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岸本食堂酒の続き。
「華鳩」で知られる広島県の榎酒造さんのお酒飲み比べ。
鳳（あげは）の舞は以前これを飲みました。
酒米は右から八反錦、こいおまち、こいもみじ
精米歩合は右二つが５５％、左が６５％。
酵母は右二つは広島令和１号酵母、左が熊本酵母
飲。
飲。
飲。
(・ω・)ええね
(・ω・)ええね
(・ω・)なかなか
○八反錦
さわやか、うるおい、スポーツドリンク、酸味、やわらか、シュッ
○こいおまち
さわやか、うるおい、スポーツドリンク、コク、さわやか、酸味、
○貴醸酒
甘み、バナナの手前、甘み、コク、とろとろみ、酸味、わずかにヒネ前
八反錦とこいおまちがちょい生熟入ってそうな気配もええ感じ。
貴醸酒はこれならもっと熟らせたやつの方が好みでしょうか。
ごちそうさまでした！！！！！！！！！
【今日は何の日】
なかなかよき
おしまい。
