日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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鼎(かなえ)、夏生 純米吟醸おりがらみの味の感想と評価

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はや夏酒出てきているので、

やくにたたぬやつめ化する前に書きます。

長野県の信州銘醸さんの夏酒です。

ここのお酒は3年ぶりと結構おひさしぶり。

o3.hatenablog.jp

 

複数の酒屋さんのサイトを拝見すると、

酒米は金紋錦とひとごこち。

精米歩合は55%。

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飲。

 

(・ω・)なかなかええね

 

 

デリシャスリンゴ、ラムネ、砂糖菓子、ほのかにパイン飴、うるおい、ロウソク前、甘やわらか、穏やかな酸味、しわみ

 

フルーティーで甘やわらかでええ感じ!

ちと惜しいのは、若干吟醸香崩れや生ゆえの変化を拾うたこと。

搾ってからわりと引っ張ってた?保管温度が高かったのかな?

それがなかったら、文句なしにおいしゅうございました!!!でした。


おいしゅうございました。

 

 

【今日は何の日】

情報量が多い

o3.hatenablog.jp

おしまい。