↑( ´ ▽ ` )
高知県の亀泉酒造さんの宇宙深海酒です。
酒米は風鳴子、精米歩合は50%。
宇宙深海AA-41
飲。
(・ω・)おやっ？
バナナ、青み、デリシャスリンゴ、ジャム、コク、うまろやか、甘み、酸味、しわみ、
いや味はよいのです。
ただAA41はかなり重めのバナナメロン香りを出す酵母なのに、
この酵母であまり出ないデリシャスリンゴ系もわりと感じる。
宇宙深海版はこれまで飲んできた感触だとオリジナルより幾分穏やかに感じるとはいえ、なんやろか。亀泉さんは華やか最強高知酵母CEL24酒が主力やから、どこかでどうにかなったのか、CEL24の酒搾った後のヤブタにでももろみ通したんやろか。それとも気のせいやろか？ふしぎ。でもええね！
おいしゅうございました！
【今日は何の日】
今年も食えずに終わりそう……
おしまい。
