引き続き高知で買った酒。超華やか高知酵母CEL-24の。
いとをかしの生の記事書いてなかったし今回は生にしとこと思っていたら、
書いていなかったのは火入れの方やった……orz
ぐふっ。
米はたちはるか、精米歩合は６０％
こちらは司牡丹酒造さんのCELｰ24酒。
比較用に。精米歩合は６０％。
飲。
飲。
(・ω・)うまし
(・ω・)ええね
▽いとをかし
デリシャスリンゴ、パイン飴、甘こく、ほんのりイチゴヘーゼルナッツ、やわらか、さわやか、軽快、酸味、しわみ、
草感なくよき。
▽司牡丹
デリシャスリの、パイン飴、草前、甘み、さわやか、しわみ、
むっ、ちょっと熟ってるか。出荷から４カ月くらいやけど。
おいしゅうございました。
【今日は何の日】
よき
おしまい。
