↑(=´∀｀)
本日からしばらく金の雀がチュンチュン鳴きます。
大事に飼育していたんですが、
新型コロナウイルス禍でお披露目する場が遠のいたため、
泣く泣く自家消費することになりました。
山口県の堀江酒場さんのお酒です。
まずは純米吟醸。
酒屋の冷蔵庫＋自宅氷温レマコムで１年１０カ月ほど。
精米歩合は５０％。
飲。
(・ω・)4.1
デリシャスリンゴ＆パイン飴、ちりり、爽やか、甘ったり、厚み、コク、しわみ、さりり
思った以上に熟へ足突っ込んどります。酒屋での温度が高めやったんやろか。
飴甘まったりとしとるので、すぐくたばりそうな予感がしたものの、
意外と開栓数日以降も踏ん張っています。甘まったりさが熟れてきたような。
おいしゅうございました。
【今日は何の日】
引っ張れそう。
おしまい。
