブログ村 新潟県の加茂錦酒造さんの新酒です。 淡麗フレッシュという名に惹かれ。 酒米は五百万石、精米歩合は５０％。 飲。 (・ω・)ええね さわやか、ぐっ、やわらかこくラムネ、乳酸菌飲料の香り、甘まろやか、ちりり、しわみ、穏やかデリシャスリン…

にほんブログ村 千葉県の飯沼本家さんのピチピチ新酒です。 米は千葉県産ふさこがね、精米歩合は５０％。 飲。 (・ω・)ええね！！！ さわやかラムネ、デリシャスリンゴ、さわやか甘うまみ、ほのかにちりり、ほのかな乳酸菌飲料、柑橘、穏やかな酸味、ほんの…

にほんブログ村 まだアップしてないのいろいろあるけど新酒が出てきとるので先に。トップバッターはワシから 高知県の酔鯨酒造さんのしぼりたて。特別純米の。 精米歩合は５５％。 こちらはそれより前に飲んだやつ。 確か吟麗の生は取り上げたことなかったの…

にほんブログ村 筑後酒フェスタで気になった酒シリーズ。 福岡県の旭松酒造さんの古酒。何年ものやろ？聞くの忘れてた。 精米歩合は６０％。 まあまあキてます。 飲。 さわやか、飴、紹興酒、うま酸っぱ、 なかなかええ感じ。 旭松さんところでは焼酎も飲ん…

にほんブログ村 筑後酒フェスタで飲んだ気になる酒の続き。 福岡県の杜の蔵さんのお酒です。ここのブースはお燗対応！ なので、燗でいただきました。 酒米は福岡県糸島産山田錦、精米歩合は５５％。 飲。 (・ω・)うまし 燗（？度） うまみ、厚み、ほど良くさ…

にほんブログ村 筑後酒フェスタで気になった酒をば。 本編の方の更新？さて？ 福岡県の山口酒造場さんのお酒です。 酒米は山田錦、精米歩合は６８％。 ラベルに特定名称表記は無いですが本醸造相当のよう。 米は春陽、精米歩合は７０％。 特定名称表記はなし…

にほんブログ村 もう冬ですが未消化だったこの秋酒をアップします。 静岡県の大村屋酒造場さんのお酒です。 ここのお酒はかなりお久しぶりな気が。この「鰍」はお初です。 酒米は誉富士、精米歩合は６０％。 飲。 (・ω・)ええね ラムネ、穏やかメロン、うま…

にほんブログ村 ↑一押し応援いただけると幸いです。 引き続き＆SAKEFUKUOKAで気になったお酒。 福岡県の片岡酒造場さんのお酒です。お初。 自醸していなかったのが、ここのところ醸造再開しました。 酒米は夢一献、精米歩合は……メモしてないし画像がぼけてわ…

にほんブログ村 ↑一押し応援いただけると励みになります。 福岡県の七曜酒造さんのお酒です。 ９月末にあった＆SAKEFUKUOKAで飲みました。 えっ、本編の方の更新？ 気が向いたら……。 この蔵については以下で紹介しています。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog…

にほんブログ村 ↑一押し応援いただけると幸いです。 北海道の福司酒造さんの生貯蔵酒です。 精米歩合は６５%。 飲。 (・ω・)ええね さわやかラムネ前、とろみ、寒天の前、酸味、穏やかな甘み、すっ、 派手さはないけど引っかかりなく、 アルコール度数も13%…

にほんブログ村 ↑一押し応援いただけると励みになります。 北海道の碓氷勝三郎商店さんのお酒です。 昨年は鳳凰を飲みました。 o3.hatenablog.jp 飲。 (・ω・)ええね さわやかバナナ、栗キノコ、カスタード、甘やか、コク、酸味、すっ、ギリギリスパイシーの…

にほんブログ村 ↑一押し応援いただけると励みになります。 滋賀県の笑四季酒造さんのお酒です。 このへんの完結編だそう。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp どうも生酛のようです。 酒米は滋賀県産吟吹雪、精米歩合は５０％。 酵母は花…

にほんブログ村 ↑一押し応援いただけると幸いです。 CEL24シリーズとりあえずラスト。 高知県の濵川商店さんのCEL24でスパークリングにしました。 炭酸入り。 精米歩合５５％。 飲。 (・ω・)ええね デリシャスリンゴ、砂糖菓子、あらちりり、しゅわり、甘み…

にほんブログ村 ↑一押し応援いただけると幸いです。 しもうた！昨日はこっちからアップした方がよかったと今さら気付いた。 玉の井を挟んでからの再びCEL24酒です。 高知県の高木酒造さんのCEL24酒の生。 CEL24の使い手としては亀泉さんに次ぐ最古参です。 …

にほんブログ村 ↑一押し応援いただけると幸いです。 高知県「南」の南酒造場さんと、 福岡県「寒北斗」寒北斗酒造さんの「玉の井」銘柄飲み比べ。 これに岐阜の「玉の井」もあったらなおよかったけど、そこまでそろえる気合はなかった……。 こちらは南さんと…

にほんブログ村 ↑一押し応援いただけると幸いです。 高知県の土佐酒造さんのCEL24酒です。 CEL24で秋上がり？？ 酒米は吟の夢または山田錦、精米歩合は５０％。 飲。 (・ω・)ええね！ デリシャスリンゴ＆パイン飴、軽い、甘やか、乳酸菌飲料、 上がった感じ…

にほんブログ村 ↑一押し応援いただけると幸いです。 高知県の土佐鶴酒造さんの変わり種です。 あの土佐鶴までスーパー華やか高知酵母CEL-24！ 海外向けや飲食店向けと聞いていたのですが、酒屋で一般入手できました。 土佐鶴の王道ではないという思いがある…

にほんブログ村 ↑一押し応援いただけると幸いです。 「菊水」高知県の菊水酒造さんのパック酒です。 高知県内のスーパーやコンビニで買えます。 アルコールと糖類入り。 飲。 (・ω・)なかなかええね うま甘み、硬さ、わずかに栗キノコ、 わずかに蝋燭っぽさ…

にほんブログ村 ↑一押し応援いただけると幸いです。 高知県の「松翁」松尾酒造さんと「安芸虎」有光酒造場さんの３００ミリリットルお酒飲み比べ。 どちらもＡＡ－４１酵母を使ってますが、 松翁は宇宙酵母版、安芸虎は酒米と精米歩合は同じ。酒米が吟の夢で…

にほんブログ村 ↑一押し応援いただけると幸いです。 高知県の無手無冠さんの秋酒です。今まで記事化していなかったようです。 米はヒノヒカリ、精米歩合は６０％。 飲。 (・ω・)ええね さわやか、青み、酸味、うましわみ、苦み、とろみ シュッとしたにまろや…

にほんブログ村 ↑一押し応援いただけると幸いです。 高知県の土佐鶴酒造さんと司牡丹酒造さんの生貯蔵酒飲み比べ。 高知県内の量販店などで見かけます。 こちらの鶴さんは、普通酒の生貯蔵。 米はフクヒカリ、アケボノほか。精米歩合は７０％。 こちらは司さ…

にほんブログ村 ↑一押し応援いただけると幸いです。 高知県の土佐鶴酒造さんの普通酒です。 土佐にいる時はちょこちょこ飲んでたのに、 なぜか記事化していなかった……orz この承平は数ある土佐鶴の普通酒の中でも地元でわりと見かける印象。 逆に県外ではあ…

にほんブログ村 ↑一押し応援いただけると幸いです。 高知県の土佐鶴酒造さんのお酒です。 これはしぼりたて。 o3.hatenablog.jp そのしぼりたてを氷温生貯蔵したもの。 使用米は、フクヒカリ、アケボノなど。 精米歩合は７０％。 飲。 (・ω・)ええね さわや…