日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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高知市中心部の老舗土佐酒バー「ぼくさん」で4年もの文佳人リズールとかでまずはエンジンをかけるおじさん【天の情けを噛みしめる土佐記④】

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多田水産さんからのこちら。

土佐酒といえば、

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おじゃま酒まんにゃわ!

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「文佳人」アリサワさんとこのさんとこの深海酒からやります。

さわやかバナナ&青み&うまみ&シュッ。

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この時より、

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味がのっている印象でええですね。

 

宇宙深海酒についてはこちらをどうぞ。

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小鉢つつきつつ。うまし。

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こちらは後日別途記事にします。
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そして、

カッツオから肉から美味いアテの盛り森。
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サウスパークは他のと一緒に後日紹介。
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鳴子舞も書いたので、こちらも今記します。

左は雄町、右は4年ものリズール。

 

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雄町は、青重み&うま甘酸味で清涼感に厚みがあってええですね。

 

そしてリズール4年もの。確か氷温近い温度で保存していたかと。
青甘み&うまやわらか。

うーん、うまし。

狭間で言うと昼寄りやけどまーるくなってて心地よし。

 

やはり文佳人は氷温でじっくり寝かせると、

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とてもえいですね!

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豊能梅もまた秋の酒と合わせて紹介をば。
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ええサウスパークもひさしぶり。
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満足満足!

さあ体暖まってきたから次行くで!

 

【今日は何の日】

はい

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おしまい