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高知県の松尾酒造さんの飲み比べです。今度は純米吟醸。
７月いっぱいまで５０００円以上買うと県外は送料＋クール代込みで５５０円のキャンペーン中（高知県内だと無料）で一式買った続き。
↓こちらから購入可能。一部売り切れが出ているものもあり。
まずは、
土佐麗のやつ。
この時のしぼりたて生純米吟醸と同じだそう。
というわけでちょっとだけ山田錦入り（酒母に使用とのこと）。
酒米は土佐麗（９３％）と山田錦（７％）。精米歩合は５０％。
使用酵母は高知酵母のCEL-19。華やかデリシャスリンゴ系ではCEL-24に次ぐ香りの強さです。
こちらの酒米は吟の夢、精米歩合は５０％。
酵母はバナナメロン系の香りごっつめの高知酵母AA-41です。
飲。
飲。
(・ω・)やっぱりうまし。好き。
(・ω・)これもえいね！
◎土佐麗ちょっと山田錦
デリシャスリンゴ、イチゴ菓子、爽やか、さらっ、明るい柑橘、穏やかな甘み、シュッ、ほのかな苦み
開栓数日以降、
軽めな感じは少しありますが、さっぱりとしつつ、引っかかりなく。
◎吟の夢
青重み、爽やか、バナナ、穏やか甘み、酸味、しわみ、穏やかな苦み、
開栓数日以降も、この酵母らしい青重みはありつつ、重すぎず軽やかさあり。
こちらもええですね！
おいしゅうございました！！！！！！！！！！
【今日は何の日】
これええかんじでした。
おしまい。
