↑(*´ー｀*)
お初です。福井県の丹生酒造さんのお酒です。
鳥取のレジェンド酒屋さんが取り扱いを始めていたのでそういう燗じのブツです。
酒米は福井県永平寺町産九頭竜、精米歩合は８０％。
九頭竜は親が山栄と白菊で、２００３年を最後に栽培が一旦途絶えてしまった米らしいです。
飲。
(・ω・)ええね
◎冷酒～常温
甘芋＆べっこう飴の気配、、シュッ、さわやかな柑橘、ボンタン飴、さわやかうま苦み、酸味、しわみ、渋み
５０度くらいだと全体的に膨らみつつ、わりと苦渋みは残るやろか。
まだ置いて伸ばしてみたい。その前になくなるかもしれんけど。
ごちそうさまでした！！！！
【今日は何の日】
結局南極
おしまい。
