日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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【香露のところ】咲く、しぼりたて生酒の味の感想と評価

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↑ (*^o^*)

 

「香露」で知られる熊本県の熊本県酒造研究所さんのお酒です。

ここの生酒は初めていただきます。

精米歩合は65%。

ラベルの咲くに9のあしらいも!

酵母はもちろんここ発祥の熊本酵母。

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飲。

 

(・ω・)わりとええ感じ

 


ラムネ爽やか、穏やか甘やか、わずかに木、しわみ、苦み、シュッ、

 

2月出荷ということで、冷蔵とはいえ少しは熟成が進んでるんやろか、

甘さなどはちょうどええ具合。


開栓して数日以降、やや気の抜けた軽量級っぽさを感じるも、

木香っぽいのがやわらいだように感じます。

 

ごちそうさまでした!!!!

 

【今日は何の日】

 十四代ごぶさた……

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 おしまい。