日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ

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酒味選(酒評)

望、純米吟醸ひとごこち無濾過生原酒&大那あらばしり純米吟醸生原酒の味。

にほんブログ村 ↑ (゜▽゜) 栃木県のお酒2酒。 望と大那。 合わせて膨大な!!!! ……特に意味はありませんサーセン(´Д`)。 こちらはお江戸行った時、上野の角打ちフェスで飲んだもの。 おひさしぶりの外池酒造さんのお酒です。 酒米はひとごこち、精米…

【農口杜氏酒3蔵飲み比べ~益荒男(常きげん)・農口・農口尚彦研究所】17BY益荒男、大吟醸斗びん囲い&26BY農口、本醸造無濾過生原酒&29BY農口尚彦研究所、本醸造無濾過生原酒の味。【ろっかんなど】

にほんブログ村 ↑\( 'ω')/ お江戸は四谷荒木町の「ろっかん」で、 あの農口杜氏がいたころの益荒男大吟醸をいただいたのと、 その後、農口と農口尚彦研究所を飲む機会があったので、 まとめてご紹介します。 いずれも燗で飲みました。 農口と研究所につい…

【16BY熟成酒を燗で】天穏、純米吟醸無濾過中汲みの味。【ろっかん】

にほんブログ村 ↑(*゚▽゚*) お江戸は荒木町のろっかんでいただいた熟成酒。 前の前の杜氏さんのお酒?だったかと。 こんなお酒を、ぽっと出のおっさんに出してくれる大将に感謝でございます。 酒米は佐香錦、精米歩合は45%。酵母は島根K-1。 ……これで純…

【立春&新年】新政、立春朝搾り純米生原酒&2018新年純米しぼりたて生原酒の味。

にほんブログ村 ↑(・∀・) 秋田県の新政酒造さんの新酒。 ジェムバイモトで新年しぼりたて飲んだのと、 最近、立春朝搾りも飲んだので合わせてご紹介します。 新年しぼりたて、 こちらは酒米が美山錦、精米歩合は麹米が50%、掛米は60%。 そして立春朝搾…

せんきん、アメシストの味。

にほんブログ村 ↑(・∀・) お江戸のジェムバイモトで飲んだお酒。 こちら用につくった専用酒。 酒米はひとごこち、精米歩合は50%。 全麹かつ木桶仕込みの24BY酒をバーボン樽で熟成させたお酒。 裏張りには、 ~誠実と高貴~と。 大事ですねうん大事だ大…

【復活する下諏訪の酒】御湖鶴、純米吟醸 金紋錦の味。【25BYの4年もの】

にほんブログ村 ↑( ̄∇ ̄) 夏に下諏訪行ったらフォー酒の暗黒面に支配され狩ろうと思ったのですが、 o3.hatenablog.jp あえなく撃沈(ノД`) そう、なくなる前にちゃんと飲んで応援しないとダメですねまったくもってけしからんと思います…… ます…………。 (゚∀゚)……………

日本酒を飲んだことない人にオススメできる私的日本酒(高知の地酒編)

にほんブログ村 ↑(;・∀・) ぶつぶつつぶやきランドでこちらを拝見し、 気がついた。1つ話題で小さなムーブメントが起きている!#今年の私的ベスト日本酒10選 骨太系日本酒オフ会ソガピ二兎荷札酒#日本酒を飲んだことない人にオススメできる私的日本酒#本当…

毛利、純米大吟醸無濾過生原酒の味。

にほんブログ村 ↑( ̄∇ ̄) 八丈島へ出航前にお江戸は田町の萬寿丸さんで飲んだお酒。 山口県は山縣本店さんのお酒です。 酒米は山田錦、精米歩合は50%。 飲。 (・ω・)!!‼︎+ デリシャスリンゴ、うま甘み、ガス感ちりり、ラムネ、酸味、 温度が常温近くに…

児島惟謙さんは石の鎚ですら砕けない意志で開明的な判断をされて日本の心を示し後世の栄光につながったのでありました。

にほんブログ村 ↑(゚∀゚) おっさん何を言うとるんやて? 蔵元屋さんで飲んだ伊予酒残りを一挙紹介。 ちんたらやってたらいつまでたっても追いつかんのや・・・まとめてでごめんやで。(´ω`) あと、ここセルフで燗付けできるので、今回紹介するお酒は冷燗両方試…

虎の尾、大吟醸&雪雀、純米大吟醸 媛の愛 天味の味。

にほんブログ村 ↑(^∇^) 蔵元屋さんで飲んだお酒の続き。 愛媛県外であまり飲めないけものフレンズ系名前の銘柄二つ。 愛媛県の西本酒造さんのええやつです。 精米歩合は40%。 同じく愛媛県の雪雀酒造さんのええやつ。 米は松山三井、精米歩合は45%…

【春よ来い】梅錦、究極の酒 大吟醸&桜うづまき、大吟醸の味。

にほんブログ村 ↑(´Д` ) ようやく1月旅の酒振り返り編。 寒うてたまらんので春っぽい酒二つから。 ちうか高知の中心市街地で氷点下でどういうことや、 ここは南国ではなかったのか……。 松山の蔵元屋さんで飲んだものから。 愛媛県の梅錦山川さんのええ酒で…

ちえびじん、純米大吟醸 彗星 おりがらみ生酒の味をテンション高めに書く。

にほんブログ村 ↑(=゚ω゚) おまえらーっ!今日も飲んどるかーッ? よーしおるなーっ? 今から飲むわ! 酒ブログはココやで?(トントン) 大分県の中野酒造さんの純米大吟醸のピチピチなんをお届けや。 酒米は彗星、精米歩合は48%。 飲。 (・ω・)!!!! …

【燗向け新商品】ALPHA(アルファ) 風の森 TYPE(タイプ)5の味。【温度は30~35度で】

にほんブログ村 ↑(゚∀゚) なんかこれ発売されたばかりのようで、 ツイッターでは後日とか言うてましたが、 反応見ると結構需要がありそうなので予定変更して本日投下します。 奈良県の油長酒造さんのお酒です。 公式ブログに説明がありました。 ALPHA 風の森 T…

NEXT5 THE HARVEST(ネクスト5 ザ ハーベスト)2017、純米大吟醸酒の味。

にほんブログ村 ↑ψ(`∇´)ψ 今をときめく秋田県の若手蔵元集団NEXT5のお酒です。 持ち回りで醸していて、 今回の担当は一白水成の福禄寿酒造さんでした。イボイボした透明瓶のデザインは著名な建築家に依頼とのこと。 酒米は地元産の美郷錦と美山錦。 自社培…

【どぶろく飲み比べ】とおののどぶろく・水もとVS土佐三原どぶろく川平郷の味。

にほんブログ村 ↑(*≧∀≦*) 岩手県の民宿とおのさんと高知県の土佐三原どぶろく合同会社さんの一銘柄飲み比べ。とおのさんのは水もとです。 飲。 飲。 (・ω・)!!!! (・ω・)!!!! 〇遠野 爽やか、うま甘み、押しのあるコク、乳酸飲料、厚み、〇土佐三原 …

十旭日、生酛純米酒26BYの味。

にほんブログ村 ↑( ^∀^) 島根県の旭日酒造さんのお酒です。 加水火入れ。開栓1か月。 酒米は改良雄町、精米歩合は70%。 燗。 50~60度くらい? 飲。 (・ω・)!!!! ふわり、するる、膨らみ、干しブドウ、うまみ、押しのある酸味‪、 加水ゆえ、入…

瀧嵐、純米大吟醸原酒の味。

にほんブログ村 ↑(`・ω・´) 高知県の高知酒造さんのお酒です。 先日、民事再生法申請のニュースが流れましたが、 神戸にある企業の支援を受け、事業は継続するようです。 この瀧嵐、 県外ではあまり見ませんが、高知市内の居酒屋「日本酒」メニューで、 冷…

【同蔵飲み比べ】今西、純米吟醸朝日無濾過生原酒&みむろ杉、ろまんシリーズ純米吟醸無濾過生原酒おりがらみの味。

にほんブログ村 ↑(๑・̑◡・̑๑) 奈良県の今西酒造さんのお酒2種。 こちらの今西は、蔵元の今西さんの名字を冠したもの。 はせがわ酒店のPB?なのかしら? 米は朝日、精米歩合は60%。 こちらはおりがらみ。 酒米は山田錦、精米歩合は60%。 飲。 飲。 (・…

【香りと泡のプロトンビーム】亀泉、CEL-24純米吟醸活性にごり生原酒の味。

にほんブログ村 ↑ヽ(´▽`)/ 高知県の亀泉酒造さんのお酒です。 これの活性にごりバージョン。 o3.hatenablog.jp 精米歩合は50%。 酵母は香りがゴージャス丸のCEL-24。 なお封切りでした。 この酵母、発酵力弱いのでそんなに攻撃力はなかろうと思う…

久米桜、純米原酒一火燗楽街街はずれの味。

にほんブログ村 ↑( ̄▽ ̄) 鳥取県の久米桜酒造さんの限定酒です。 燗楽街っちゅうイベントの限定版だそうです。 盃は玉櫻ですがたまたまです。 酒米は五百万石、精米歩合は60%。 燗。 60度くらい。 飲。 (・ω・)!!‼︎+ ‪干しブドウの手前、ほのかに甘み…

むかつく(阿武の鶴)、純米大吟醸酒の味。

にほんブログ村 ↑o(`ω´ )o 山口県の阿武の鶴酒造さんの限定酒です。 休眠からの復活蔵の一つで、 しばらくは東洋美人の澄川酒造場さんで間借りして醸されていましたが、 今は自社醸造再開を実現しておられます。 「向津具(むかつく)」地区の棚田米で醸し…

天領、日野屋又六純米吟醸原酒の味。

にほんブログ村 ↑(ᵔᴥᵔ) 岐阜県の天領酒造さんの一部の特約店向け限定酒の模様。 酒米はひだほまれ、精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)!!! 青み、爽やか、ほのかにバナナ、ジャムの手前、木の香り、しわみ、 しゅっしゅっと飲める系なのですが、 又六といわ…

【今期から】桃太郎、純米大吟醸あらばしり無濾過生原酒の味。【ラベル変わりました】

にほんブログ村 ↑ \(^o^)/ 高知県の文本酒造さんの新酒です。 桃太郎は以前も取り上げていますが、 o3.hatenablog.jp ご覧の通りラベルが今期から変わりました。 以前は、も~もたろさんももたろさんな童謡的雰囲気漂うフォントだったのですが、 今期から…

【而今飲み比べ】特別純米おりがらみ生、特別純米にごりざけ生、純米大吟醸の味。

にほんブログ村 ↑\( 'ω')/ 三重県の木屋正酒造さんのジコンヌです。 特別純米おりがらみ生の酒米は五百万石で精米歩合は60%。 特別純米にごりざけ生の酒米は山田錦34%&五百万石66%で精米歩合は60%。 純米大吟醸の酒米は山田錦で精米歩合は4…

【2017年振り返り】O3が印象に残った酒をもう少し書く&誰得の年末所感。

にほんブログ村 ↑(゜Д゜) デデーンが始まるので大晦日は早めにアップします。 ぶつぶつつぶやきランドでわたくしもびんじょう君したのですが、 #今年の私的ベスト日本酒10選皆さまにつられて。正直20選くらいしたいけんど、自分の原点もしくはワクワク&…

【ノルウェー産日本酒】裸島、山廃無ろ過純米酒&スパークリングの味。

にほんブログ村 ↑(*'ω'*) ノルウェーのヌグネ・エウさんのお酒です。 2年前に飲んで以来。 o3.hatenablog.jp 超ラッキーなことにありつくことができました。 ありがたいかぎり。 酒飲み活動も積み重ねてると、だんだん酒が寄ってくるようになるんやで!(゚∀゚…

田酒、純米吟醸 古城乃錦の味。

にほんブログ村 ↑(*´ω`*) 青森県の西田酒造店さんのお酒です。 酒米は古城錦、精米歩合は50%。 この米は青森県が1968年に、五百万石と青森の青系50号を交配させて開発した初の酒造好適米だそうです。 飲。 (・ω・)!!‼︎+ ほんのりバナナ、ベリー…

【デス・スター】冬の月、純米吟醸無濾過生原酒満月ラベル&赤武、NEWBORN純米酒の味。【ダース・ヴェイダー】

にほんブログ村 ↑(*´-`) 岡山県の嘉美心酒造さんと岩手県の赤部酒造さんの新酒の暗黒卿です何のこっちゃ。 デス・スターは通常建設中ラベルで、今回のような完成版ラベルはあまり数がなかったと。 ここに来福Xがあったら完璧だった! 冬の月は精米歩合は5…

川鶴、Heart&Soul純米酒とLight純米吟醸原酒の味。

にほんブログ村 ↑( ̄▽ ̄) 香川県の川鶴酒造さんのお酒二つ。 Heart&Soulは、 酒米は自家栽培の山田錦、精米歩合は80%。 Lightは、 酒米が八反錦、 精米歩合は麹が50%、掛が60%。 飲。 飲。 (・ω・)!!‼︎ (・ω・)!!‼︎ 【川鶴Heart&Soul】 さわやか…

彗(シャア)、純米吟醸初汲みの味。~帰って来た?マールーシャアンクス

にほんブログ村 ↑(゚∀゚) 以前こんなん紹介しましたが、 o3.hatenablog.jp 「渓流」で知られる長野県の遠藤酒造場さんも、アズナーブルなお酒を出しておられました。 何か一部酒屋さん向けのPB?限定品?の模様。 精米歩合は60%。 酵母はきょうかい180…