↑(￣∀￣)
福島県の大和川酒造店さんのお酒です。
麹米・掛米は精米歩合５５％とありますが、
酒母の麹米・掛米は精米歩合９０％とのこと。
酵母無添加の生酛。
飲。
(・ω・)ええね！
ラムネ、甘み、ふくらみ、酸味、
若々しい感じがしつつ、優しい厚みあり。
かといって、ぼってりした口当たりや騒々しさはなく。酒母の米はあまり磨いてないけど、それ以外はそこそこ磨いとるからやろか。
これ飲んだ時はわりと酒が進んでいて、
常温で飲んだのか燗で飲んだのかよう覚えてないんやけど、うまいとメモに残してたからよかったんやと思います。
おいしゅうございました！
【今日は何の日】
うまかった
おしまい。
