酒味選（酒評）
にほんブログ村 これ飲んだ時の肝心のイベントアップしてませんが、 熊本県の花の香酒造さんの限定酒です。 熊本県にもあるのです。香り米。香子（かばしこ）。 公式サイトから引用。 ーーーーーーーーーーーーーーーー 【香子（かばしこ）】 享保年間に九州…
にほんブログ村 たまには新しいネタを新しいままに出します。 新生文本酒造さんのお酒です。 パウチ酒だけで突き進むのかと思いきや、 o3.hatenablog.jp 回ってくるようになったのか、こちらの商品は瓶です。 香り米の十和錦を使用とのこと。 カレーで言うバ…
にほんブログ村 静岡県の青島酒造さんのお酒です。 ここはお安い酒もとても美味しい印象。 一升瓶です。 ブログで取り上げるのはご無沙汰の模様。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp 精米歩合は７０％。 酵母は静岡酵母のなんやろ。 飲。 …
にほんブログ村 福岡県のみいの寿さんのカラクチ酒です。あのスラムダンク絡みで有名になったやつ。 この火入れはちょいちょい飲んでますが生は初めて？かも。 火入れも取り上げるのは６年ぶりか……。 o3.hatenablog.jp 酒米は山田錦、精米歩合は６０％。 １…
にほんブログ村 「宮寒梅」宮城県の寒梅酒造さんのカラクチ酒です。 精米歩合７０％。 飲。 (・ω・)うまし！ うまさわやか、ほのかな乳酸菌飲料、まろやか、ほのかな青み、さりり、しわみ、シュッ ちゃんと甘み少ないカラクチやけど、口当たりやわらかでええ…
にほんブログ村 ラスト。旭菊さんに。 おじゃしま酒。 これに酒を入れます。 まずは上撰。 有料試飲コーナーの手作り大吟醸 酒米は山田錦、精米歩合は３８％。 こちらは大吟醸の雫斗り。 酒米は山田錦、精米歩合は３８％。 綾花特別純米飲み比べ。 酒米は山…
にほんブログ村 メイン会場から近い花の露さんへ。 ここは食べ物のブースも充実しています。 おっ、有料試飲ここかな。近くに居た中の人に尋ねてみると、 しっかり飲みたいなら、角打ちコーナーもありますよと。 ほれここに。そうですか、こっちの方がいろい…
にほんブログ村 メイン会場へ。 にぎわっています。 劇混み！ チケット買うのも一苦労。 さて高いのは３枚、中間２枚、お安いのは１枚で飲めます。 お安いのを飲んでたらくたばって他の蔵回れなくなってしまうので、 高いやつを攻めます。 ちうかめちゃめち…
にほんブログ村 筑紫の誉からメイン会場へ。 ２０２４年は萬年亀さんと比翼鶴さんが酒蔵開きなし。 このメイン会場近くでブースを設けてらっしゃいました。 気になる萬年亀酒造さんのコーナーへ。 萬年亀の中の人がいらっしゃったので、蔵開きしていない理由…
にほんブログ村 今年も２月の城島酒蔵開きに。 今回一発目は行ったとこないところへ。 各蔵間やメイン会場はそれぞれわりと離れているので無料のシャトルバスで移動します。 はい。筑紫の誉さんに。 着きました。 西鉄三潴からのスタートだったのでメイン会…
にほんブログ村 高知県の濵川商店さんの宇宙深海酒です。 ３年レマ込んでいた天美の生が思った以上に生熟成進んでいたこともあり、 o3.hatenablog.jp これはどうやろかと１月に開けてしまいました。 酒米は吟の夢、精米歩合は５５％。 酵母は宇宙深海AA-41 …
にほんブログ村 昨年も飲んだ２酒 まずは北海道の福司酒造さんの季節酒。 o3.hatenablog.jp 米は北海道産米、精米歩合は７０％。 続いて、 福岡県の玉水酒造さんの普通酒しぼりたてとそのにごり版。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp ○福司しぼりたて新米…
にほんブログ村 福島県の２酒。 右は廣木酒造本店さん。 精米歩合は５５％。 左は宮泉銘醸さん。 酒米は岡山県産赤磐雄町、精米歩合は５０％。 飲。 飲。 (・ω・)なかなかええね (・ω・)ええね！ ▽飛露喜初しぼり デリシャスリンゴ、うまやわらか、ほのかに…
にほんブログ村 山口県の長州酒造さんシリーズラスト。 新体制での春の天美。 酒米は山田錦ほか酒造好適米、精米歩合は６０％。 飲。 (・ω・)ええね さわやか、ラムネ、うまちりり、甘み、コク、しわみ、シュッ おりを絡めて、コク＆うまろやか増し。 やっぱ…
にほんブログ村 というわけで天美まとめ。 生と火入れの違いはありますが、 新体制のと前とのではやはり違いがあります。 ただ、先日書いた通り背骨は踏襲しているようなので、 まったく違うということはなく。 the firstと斗瓶はどちらも生で、氷温で３年ほ…
にほんブログ村 引き続き山口県の長州酒造さんの限定品です。 これはXには投下しておりませんでした。 いつか開けようと思っていたもの。 ２０２１年３月製造を２０２４年１月に飲んだので、３年弱ちょい。 レマコムの氷温（チルドと冷凍の境のダイヤル４）…
にほんブログ村 引き続き山口県の長州酒造さんのお酒です。 一番最初に出たお酒を自宅に囲っていました。 この時にもう１本買っており、 o3.hatenablog.jp 何かの機会に開けようと思っておりました。 ２０２０年１１月製造を２０２４年１月に飲んだので、３…
にほんブログ村 山口県の長州酒造さんのお酒です。 杜氏さんが秋に退職されて体制が変わりました。残念です。 精米歩合は６０％。 こちら火入れですが比較用に辞められる前の出荷分も。２０２３年１０月のもの。 精米歩合６０％。 飲。 飲。 ○新しい天美純米…
にほんブログ村 福岡県の山の壽酒造さんのおりがらみ。 米は福岡県の飯米の夢つくし、精米歩合は６５％。 飲。 ○自宅保管状況から既に滓が絡んだ状態。 さわやか、乳酸菌飲料の前、ふくよか、白ブドウ、うるおい、うまみ、ほんのり甘み、さっぱり、しわみ、…
にほんブログ村 宮城県の墨廼江酒造さんのお酒です。 酒米は宮城県産蔵の華、精米歩合は５０％。 酵母は宮城酵母と有りますが何やろか。 飲。 (・ω・)うまし さわやわらか、青みメロン、瓜の前、ラムネ、わずかに八朔とレモン、酸味、うまちりり、ほのかにバ…
にほんブログ村 宮城県の大沼酒造店さんのお酒。それぞれ別の店で飲んだものを２酒。 まずは熊本市の酒とめしＲＩＫＩさんで飲んだ酒。 米は愛国、精米歩合は６０％。 飲。 (・ω・)うまし 愛国（燗） うまやわらか、バナナ、木の手前、甘ふわり、しわ苦み、 …
にほんブログ村 まとめて書こうとしていたのをすっかり忘れてた。 前の季のやつですが記録なので仙頭酒造場さんのお酒をずらりとやります。 まずはこちら。 福岡のとどろき酒店さんのＰＢ 精米歩合は５５％。 こちらは微発泡生。 精米歩合は５５％。 ひやお…
にほんブログ村１月某日の外飲みラスト。長野県の大雪渓酒造さんのお酒。ここのお酒もどこかで飲んだような記憶はあるのに、一度もブログ記事にしていなかったorz精米歩合は６５％。アルコール度数２０度あり。飲。(・ω・)ええね！うまさわやか、まろやかラ…
にほんブログ村 もう春ですがゆきだるま酒２酒。 まずは群馬県龍神酒造さんのゆきだるま。 精米歩合は５０％。 こちらは愛媛県の成龍酒造さんのゆきだるま。 酒米は愛媛県産しずく媛、精米歩合は６０％。 飲。 飲。 (・ω・)なかなか (・ω・)ええね！ ▽かぎや…
にほんブログ村 そろそろ終盤外飲み酒。 まずは新潟県の宮尾酒造さんのお酒。普通酒の生原酒。 アルコール度数２０度。 こちらは、新潟県の天領盃酒造さんのしぼりたて 精米歩合は５８％。 飲。 飲。 (・ω・)ええね！！ (・ω・)なかなか ○〆張鶴しぼりたて生…
にほんブログ村 佐賀県の光栄菊酒造さんの飲み比べ 左のHELLO KOUEIGIKU!の酒米は雄町、右の美雲は美山錦。 飲。 飲。 (・ω・)ええね (・ω・)ええね ▽美雲さわやか、甘み、酸味、湿布前、バナナやわらか、しわみ、穏やかラムネ、ちりり▽Hello！光栄菊青み、…
にほんブログ村 広島県の宝剣酒造さんのお酒２酒。 左の純米新酒しぼりたて生酒の酒米は広島県産八反錦、精米歩合は６０％。 右の純米吟醸の酒米は兵庫県産愛山、精米歩合は５０％。 飲。 飲。 (・ω・)ええね！ (・ω・)うまし ▽純米新酒しぼりたて生さわやか…
にほんブログ村 続く外飲み記録。 滋賀県の喜多酒造さんのお酒です。 お久しぶりではあるけどどこかで飲んでいる記憶があるのに単体でブログに取り上げていなかった模様。 酒米は掛が山田錦、麹が吟吹雪。精米歩合は６０％。 飲。 (・ω・)ええね さわやわら…
にほんブログ村 奈良県の油長酒造さんのお酒です。 米は奈良県産秋津穂、精米歩合は90%。 飲。 (・ω・)ええね さわやかリンゴ前、梨の芯、木のギリギリ手前、うまみ、くっ、しわみ ごちそうさまでした！！！ 【今日は何の日】 ええかんじ o3.hatenablog.jp …
にほんブログ村 １月の外飲み記録。 福島県の曙酒造さんのお酒２酒。 壱号の酒米は会津産五百万石７３％＆山田錦２６％、精米歩合は７０％、 弐号の酒米は会津産美山錦７７％＆山田錦２２％、精米歩合は６５％。 飲。 飲。 (・ω・)ええね (・ω・)ええね ○天…
