引き続き山口県の長州酒造さんの限定品です。
これはXには投下しておりませんでした。
いつか開けようと思っていたもの。
２０２１年３月製造を２０２４年１月に飲んだので、３年弱ちょい。
レマコムの氷温（チルドと冷凍の境のダイヤル４）設定で保管。
酒米は山田錦、精米歩合は４０％。
飲。
(・ω・)ええね！
さわやか、うるおいやわらか、スポーツドリンク、乳酸菌飲料の手前、白ブドウ、わずかに木やタオルや蒸れの前、甘やわらか、しわみ、
終盤は滓多めでまろやかさと厚みが増し。
こちらも生熟成が進んでいて、個人的に今がギリギリのタイミングやったというか、
もっと早い段階で飲んだ方がよかったのかもしれない。
とはいえ、さすがのやわらかさとしっとりさ。
おいしゅうございました。
【今日は何の日】
今年も行ってきたけどアップはいつになるやら。
おしまい。
