食べ物と合わせてびっくり系酒。
左は岐阜県「小左衛門」の中島醸造さんの焼き鳥と合う酒。
右は長野県「大雪渓」の大雪渓酒造さんのわさびと飲みたい純米吟醸。
鳥ラベルの酒米は美山錦、精米歩合は５５％。
わさびラベルの酒米はひとごこち、精米歩合は５９％。酵母は熊本酵母ときょうかい７０１。
飲。
飲。
(・ω・)ええね
(・ω・)おもしろい！
▽小左衛門鳥
うま穏やか、デリシャスリンゴ、ジャム、さわやか、しわみ
タレかなあ？手元に焼き鳥ないけど。
▽大雪溪わさび
さわやか、さわやかバナナ甘み青みメロン、むぐっ、きゅうりの前、甘み、なぜかびりり、しわみ、
なんやこのびりり感。度数が高いわけでもないのに馴染んでないのか、あえてそうなるようにしたのか、不思議。でも確かにわさびに合いそう。わさびも手元にないけど。
そして高知県の土佐酒です。
左は無手無冠さん。米は地元産のヒノヒカリ、精米歩合は７０％。
右は南酒造場さん。酒米は八反錦、精米歩合は６０％。
飲。
飲。
(・ω・)ええね
(・ω・)ええね！
▽ザブーン南
さわやか、青み、うま酸味、しわみ、シュッ
▽無手無冠槽一番しぼり
さわやか、甘み、リンゴ芯の前、酸味、さりり、既にええ具合に生熟まったり感を遠くに、青梅やろうそく糠系の気配、
ごちそうさまでした！！！！
【今日は何の日】
うまし
おしまい。
