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高知県の高木酒造さんのお酒です。
↓これの衣替えというかブラッシュアップで一新されたようです。
酒米は吟の夢、精米歩合は６０％。
酵母は高知酵母ＡＣ９５。
飲。
(・ω・)うまし
◎上澄み
デリシャスリンゴ、青み、まろやか、さわやか、甘やか、さわやかな酸味、穏やかなしわみ、ふっ
◎おり入り
デリシャスリンゴ、スポーツドリンク、うるおい増し、
年末に飲んだおりがらみは米が松山三井で精米歩合は５０％でしたが、
こっちののほうが、気持ち華やか＆ふっくらした印象でしょうか。
ちょうど確保していた天美のうすにごりと。
こうして飲み比べると、
天美のがしっとり、豊能梅はスカッとして土佐酒らしいというか。
おいしゅうございました！
【今日は何の日】
タンレー
おしまい。
