↑(=´∀｀)
昨日に引き続き、
高知県の高木酒造さんのお酒です。
単体では取り上げたことはなかったんですが、
過去記事見るとこの時わりとよい印象だった模様。
今年の新酒はどんな感じやろか。
酒米は松山三井、精米歩合は５０%。
酵母はデリシャスリンゴ系とバナナメロン系両方たくさん出す高知のAC９５。
飲。
(・ω・)4.49
パイン飴の手前、バナナ青み、ちりり、穏やか甘やわらか、スポーツドリンク、カステラの手前、うるおい、デリシャスリンゴ砂糖菓子、桃とわずかに青梅、しわみ、ほんのり苦み
あっ、これええなあ！
華やかながら引きはよく、まろやかさもあり。
なんとなくクリスマスあたりによさそうなイメージ。
ラベルもそうしたらどやろか。
温度が上がると、
甘さの広がりが平板に感じたので、
キリッと冷やした方が引き締まってよいでしょうか。
早めに飲みきった方がええかとは思いますが、２日目以降も崩れずええですね！
フルーティー酒お好みの方には年末年始におすすめ土佐酒の１本かと。
美味しゅうございました！！！
【今日は何の日】
みなみもかかな
おしまい。
