↑(￣∇￣)
というわけでしばらく金の雀がチュンチュン鳴きます。
大事に飼育していたんですが、
新型コロナウイルス禍でお披露目する場が遠のいたため、
泣く泣く自家消費しています。
山口県の堀江酒場さんのお酒です。
こちらは山廃です。
酒米は五百万石、精米歩合は５５％。
飲。
(・ω・)4.0
穏やかパイン飴、爽やか、酸味、シュッ、やや木香、コク、しわみ、さりり
むむ、ちょいと木香と収斂味が気になり。
開栓数日以降は、木香系は気持ちやわらいで感じる。
ギッシギシした質感は嫌いでないんですが、
収斂味はちょいと強めかなあ。
香りが香りなのであんまり温めてもなあ。どうやろか。
ごちそうさまでした。
【今日は何の日】
飲んだのは６名
おしまい。
